హృదయపూర్వక విందు సిద్ధం చేయడానికి సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించకూడదనే ఉద్దేశ్యంతో, వేయించే పాన్లో వివిధ రకాల కట్లెట్లను ఎలా వేయించామో చెప్పండి.
ఎలా చికెన్ ఫ్రూట్ చికెన్ కట్లెట్స్?
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసఖండం - 700 గ్రా;
- పందికొవ్వు (తాజా) - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ (పెద్ద) - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గోధుమ పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోడి గుడ్డు (పెద్దది) - 1 ముక్క;
- తాజా మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 130-150 ml.
తయారీ
మీ ముక్కలు మాంసం thawed మరియు ప్రవహించి ఉంటే, అది రెండుసార్లు ముడుచుకున్న cheesecloth అది మారవచ్చు మరియు అది హరించడం. అప్పుడు మనం ఒక లోతైన, సౌకర్యవంతమైన గిన్నెలోకి మార్చవచ్చు మరియు అది తాజా, పెద్ద గుడ్డుగా డ్రైవ్ చేస్తుంది. కొవ్వు తాజా ముక్క తో మేము చర్మం కట్, ఏకపక్ష కట్ మరియు చూర్ణం, దాదాపు బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లో మెత్తని బంగాళాదుంపలు కు. మృదు మాంసంలో కొవ్వును మనం మార్చుకోండి, ఆపై సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలను ప్రవేశపెట్టండి. చిన్న రంధ్రాలు తో grater న, తాజా, peeled క్యారట్లు రుద్దు మరియు ఉల్లిపాయ తర్వాత పంపించండి. తాజా మెంతులు పచ్చదనం ఒక సమూహం, ఒక పదునైన కత్తి బ్లేడ్ తో మెత్తగా కత్తిరించి మా మాంసపు ముక్కల మాంసం కోలెట్లో ఉంచాలి. ఇప్పుడు అన్ని కిచెన్ ఉప్పు, మిరియాలు వివిధ రకాల మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి మరియు కలిసి పదార్థాలు కలపాలి. గందరగోళాన్ని, క్రమంగా ఇక్కడ పిండి పరిచయం. మేము అప్పుడు రౌండ్ చదును కట్లెట్స్ ఏర్పాటు, ఇది అప్పుడు పిండి ఒక గిన్నె లో రొట్టె మరియు ఇప్పటికే వేడిగా ఉన్న పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ ఉంచాలి. అటువంటి కట్లెట్స్ వేయించడం కోసం వాటిని ప్రతి వైపు 6 నిముషాల పాటు నిప్పుకోడిగా పట్టుకోవడం సరిపోతుంది.
వేయించడానికి పాన్లో చేప ముక్కలు ఎలా వేయాలి?
పదార్థాలు:
- సిద్ధంగా-తినే చేపల మాంసము - 800 గ్రా;
- తెలుపు రొట్టె ముక్క - 150-170 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- యువ వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- కోడి గుడ్డు (పెద్దది) - 1 ముక్క;
- వంటగది ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
- ఆలివ్ నూనె - 4 tsp;
- మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- పిండి - 100-120 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
కంటైనర్లో, ముక్కలు వేయించిన మాంసం మిశ్రమానికి అనువుగా ఉంటుంది, మృదులాస్థి చేపలను మనం మారుస్తాము. తరువాత, ఒక మాంసం గ్రైండర్ తీసుకొని తరచుగా రంధ్రాలు తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ద్వారా బ్రెడ్ మొదటి పాస్ యొక్క moistened మరియు అప్పుడు పిండిచేసిన చిన్న ముక్క వీలు. అతనిని అనుసరిస్తూ, మేము ఒలిచిన వెల్లుల్లి యొక్క యువ పళ్ళ ద్వారా స్క్రోల్ చేస్తాము. ఉల్లిపాయలు రుబ్బు, అతిపెద్ద ఒకటి తో జాలక స్థానంలో. ఒక కంటైనర్ లో పదార్థాలు, ఆలివ్ నూనె జోడించండి, తాజా, పెద్ద గుడ్డు ఇంజెక్ట్, వంటగది ఉప్పు చిటికెడు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు తో mincemeat చల్లుకోవటానికి. 4-5 నిమిషాలు మేము మా చేతులతో వండిన ముక్కలు వేయించిన మాంసంను కలుపుతాము. స్థిరంగా చెమ్మని నిర్వహిస్తుంది మేము కట్లెట్లను తయారు చేస్తాము, వాటికి ఏదైనా ఆకారం ఇస్తాయి. మేము వాటిని పిండిలో ఒక బిట్ పాన్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక సెంటీమీటర్ లోకి కురిపించింది పెద్ద వేయించడానికి పాన్ యొక్క వేడి దిగువ వాటిని వ్యాప్తి. 7 నిమిషాలు రెండు వైపులా ఫ్రై చేప కట్లెట్స్.
ఎలా వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల patties వేసి?
పదార్థాలు:
- మెత్తని బంగాళాదుంపలు - 150 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 0,5 క్యాన్లు;
- ఉల్లిపాయలు (పెద్దవి) - 1 ముక్క;
- మెంతులు - 4-5 శాఖలు;
- గుమ్మడికాయ (మీడియం) - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ - 100-120 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి, పిండి - 1,5 స్టంప్. స్పూన్లు;
- చిన్న ఉప్పు - చిటికెడు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 90-100 ml.
తయారీ
మిక్సింగ్ కూరగాయల ముక్కలు వేయించిన మాంసం కోసం ఒక గిన్నె సిద్ధం మరియు ముందుగా వండిన, చల్లబరిచిన లో వేయడానికి