లాసాగ్నా ఇటాలియన్ వంటకాలు చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఈ మాంసం, చీజ్, పుట్టగొడుగులతో పరస్పరం డౌ, షీట్లు. ఇంట్లో లాసాగ్నా షీట్స్ సిద్ధం ఎలా, క్రింద చదవండి.
లాసాగ్నా పలకలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు;
- గోధుమ పిండి - 400 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె .
తయారీ
ఇంట్లో లాసాగ్నా యొక్క షీట్స్ తయారీ పిండి sifting తో ప్రారంభం అవుతుంది. ఫలితంగా కొండ లో మేము 1 గుడ్డు డ్రైవ్ మరియు కూరగాయల నూనె 30 ml లో పోయాలి ఇది ఒక లోతుగా, తయారు. ఇప్పుడు శాంతముగా కలపాలి. సాగే పిండి వదిలివేయాలి. మేము దాని గురించి 15 నిమిషాలు మెత్తగా పడుకుంటాము. ఇది చాలా నిటారుగా ఉన్నట్లయితే, 30 మి.లీ నీటిని జోడించండి. మెత్తగాపాడిన తరువాత మేము అరగంట కోసం వదిలి, ఆపై 6 భాగాలుగా విభజించండి. వాటిని ప్రతి సన్నగా గాయమైంది. ఆ తరువాత, షీట్లు వదిలి, పొడిగా. ఉపయోగం ముందు, 1 నిమిషం పాటు కూరగాయల నూనె (1 లీటరు నీటిలో నూనె 10 ml) తో ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో వాటిని కాచు. ఆపై మేము రెసిపీ ప్రకారం లాసాగ్నా షీట్లను ఉపయోగిస్తాము.
సొంత చేతులతో లాసాగ్నే పలకలు
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 500 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- చల్లటి నీరు - 80 ml.
తయారీ
పట్టికలో స్లైపర్ను శుభ్రపరచడం పిండి. ఇది మణికట్టు, 2 గుడ్లు డ్రైవ్. వాటిని ఒక్కొక్కటిగా స్ట్రోక్ చేయండి మరియు పిండితో శాంతముగా కదిలించండి. అప్పుడు మేము కూరగాయల నూనెలో పోయాలి. అప్పుడు చల్లని నీరు జోడించండి. మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము దాని సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తున్నాము - కట్ సమానంగా ఉంటే, దానిని డౌ సిద్ధంగా ఉంది. మేము దానిని 8 భాగాలుగా విభజిస్తాము. చిక్కగా రోలింగ్ పిన్ బయటకు వెళ్లండి, కావలసిన ఆకారం ఇవ్వడం. మేము పిండి పోయడం, వాటిని కట్టింగ్ బోర్డ్లో ఉంచాము. ఒక కాంతి పొడి స్థానంలో ఒక రుమాలు మరియు వదిలి. సుమారు 30 నిమిషాల తర్వాత అవి పూర్తిగా పొడిగా ఉంటాయి. వారు పేర్చబడి, ఒక బ్యాగ్లో ఉంచండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో 2 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. ఉపయోగం ముందు, మేము వాటిని ఒక నిమిషం ఒక ద్వారా మరిగే నీటిలో వాటిని తగ్గిస్తాయి. అప్పుడు మేము తీసుకున్న మరియు లాసాగ్నా సిద్ధం .
ఇంట్లో లాసాగ్నా షీట్లను ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- పిండి
- పాలు - 100 ml;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
పాలు గుడ్లు మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు కలిపితే. క్రమంగా పిండి లో పోయాలి, ఎన్ని డౌ పడుతుంది మరియు దాని సాగే రాష్ట్ర అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. నిలబడి వదిలేయండి, ఆపై కావలసిన పరిమాణం యొక్క దీర్ఘచతురస్రాకారపు షీట్లుగా విభజించండి. 2-3 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెతో పాటు వేడి నీటిలో వాటిని వేసి, దాన్ని తీసుకొని దాని ప్రయోజనం కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
లాసాగ్నా షీట్లను ఎలా ఉడికించాలి మరియు ఉడికించాలో మేము మీకు చెప్పాము. ఇప్పుడు త్వరగా మరియు కేవలం మీరు మీ స్వంత ఇంట్లో ఈ రుచికరమైన ఇటాలియన్ డిష్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.