గుండ్లు లో మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ఎలా?

ప్రత్యేకమైన మస్సెల్స్ లో సీఫుడ్ - అయోడిన్, భాస్వరం మరియు ఒక ప్రత్యేక ప్రోటీన్ల మూలంగా అన్ని వయస్సుల ప్రజలకి అవసరమైన అత్యంత విలువైన మరియు పరిపూర్ణమైన ఆహారం. అయితే, ఇక్కడ సమస్య ఉంది - చాలా కొద్ది మంది ప్రజలు సరిగ్గా షెల్ల్లోని మస్సెల్లను ఎలా సిద్ధం చేయాలి మరియు వంట తర్వాత వారితో ఏమి చేయాలని తెలుసు.

కుక్ లేదా ఉడికించాలి లేదు

చాలా మస్సెల్స్ స్తంభింపచేసిన కారణంగా, ప్యాకేజీలో వివరణ చూడండి. మీరు కేవలం "స్తంభింప" వ్రాస్తే, డిప్రొస్ట్ మరియు ముడిగా ఉడికించాలి. గుల్లలలో మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ఎలా చెప్పండి.

పదార్థాలు:

• ముద్దలు పెద్ద తాజా లేదా thawed - 15-20 ముక్కలు;
• నీటి ఫిల్టర్ లేదా బాటిల్ - 1 గాజు;
• చల్లని ఒత్తిడి నూనె, ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు వాసన లేని ఉంటుంది - 1/3 కప్;
• వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు (ఐచ్ఛిక పదార్ధం).

తయారీ

మస్సెల్స్ను వంచు, మీరు ఒక మందపాటి గోడ పాన్ లేదా ఒక సీస్పాన్ అవసరం, మీరు కూడా అధిక భుజాలతో మరియు ఒక మందపాటి అడుగుతో ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ టెఫ్లాన్ లేకుండా. మేము నీరు మరియు నూనెలో పోయాలి. మిక్స్ లేదు - వేడి ప్రక్రియలో, ద్రవ బాగా కలపాలి. మరిగే ద్రవకు మెత్తగా కత్తిరించి వెల్లుల్లి వేసి వెంటనే ముసుగులు వేయాలి. సంబంధం లేకుండా మీరు తాజా షెల్ల్ఫిష్ లేదా thawed ఉడికించాలి లేదో, జాగ్రత్తగా ముసుగులు శుభ్రం చేయు - మురికి, ఇసుక మరియు ఆల్గే యొక్క అవశేషాలు గుండ్లు లో పేరుకుపోవడంతో చాలా. ఒక కోలాండర్ లో మస్సెల్స్ శుభ్రం చేయు, ఆపై వెంటనే కుక్ పంపండి. ఒక మూత తో మా కంటైనర్ కవర్ మరియు ప్రతి 2 నిమిషాల తర్వాత, తీవ్రంగా అది ఆడడము. ముసుగులు వండుతారు ఉంటే, వంట సమయం 4 నిమిషాలు, ముడి మరియు thawed కోసం - 10 నిమిషాలు. ఆ తరువాత, సముద్రపు గింజలలో మస్సెల్స్ ను మరింత సిద్ధం చేయాలో ఎంచుకోండి, వంట కోసం రెసిపీ వేయించడం, వేయించడం, చల్లార్చు లేదా సలాడ్లకు జోడించడం ఉండవచ్చు.

సీఫుడ్ మరియు జున్ను ప్రేమికులకు స్నాక్

పదార్థాలు:

• 15-18 PC లు పెద్దవిగా కొట్టుకుపోతాయి.
• ఘన "డచ్" లేదా "రష్యన్" చీజ్ - 120-140 గ్రా;
• మీడియం కొవ్వు మయోన్నైస్ లేదా దట్టమైన, కాదు నీటి సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
• నిమ్మ - ¼ ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 చిన్న ముక్కలు (ఐచ్ఛిక).

తయారీ

మీరు ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ఎలా బాగా తెలియకపోతే, ఈ రెసిపీని ఉపయోగించండి. ఇది సాధారణ, వేగవంతమైన, చవకైన మరియు చాలా రుచికరమైనది. మస్సెల్లు కత్తిరించబడవు మరియు తేమను తొలగిస్తాయి, దాని తరువాత మేము షెల్ నుండి మొలస్క్ యొక్క శరీరాన్ని వేరు చేస్తాము, మరియు మిగిలిన సంస్థ అడుగు ఒక చెంచాతో శుభ్రం చేయబడుతుంది మరియు విస్మరించబడుతుంది - అది విలువైనది కాదు. మస్సెల్స్ మృతదేహాలు అనేక భాగాలుగా కట్ చేయబడతాయి - చక్కగా లేదు. అందుబాటులో ఉన్న టెటోక్లో చిన్నదైన చీజ్ మూడు. గిన్నె లో మేము చీజ్, మస్సెల్స్, పిండి వెల్లుల్లి మరియు సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ కలపాలి. మేము ఫలితాలైన మాస్ను గుల్లలుగా వ్యాప్తి చేసాము మరియు 10 నిముషాల వరకు పొయ్యి లేదా గ్రిల్ కు పంపించండి. మీరు ఊహిస్తున్నట్లుగానే, తాజాగా మల్లెల్స్ను ఒకే విధంగా తాజా పెంపకంలో తయారు చేయవచ్చు, ప్రారంభంలో మేము వాటిని ఉడికించి, తెరవండి.

గ్రీకులో ఉడికించిన మస్సెల్స్

మేము ఇప్పటికే గుండ్లు లో మస్సెల్స్ సిద్ధం ఎలా చెప్పారు, మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో అద్భుతంగా అన్యదేశ క్లామ్స్ చల్లారు అవకాశం ఉంది. అయితే, మీరు తినవచ్చు ఉన్నప్పుడు వాటిని తొలగించడం, సముద్రపు గవ్వలు మరియు కలిసి చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• చలి షెల్ల్ఫిష్ - 2 పెద్ద చేతులు;
• చిన్న - 2 handfuls;
• పండిన టమోటాలు, దట్టమైన మాంసంతో - 3 PC లు.
• ఆకుపచ్చ మిరియాలు తీపి - 1 పాడ్;
• ఆలివ్ నూనె , ప్రాధాన్యంగా చల్లని ఒత్తిడి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఒరేగానో - ఎండబెట్టి లేదా 1 మెత్తటి మిశ్రమం యొక్క 1 చిటికెడు.

తయారీ

మేము శుభ్రంగా మరియు చక్కగా shinkuyu గడ్డలు, మిరియాలు అనేక భాగాలుగా కట్, విత్తనాలు తొలగించి సన్నని కుట్లు లోకి కట్. టొమాటోస్ వేడినీటితో scalded ఉంటాయి, ఆఫ్ ఒలిచిన మరియు ఒక grater న తుడిచిపెట్టేయడానికి లేదా బ్లెండర్ తో మేము అది మెత్తని బంగాళాదుంపలు చెయ్యి. ఉల్లిపాయ, మిరియాలు వేయించి, టమోటా హిప్ పురీని వేసి, నిప్పును తగ్గించుకోవాలి. ద్రవ సుమారు సగం ఆవిరైపోతుంది, అప్పుడు మస్సెల్స్ ఉంచండి. వారు తాజాగా ఉంటే, మీరు ఉడికించాలి అవసరం లేదు. ఘనీభవించిన - వేడినీరులో రెండు నిమిషాలు బాక్టీరియా ఉనికిని మినహాయించటానికి కరిగిపోయిన మరియు తక్కువగా ఉంటే. 5 నిమిషాలు మూత కింద మృదువైన ముక్కలు, అప్పుడు ఒరేగానో జోడించండి. మీకు కావాలంటే, తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మరసం లేదా సున్నం యొక్క ఒక tablespoon పోయాలి, మీరు ఒక వెల్లుల్లి ముక్కను బయటకు గట్టిగా చేయవచ్చు. సాంప్రదాయకంగా, ఈ మృణ్మయాలను ఒక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టిన ఫెప్పెం చిలకరించడం ద్వారా వడ్డిస్తారు. మీరు షెల్స్ లో ఈ డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు. మీరు గమనిస్తే, షెల్ల్స్ లో రుచికరమైన మస్సెల్స్ ఉడికించటం అంత కష్టం కాదు.