మాంసం కోసం కౌబెర్రీ సాస్ - ఒక సంతృప్తికరమైన ప్రధాన కోర్సుకు ఒక రుచికరమైన అదనంగా కోసం వంటకాలను

మాంసం కోసం కౌబెర్రీ సాస్ - ఇది స్వీడిష్ డిష్, స్టీక్, మరింత వ్యక్తీకరణ అని మీరు ఏ డిష్ చేయడానికి అనుమతించే ఒక రెసిపీ. ఇది ఉత్తర బెర్రీ గురించి - దాని పుల్లని రుచి, ఒంటరిగా చాలా ఆహ్లాదకరమైన కాదు, తేనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మద్యం కలిపి మృదువుగా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా gourmets విలువ ఒక పికట అదనంగా, మారుతున్నాయి.

క్రాన్బెర్రీ సాస్ ఉడికించాలి ఎలా?

మాంసం కోసం కౌబెర్రీ సాస్ వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు. ప్రాథమిక సాస్ కోసం మీరు మృదువైన వరకు నీటి 120 ml లో బెర్రీలు 200 g కాచు అవసరం, ఒక సజాతీయ మాస్ వాటిని రుద్దు, చక్కెర 40 గ్రా పోయాలి మరియు గట్టిపడటం ముందు 3 నిమిషాల పోయాలి. ఒక గుర్రం లేదా వైన్ యొక్క చుక్కలు జంట సాస్ మరింత రిచ్ చేస్తుంది, మరియు పిండి ఒక tablespoon తప్పిపోయిన సాంద్రత జోడిస్తుంది.

1. కౌబెర్రీ మాంసం కోసం బెర్రీ సాస్ తాజాగా కాకుండా, స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను మాత్రమే వండుతారు. ఇది చేయటానికి, వారు వంట ముందు thawed తప్పక. లేకపోతే, సాస్ నీటిలో మరియు అసంతృప్త ఉంటుంది.
2. ఇది ఒక రోజు ముందు సాస్ ఉడికించాలి ఉత్తమం. ఈ సమయంలో అతను రుచి సమయం మరియు తన రుచి బహిర్గతం మంచి ఉంటుంది.
3. ఒక సున్నితమైన మరియు సజాతీయ నిలకడ కోసం, సాస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా మెరుస్తారు.
4. డిష్ చాలా హాట్ అయినప్పటికీ, మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ కోసం కౌబెర్రీ సాస్ ఎల్లప్పుడూ చల్లగా ఉంటుంది.

స్వీడిష్ కౌబెర్రీ సాస్ - రెసిపీ

కౌబెర్రీ సాస్ స్వీడిష్ వంటకం యొక్క సందర్శన కార్డు. స్వీడన్స్ మొదటి భోజనం కోసం మాంసం తినే, బెర్రీలు యొక్క అసాధారణ రుచి చూసింది. అప్పటి నుండి, దేశంలో దాదాపు ప్రతి డిష్ cowberry సాస్ కలిసి ఉంటుంది, ఇది రెసిపీ చాలా సులభం. బెర్రీలు చక్కెర సిరప్లో వండుతారు, ఇవి వంకాయతో నిండిన ద్రావణంలో చెక్కబడి, సాంద్రత కోసం పిండి పదార్ధంతో కలపబడతాయి.

పదార్థాలు:

• లింగాన్బెర్రీ - 500 గ్రా;
• నీరు - 300 ml;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• వైన్ - 120 ml;
• సిన్నమోన్ - 5 గ్రా;
• పిండి - 20 గ్రా.

తయారీ

1. 250 మి.లీ.ల నీటిని బెర్రీలు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు.
2. చక్కెర, దాల్చినచెక్కలను కలిపి, 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ తో మాస్ రుబ్బు, 5 నిమిషాలు వైన్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి.
4. నీటి 50 ml లో పిండి పదార్ధాలను కరిగించి సాస్ లోకి ఒక సన్నని ట్రికెల్ పోయాలి.
5. మాంసం కోసం కాబరీ తీపి సాస్ - మాస్ మరొక 2 నిమిషాలు నొక్కిన ఒక రెసిపీ.

స్కాండినేవియన్ శైలిలో కార్పక్సియో సాస్

మాంసం కోసం క్రాన్బెర్రీ-క్రాన్బెర్రీ సాస్ ఉత్తర దేశాల్లో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. మసాలా అల్లం కలిపి చక్కెర సిరప్ లో ఉడికించిన రెండు సోర్-చేదు బెర్రీస్ యొక్క సింబయాసిస్, మాంసం వంటకాలకు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది, కానీ చల్లని స్కాండినేవియన్ వాతావరణం కోసం ప్రత్యేకంగా ఉన్న శరీరంను బలపరుస్తుంది.

పదార్థాలు:

• క్రాన్బెర్రీస్ - 300 గ్రా;
• క్రాన్బెర్రీస్ - 300 గ్రా;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• తడకగల అల్లం - 10 గ్రా.

తయారీ

1. ఒక బ్లెండర్ తో బెర్రీలు పౌండ్, అల్లం జోడించడానికి మరియు స్టవ్ మీద మాస్ ఉంచండి.
2. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు.
3. మాంసం కోసం కౌబెర్రీ స్కాండినేవియన్ సాస్ - ఒక రెసిపీ దీనిలో ఒక బెర్రీ మాస్ 15 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పులో చల్లగా ఉండాలి.

కాఫీ జామ్ నుండి మాంసం వరకు సాస్

చలికాలపు బెర్రీలను కాపాడటానికి, కౌబెర్రీ జామ్ నుండి సాస్ తయారు చేయడంతో, పెద్ద ఒప్పందం ఉండదు. మీరు అవసరం అన్ని చక్కెర, వైన్ మరియు వెనీగర్ తో జామ్ యొక్క spoonfuls ఒక జంట కలపాలి మరియు 8 నిమిషాలు చిక్కగా వరకు ఉడికించాలి. వంట లో ఎలిమెంటరీ, ఇది సంపూర్ణ క్రిస్మస్ డక్ పూర్తి మరియు కాల్చిన మాంసం లేదా జ్యుసి కబాబ్ కు వస్తాయి.

పదార్థాలు:

• క్రాన్బెర్రీ జామ్ - 40 గ్రా;
• చక్కెర - 20 గ్రా;
• బలమైన వైన్ - 100 ml;
• వైన్ వినెగార్ - 10 ml.

తయారీ

1. Saucepan లోకి వైన్ పోర్, చక్కెర, జామ్ మరియు వెనిగర్ జోడించండి.
2. 8 నిమిషాలు కదిలించు మరియు ఆవేశపరుచుకోండి ద్రవ్యరాశి అవసరమైన సాంద్రతకు చేరుకునే వరకు.

కాయధాన్యాల నుండి మాంసం వరకు సాస్

మైనపుతో తయారు చేసిన గుజ్జు తయారు చేసిన సాస్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది మరియు ఉపయోగకరమైనది. మూత్ర విసర్జన ప్రక్రియలో, గింజలు గరిష్టంగా విటమిన్లు మరియు సహజ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. అయితే, చురుకుగా పులియబెట్టడం తరువాత, వారు పుల్లని మరియు అనవసరంగా చేదు మారింది. ఈ సందర్భంలో, సాస్ ఎక్కువ చక్కెరను మరియు ఇతర భాగాలను కలుపుతుంది, మృదువైన స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో ఉత్తమమైన నారింజ రసం.

పదార్థాలు:

• నానబెట్టిన కౌబెర్రీ - 250 గ్రా;
• చక్కెర - 80 గ్రా;
• నీటి 40 ml;
• పిండి - 10 గ్రా;
• నారింజ రసం - 200 ml.

తయారీ

1. రసం మరియు చక్కెర తో cowberry యొక్క బెర్రీలు కలపాలి.
2. మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకొని వేడిని తగ్గించండి.
3. నీటితో పిండిని చీల్చండి.
4. మాంసం కోసం కౌబెర్రీ సాస్ - బెర్రీలు 45 నిముషాల పాటు నిశ్శబ్ద అగ్నిలో నమలడం మరియు మరొక 5 నిమిషాల పిండి పదార్ధంతో కలిపి చేసిన రెసిపీ.

ఘనీభవించిన కౌబెర్రీ నుండి మాంసం వరకు సాస్

చాలా రుచికరమైన స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు నుండి మాంసం కు cowberry సాస్ మారుతుంది. ఇది వారి తయారీని సులభతరం చేసే బెర్రీల సహజ రుచిని సంరక్షిస్తుంది, ఇది బిల్లేట్ యొక్క అత్యంత సరైన వైవిధ్యం. ప్రధాన విషయం వంట ముందు సాస్ కరిగిపోతుంది ఉంది, మరియు ప్రక్రియలో - జీర్ణం కాదు. వంట ప్రక్రియలో, మీరు 5 నిముషాల కంటే ఎక్కువ నిప్పుకోడికి ఒక చిన్న నిప్పు మీద మాస్ పోయాలి మరియు ప్లేట్ నుండి తీసివేయాలి.

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన కౌబెర్రీ - 250 గ్రా;
• నీటి 80 ml;
• చక్కెర - 60 గ్రా;
• సిన్నమోన్ ఒక చిటికెడు;
• ఆనిస్ - 2 గ్రా;
• బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1/4 స్పూన్.

తయారీ

1. ఘనీభవించిన బెర్రీస్ కరిగించడం.
2. ఒక saucepan బదిలీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఓపెన్ జోడించండి.
3. నీటిలో పోయాలి మరియు ఉడికించాలి, మరిగే తర్వాత, 5 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పు మీద.
4. తేలికగా ప్రక్షాళన, బెర్రీలు కొన్ని చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడం.

ఎరుపు వైన్ తో కౌబెర్రీ సాస్

వైన్ తో కౌబెర్రీ సాస్ ఒక క్లాసిక్, ఇది ఆట రుచి నొక్కి కాబట్టి, venison, ఎల్క్, డక్ తయారు వంటలలో వడ్డిస్తారు. ఈ సాస్ ఎర్ర వైన్ మీద ప్రత్యేకంగా వండుతారు, ఇది సుగంధ పనులతో సంపూర్ణంగా కలుస్తుంది మరియు ఇతర ఆల్కహాల్ వలె కాకుండా, ఆవిరి సమయంలో ఆవిరైనది కాదు, సాస్ టార్ట్ మరియు రిచ్ తయారు చేస్తుంది.

తయారీ

• క్రాన్బెర్రీస్ - 250 గ్రా;
• చక్కెర - 60 గ్రా;
• వైన్ - 80 ml;
• ఉప్పు - 10 గ్రా;
• 1 దాల్చిన చెక్క;
• బాధియన్ నటుడు - 1 శాతం.

తయారీ

1. Saucepan బెర్రీలు లో ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మరిగే, 5 నిమిషాల తర్వాత, వైన్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను పోయాలి.
2. స్పైస్ తీసివేయు, మరియు మాస్ బ్లర్డర్.
3. ఒక రోజు సాస్ స్టాండ్ లెట్.

మాంసం కోసం అల్లం తో కౌబెర్రీ సాస్ - రెసిపీ

అల్లంతో ఉండే కౌబెర్రీ సాస్ రుచి పరాకాష్ట, మంచిది మరియు సరళత. ఇక్కడ, పండ్లు అన్ని సానుకూల లక్షణాలు సమానంగా అద్భుతమైన అల్లం మద్దతు, ఇది సాస్, సగం లో పోషక మరియు వైద్యం లక్షణాలు పెంచుతుంది. అదనంగా, అల్లం ఒక అద్భుతమైన సంరక్షణకారి, కాబట్టి మండే మరియు అనుకూలత సాస్ ముందుకు సగం సంవత్సరం వండుతారు చేయవచ్చు.

కావలసినవి :

• క్రాన్బెర్రీస్ - 300 గ్రా;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• తడకగల అల్లం - 40 గ్రా;
• సిన్నమోన్ - 5 గ్రా;
• నీటి 100 ml;
• పిండి - 20 గ్రా.

తయారీ

1. 10 నిమిషాలు అల్లం తో స్టవ్ క్రాన్బెర్రీస్.
2. నిమ్మ అభిరుచి యొక్క సగం నుండి తొలగించు, మరియు పల్ప్ పిండి వేయు.
3. క్రాన్బెర్రీ మాష్, రసం, చక్కెర మరియు అభిరుచి జోడించండి.
4. 10 నిమిషాల పోయాలి తర్వాత, నీటిలో పిండి, పిండి మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. ఎక్కువ ఏకీకరణ కోసం, ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం.

కాగ్నాక్తో కౌబెర్రీ సాస్

కాస్కాక్తో కౌబెర్రి సాస్ ఒక సింగిల్ డెఫినిషన్ - స్పైసికి అర్హులవుతుంది. కాగ్నాక్ ఏ సాస్ రుచి మెరుగుపరుస్తుందని ఫ్రెంచ్ వాదిస్తారు. ఈ రెసిపీ యొక్క ఉదాహరణ నుండి చూడవచ్చు, ఇక్కడ కాగ్నాక్ వంట చివరిలో జోడించబడుతుంది, ఎందుకంటే దాని నోటి కోమలత, కోట మరియు సున్నితమైన వాసనను ఆవిరైన మరియు ప్రసారం చేయడానికి సమయం లేదు.

కావలసినవి :

• క్రాన్బెర్రీస్ - 270 గ్రా;
• చక్కెర - 80 గ్రా;
• కాగ్నాక్ - 40 ml;
• నీటి 120 ml;
• పిండి - 10 గ్రా;
• ఒక నక్షత్రం - 1 శాతం.

తయారీ

1. 250 మి.లీ. నీటితో క్రాన్బెర్రీస్ బెర్రీలు పోయాలి, ఒక నక్షత్రం వేసి, దానిని నిప్పు మీద ఉంచండి.
2. మరిగే తర్వాత, పంచదార మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. మసాలా తొలగించు మరియు ఒక బ్లెండర్ తో బెర్రీలు ఓడించారు.
4. అగ్ని తిరిగి, 20 ml నీటిలో కరిగిపోయిన స్టార్చ్ మరియు కాగ్నాక్ను జోడించండి.
5. మాంసం కోసం కౌబెర్రీ సాస్ - మాస్ ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించబడింది దీనిలో ఒక రెసిపీ.

కౌబెర్రీ మరియు నారింజ సాస్

రుచి మరియు ఏ డిష్ యొక్క సువాసనను బలోపేతం చేసేందుకు రసం మరియు సిట్రస్ పై తొక్క సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయని తెలుస్తుంది. నారింజతో ఉన్న కౌబెర్రీ సాస్ మినహాయింపు కాదు. తరువాతి వంట సాస్ కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం భాగం. ఇది చౌకగా లభ్యమవుతుంది మరియు ఒక సువాసన మరియు ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కనీసం సాస్తో తయారు చేయడానికి సరిపోతుంది.

పదార్థాలు:

• క్రాన్బెర్రీస్ - 250 గ్రా;
• నారింజ - 1 ముక్క;
• చక్కెర - 40 గ్రా;
• బ్రాందీ - 40 ml.

తయారీ

1. ఒక saucepan లో బెర్రీలు ఉంచండి.
2. జరిమానా తురుము పీట మీద గ్రౌండ్ అభిరుచిని కలపండి, పల్ప్, నారింజ రసం నుండి పిండి వేయబడుతుంది.
3. 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద చక్కెర వేసి, ఉడికించాలి.
4. సుగంధ ద్రవ్యాలు తొలగించండి, ఒక ఫోర్క్ తో బెర్రీలు మాష్ మరియు బ్రాందీ పోయాలి.
5. కూల్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2 గంటలు ఒక గట్టిపడటం కోసం స్థలం.

కౌబెర్రి-ఆవాలు సాస్

కౌబెర్రీ సాస్ దాని రకాల్లో ప్రసిద్ధి చెందింది. సోర్, తీపి మరియు బర్నింగ్ - వారి వివిధ మీరు మాంసం యొక్క ప్రతి గ్రేడ్ "మీ", వ్యక్తిగత ఎంచుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ నేపథ్యంలో, ఆవపిండితో సార్వత్రిక సాస్ ఉంటుంది . అతను పంచదార లేకుండా ఉడుకుతాడు మరియు కేవలం సహజమైన రుచిని బెర్రీస్తో అందజేస్తాడు.

కావలసినవి :

• ఆవపిండి విత్తనాలు - 20 గ్రా;
• క్రాన్బెర్రీస్ - 150 గ్రా;
• నీరు - 200 ml;
• ఉప్పు - 5 గ్రా;
• నల్ల నేల మిరియాలు - చిటికెడు.

తయారీ

1. 5 నిమిషాల్లో నీటిలో ఉన్న కౌబెర్రీను ఉడికించాలి.
2. కొద్ది మొత్తము బ్లెండర్ను 1/2 బెర్రీలు వదిలి వేయాలి.
3. ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లో గ్రుడ్ ఆవాలు మరియు బెర్రీలు తో చల్లుకోవటానికి.
4. సీజన్లో, 5 నిముషాలు ఉడికించి, ఉడికించాలి.

తేనె తో కౌబెర్రీ సాస్

క్రాన్బెర్రీస్ నుండి తీపి మరియు సోర్ సాస్ చేయడానికి అద్భుతంగా రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, తేనె సహాయం చేస్తుంది. దానితో, శరీరం యొక్క ప్రయోజనం కోసం, సాస్, విటమిన్లు తో సమృద్ధి చేయబడుతుంది, ఒక వాసన కొనుగోలు చేస్తుంది, తాజాదనం ఇక ఉంచుకుని మరియు తక్కువ కెలొరీ డ్రెస్సింగ్ అవుతుంది, సహజ స్వీటెనర్ అనేక స్పూన్లు సులభంగా చక్కెర 100 g భర్తీ చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• సెమీవైడ్ ఎర్ర వైన్ - 125 ml;
• తేనె - 40 గ్రా;
• క్రాన్బెర్రీస్ - 120 గ్రా;
• సిన్నమోన్ ఒక చిటికెడు.

తయారీ

1. Saucepan ఎరుపు వైన్ లోకి పోయాలి, బెర్రీలు మరియు తేనె జోడించండి.
2. ఒక చిన్న నిప్పు మీద కంటైనర్ను ఉంచండి మరియు ద్రవ ఆవిరిలో మూడింట ఒక వంతు వరకు 10 నిమిషాలు సాస్ను కాచుకోండి.
3. ఆ తరువాత, ఒక జల్లెడ ద్వారా మెత్తగా, దాల్చినచెక్క మరియు మిక్స్ జోడించండి.