ఈ మాంసం డిష్ చాలా సులభం, మరియు ముఖ్యంగా త్వరగా తయారు మరియు ఖచ్చితంగా ఏ అలంకరించు కు ఖచ్చితమైన పూరక ఉంది. సో, ఉడికించాలి అందించే, జ్యుసి చికెన్ ఫిల్లెట్, చాలా రుచికరమైన తాజా టమోటాలు మరియు జున్ను తో కాల్చిన.
చీజ్ మరియు టమాటాలతో కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 450-500 గ్రా;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- కఠినమైన చీజ్ - 90 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 140 ml;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 1 టీస్పూన్;
- మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
అన్ని ఫిల్లెట్లు శుభ్రం, చల్లటి నీటితో పెద్ద మొత్తాలలో కొట్టుకుపోయి, తరువాత దానిని శుభ్రమైన ఊక దంపుడు మీద పొడిగా ఉంచాలి. ప్రతి ఫైల్ రెండు పొడవాటి భాగాలుగా సుదీర్ఘ, పదునైన కత్తితో కత్తిరించబడుతుంది. ఒక గిన్నెలో, మిరియాలు మరియు ఉప్పును సమాన నిష్పత్తిలో మిళితం చేసి, ప్రతి పావుతో ఫలిత మిశ్రమాన్ని రుద్దుతారు. ఇప్పుడు ముక్కలు పెట్టిన ప్రతి బేకింగ్ షీట్ లేదా అచ్చులో అన్ని మాంసాన్ని చాలు.
5 మిల్లీమీటర్లు వృత్తాలు మరియు 2-3 ముక్కలు చికెన్ ఫిల్లెట్ ప్రతి భాగంలో కట్ మీడియం టమోటాలు కడగడం. మేము ఒక సగటు grater న ఒక మంచి హార్డ్ జున్ను రుద్దు, పూర్తిగా కొవ్వు, తాజా క్రీమ్ తో మిక్స్ మరియు మాంసం మరియు టమోటాలు పైగా క్రీము జున్ను పోయాలి. మేము 35-40 నిమిషాలు 195 డిగ్రీల మరియు రొట్టెలుకాల్చు కు పొయ్యి లో రూపం ఉంచండి.
ఓవెన్లో జున్ను మరియు టమాటాలతో చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి చాప్స్
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్ (చికెన్) - 600 గ్రా;
- మధ్యస్థ టమోటాలు - 4-5 PC లు.
- మయోన్నైస్ (67%) - 80 గ్రా;
- జున్ను "రష్యన్" - 140 g;
- ఉప్పు "అదనపు" - రుచి చూసే;
- మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 1-2 స్పూన్.
తయారీ
ఫ్రెష్ కోడి ఫిల్లెట్ చల్లటి నీటితో నడిచే ప్రవాహంలో పూర్తిగా కొట్టుకుంటుంది మరియు తువ్వాలతో ప్రతి ముక్కలను ఎండిపోతుంది. తరువాత, ఒక సన్నని మరియు పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, సాధ్యమైనంత సన్నగా మాంసం కట్. ప్రతి బిట్ ఒక వైపు ఒక సుత్తి తో కొట్టిన ఉంది. ఇప్పుడు, అన్ని ఈ పరాజయం పలకలు ఉప్పు తో మొదటి ఫిలెట్లు రుద్దు, మరియు నల్ల మిరియాలు తర్వాత వెంటనే నూనెను రాస్తారు బేకింగ్ షీట్లో వాటిని ఉంచండి.
గిన్నె లో కొద్దిగా కొవ్వు మయోన్నైస్ మరియు ఒక సిలికాన్ బ్రష్ గ్రీజు వాటిని అన్ని మా చికెన్ సహాయంతో పోయాలి. పూర్తిగా చిన్న టమోటాలు కోడి ఫిల్లెట్ నుండి ఫలకికలు మీద చక్కగా వేయబడిన వీలైనంతగా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. తురిమిన "రష్యన్" చీజ్తో కప్పబడిన డిష్ యొక్క మొత్తం ఉపరితలం, మేము ఇప్పటికే 195 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసిన పొయ్యి యొక్క కేంద్రం వరకు దానిని బహిర్గతం చేస్తాము. అరగంట తరువాత చాప్స్ సిద్ధంగా వుంటుంది, కాబట్టి ఈ సమయంలో వేడి వైపు వంటకం కోసం సిద్ధం చేయండి.