చికెన్ - అన్ని ప్రజల అత్యంత ఇష్టమైన డిష్. దాని మాంసం ఆనందంతో తింటారు - ఇది ఒక ఉడికించిన చికెన్, షాంక్స్ లేదా రెక్కలు, మొత్తం కాల్చిన చికెన్, లేదా ఒక గ్రిల్ మీద వండుతారు. కానీ చాలా తరచుగా ప్రశ్న తలెత్తుతుంది, ఏ విధమైన అలంకరించు కోడి కోసం ఉడికించాలి, ఇది పక్షి యొక్క రుచి లక్షణాలను పూరిస్తుంది మరియు దానితో బాగా సరిపోతుంది!
కూరగాయలు నుండి చికెన్ వరకు గార్నిష్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- ఇటాలియన్ మూలికలు - రుచి చూసే;
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
తాజా పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలు శుభ్రం మరియు కొట్టుకుపోతాయి. పెప్పర్, వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ విత్తనాల నుండి ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. టమోటాలు నిటారుగా ఉడికించే నీటితో కప్పబడి, వాటి నుండి చర్మం తీసివేయబడతాయి. మేము చిన్న గిన్నెలతో ప్రత్యేక గిన్నెలలో కూరగాయలను కట్ చేసాము. కుండ లో మేము పోయాలి, కూరగాయల నూనె వేడి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయ పాస్. బల్గేరియన్ మిరియాలు, స్క్వాష్ మరియు కలపాలి ప్రతిదీ జోడించండి. మేము సుమారు 7 నిముషాలపాటు మందమైన అగ్నిలో నశించిపోతున్నాం. అప్పుడు వంకాయ cubes చాలు మరియు చేర్పులు మరియు ఇటాలియన్ మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. సగం వండిన వరకు ఫ్రై, ఆపై తాజా పుట్టగొడుగులను మరియు టమోటాలు జోడించండి. మరొక 10 నిమిషాలు రుచి, కలపాలి మరియు ఉడికించేందుకు Prisalivaem. మేము అందంగా తయారు చేసిన ప్లేట్లలో రెడీమేడ్ కూరగాయల వంటకం వేసి, పిండిలో వండిన కోడికి ఒక సైడ్ డిష్ గా పనిచేస్తాము.
చికెన్ కోసం గార్నిష్ వంటకం
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- పాలు - 1 అంశం;
- ఉప్పు - రుచి;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
బంగాళాదుంప దుంపలు జాగ్రత్తగా వాషింగ్, పై తొక్క మరియు చల్లటి నీటితో పాన్ లోకి ఉంచండి. మేము మాధ్యమం వేడి మీద ఉంచి, సిద్దంగా ఉడికించాలి. అప్పుడు నీరు శాంతముగా పారును, మరియు బంగాళాదుంపలు టోక్సు ద్వారా కట్టివేస్తాయి. పాలు ఒక కాయగూరలాగా కురిపించబడి, ఒక వేసి తీసుకుని, క్రమంగా బంగాళాదుంపలలో ఒక సన్నని ట్రికెల్ పోయాలి. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి, వెన్న యొక్క ఒక భాగాన్ని జోడించండి, ఒక వేయించిన చికెన్ ఒక వైపు వంటకం రుచి మరియు సర్వ్ ఉప్పు.
కాల్చిన చికెన్ కు గార్నిష్
పదార్థాలు:
- తాజా దోసకాయలు - 2 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఉప్పు, మిరియాలు, వెనిగర్ - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు - ఇష్టానికి;
- కూరగాయల నూనె - రీఫ్యూయలింగ్ కోసం.
తయారీ
కానీ పొయ్యి లో వండుతారు ఒక చికెన్, ఖచ్చితంగా ఒక సైడ్ డిష్ గా తాజా కూరగాయలు తయారు సలాడ్, అనుకూలంగా ఉంటుంది. మేము ఒక పెద్ద కోలాండర్ లో అన్ని కూరగాయలు చాలు మరియు నీటితో పూర్తిగా కడిగి. మేము టమోటాల యొక్క కోర్ని కత్తిరించాము. దోసకాయలను ఆకుపచ్చ తొక్క నుండి శుభ్రం చేస్తారు, అందుచే ఇది చేదును పొందదు. కొమ్మ మరియు విత్తనాల నుండి బల్గేరియన్ మిరియాలు విడుదల చేయబడుతున్నాయి, మరోసారి మేము దాని అంతర్భాగాన్ని నీటి కింద కడగడం. మేము ఊక నుండి బల్బ్ ను తీసివేస్తాము.
ఇప్పుడు, వృత్తాలు లోకి టమోటాలు మరియు దోసకాయలు కట్. పెప్పర్ గడ్డి గుడ్డ, మరియు ఉల్లిపాయ రింగులు గొడ్డలితో నరకడం. మేము ఒక సలాడ్ బౌల్, ఉప్పు, రుచి మరియు తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మిరియాలు అన్ని కూరగాయలు చాలు. మేము కూరగాయల నూనె తో సలాడ్ నింపి, వినెగార్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు అది 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు, ఆపై చికెన్ అది సర్వ్.
కాల్చిన చికెన్ కు గార్నిష్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 350 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 300 గ్రా;
- నీరు - 1 అంశం;
- పాలు - 1 అంశం;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
కూరగాయలు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, వాటి నుండి చర్మం తీసివేస్తాము. మొత్తం విత్తన మధ్య విత్తనాలు కత్తిరించండి మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. కుండ లో, నీరు పోయాలి, పొయ్యి మీద చాలు, ఒక వేసి తీసుకుని, తేలికగా ఉప్పు మరియు శాంతముగా ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలు తక్కువ. వాటిని 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తక్కువ వేడి మీద పాలు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. అప్పుడు బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లోకి జాగ్రత్తగా ప్యాన్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి మరియు ఒక ఏకరీతి గాలి పూరక లోకి కూరగాయలు రుబ్బు. పూర్తయిన డిష్ భాగాలు, పలకల మీద వేయబడుతుంది, పైన నుండి చక్కగా కోసిన మూలికలతో చల్లబడుతుంది మరియు కాల్చిన చికెన్తో వడ్డిస్తారు.