కొంతమంది సువాసన గృహనిర్మాణ పిజ్జా ముక్కను తినే ఆనందాన్ని తిరస్కరించగలరు. ఒక స్ఫుటమైన పరీక్షలో ముఖ్యంగా ఆకలి పుట్టించే మరియు ఉత్సాహం వస్తున్న ఉత్పత్తులు. దాని గురించి, మేము ఈ రోజు మాట్లాడటానికి మరియు ఈస్ట్ తో మరియు వారి భాగస్వామ్యం లేకుండా మంచిగా పెళుసైన పిజ్జా కోసం ఒక బేస్ చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
ఈస్ట్ లేకుండా రెసిపీ - పిజ్జా కోసం రుచికరమైన సన్నని మంచిగా పెళుసైన డౌ చేయడానికి ఎలా
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 320 గ్రా;
- వెచ్చని పాలు - 125 ml;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 35 ml;
- రెండు కోడి గుడ్లు;
- సాధారణ ఉప్పు ఒక చిటికెడు.
తయారీ
ఒక పెద్ద గిన్నెలో గోధుమ పిండిని మలిచాము మరియు ఒక టేబుల్ ఉప్పు చిటికెడుతో కలుపుతాము. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద డ్రైవ్ గుడ్లు, వెచ్చని పాలు, కూరగాయల నూనె లో పోయాలి మరియు ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక whisk వరకు whisk మిక్స్, కానీ whisk లేదు. మేము పిండి మరియు ఉప్పుకు సేకరించిన ద్రవ స్థావరాన్ని పోయాలి మరియు బ్యాచ్ను ఉత్పత్తి చేస్తాము, ఏకరూపత మరియు ప్లాస్టిక్త్వాన్ని సాధించడం. అవసరమైతే, మీరు మరికొన్ని పిండిని పోయవచ్చు. మేము పది నిమిషాలు పిండి మెత్తగా పిండి వేసి, ఆపై ఒక తేలికైన టవల్ లేదా కణజాల కట్తో చుట్టండి మరియు పదిహేను నిమిషాల గది పరిస్థితుల్లో వదిలివేయండి.
ఆ తర్వాత, పిండితో నిండిన పిండితో నిండిన పిండి గిన్నెని వీలైనంతగా సన్నని, మరియు అది నూనెను బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేస్తుంది. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత ఉష్ణోగ్రత ఏర్పాటు అయితే, సుమారు 30 నిమిషాలు ఒక వేడి పొయ్యి లో మీ రుచి మరియు రొట్టెలుకాల్చు కు పిజ్జా పూరించండి .
ఈ పరీక్ష నుండి, మీరు ఒక పెద్ద పిజ్జా మరియు చిన్న, పార్టులు విభజించడం, ఒక పార్చ్మెంట్ ఆకు వాటిని వేసాయి మరియు ఒక రౌండ్ పొర వరకు రోలింగ్ ఏర్పాటు చేయవచ్చు.
మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో పిజ్జా కోసం రుచికరమైన ఈస్ట్ డౌ
పదార్థాలు:
- నీటి ఫిల్టర్ - 120 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 10 గ్రా;
- క్రీము వెన్న - 145 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 85 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 480 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ యొక్క ఒక టీస్పూన్;
- ఒక కోడి గుడ్డు;
- ఉప్పు చిటికెడు.
తయారీ
చక్కెర మరియు పొడి ఈస్ట్ తో వెచ్చని నీటిని కలపండి మరియు పొడి భాగాలను కరిగించడానికి అనుమతించండి. ఈస్ట్ వేడిని ఉత్తేజితం చేస్తున్నప్పుడు, విస్తృత కట్టింగ్ బోర్డ్లో పిండిని మలిచేందుకు, మృదువైన క్రీముతో వెన్నపై వేయండి మరియు భాగాలు కత్తితో భాగాలుగా పనిచేస్తాయి, జరిమానా ముక్కలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. మేము సెంటర్ లో ఒక గాడి ఏర్పాటు, అది లోకి గుడ్డు డ్రైవ్, సోర్ క్రీం జోడించడానికి, ఉప్పు ఒక చిటికెడు త్రో, ఈస్ట్ మాస్ లో పోయాలి మరియు టచ్, సాగే మరియు కాని sticky డౌ ఒక ఆహ్లాదకరమైన మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము అతనిని సుమారు 30 నిమిషాలు వెచ్చదనం మరియు సౌకర్యాలలో ఒక గిన్నెలో నిలబెట్టండి మరియు పైకి రావాలి, ఆపై పిజ్జా రూపకల్పనకు వెళ్లండి. దీనిని చేయటానికి, కావలసిన పరిమాణం యొక్క భాగాలుగా పిండిని చీల్చండి మరియు వీలైనంతగా పలుచగా వెళ్లండి. సరిఅయిన సాస్ తో బేస్ వ్యాప్తి మరియు మీ రుచి పిజ్జా నింపి అరగంట కోసం 210 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.