ఆసన్న చలికాలం సందర్భంగా, పోషక హాట్ సూప్ యొక్క వంటకాలు, హలోఫిటా వంటివి, గుర్తుచేసుకుంటాయి. అనేక రకాల మాంసం ఉత్పత్తులలో, కూరగాయలను జోడించడం కోసం ఒక క్లాసిక్ హాచ్గాప్డ్ తయారుచేస్తారు. మా వంటకాలలో - చికెన్ తో ఒక hodgepodge చేయడానికి ఎలా అన్ని.
ఒక బహుళజాతి లో చికెన్ తో క్యాబేజీ నుండి Solyanka
- చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ - 6 ముక్కలు;
- తెల్ల క్యాబేజీ - బహువిధి యొక్క గిన్నెలో ఎంత ఉంచుతారు;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 70 గ్రా;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- ఆలివ్ - 15-30 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- నీరు - 1 బహుళస్థాయి.
తయారీ
మేము చికెన్ ఉప్పు మరియు కొంతకాలం నిలబడటానికి వీలు. మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను స్ట్రాస్తో కట్ చేసి కూరగాయల నూనెతో గిన్నె మల్టీవిర్కాలోకి విస్తరించాము. మేము "బేకింగ్" మోడ్ ను సెట్ చేసాము మరియు దీనిని వేసి మూసివేయడంతో, 15 నిమిషాలు తరచూ గందరగోళాన్ని తెలపండి. అప్పుడు గిన్నె లో చికెన్ వేసి మూసివేసి మరొక 15 నిముషాలు వేయించాలి. మూత మూసివేసి 30 నిముషాల పాటు "క్వెన్చింగ్" మోడ్ కింద ఉడికించాలి. షింకు క్యాబేజీ, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు చేతులు. నిమ్మకాయ ముక్కలుగా కట్ చేసి, టమోటా పేస్ట్ ను మరిగే నీటిలో ఒక బహుళస్థాయితో కలుపుతారు. 30 నిమిషాలు గడిచినప్పుడు, మనకు గిన్నె క్యాబేజీని అగ్రభాగాన, ముక్కలుగా చేసి, ఆలివ్, నిమ్మకాయ మరియు టమోటా పేస్ట్ కు జోడించండి. మేము 90 నిమిషాలపాటు "క్వెన్చింగ్" మోడ్ను మూసివేసి, ఉంచాము. 30 నిముషాల తర్వాత, ఓపెన్, వంట మోడ్ ముగిసేవరకు బాగా కలపాలి. ముక్కలుగా చేసి గ్రీన్స్ తో సర్వ్.
పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ తో Salsola
పదార్థాలు:
- నీరు - 3 l;
- చికెన్ - 1/2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 1-2 ముక్కలు;
- పెర్ల్ బార్లీ - 1 / 3-1 / 2 కప్పు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 1 ముక్క;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- ఆకుకూరలు;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, బే ఆకులు - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
పెర్ల్ బార్లీ 1.5 గంటలు నీటిలో soaked. సిద్ధం వరకు చికెన్ బాయిల్, అప్పుడు మేము ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు మరియు చాప్. పుట్టగొడుగులను కాచు మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. బంగాళాదుంపలు ఘనాల లోకి కట్, క్యారెట్లు తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, ఆకుకూరలు చక్కగా గుడ్డ ముక్క, దోసకాయ ముక్కలు లోకి కట్. కూరగాయల నూనె లో సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, క్యారట్లు జోడించండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. Perlovsku బాగా కొట్టుకుపోయిన ఉడకబెట్టిన పులుసు లో కొట్టుకుపోయిన మరియు pawned, ఒక సతత, మిరియాలు జోడించండి. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు అది boils ఉన్నప్పుడు, బంగాళదుంపలు లే, చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద మరొక 15 నిమిషాలు బాయిల్. అప్పుడు 5 నిమిషాల ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తర్వాత, దోసకాయ లే, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి, చాలా చిన్న అగ్ని మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి (పెర్ల్ బార్ లభ్యత తనిఖీ).
చికెన్ మరియు సాసేజ్తో సల్సాలా
ఈ రెసిపీలో, సాల్టెడ్ చికెన్ బదులుగా ముడి పొగబెట్టిన కోడిని ఉపయోగించవచ్చు . ఈ సందర్భంలో, డిష్ రుచి మరింత మసాలా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడ - 2 PC లు.
- నీరు - 3 l;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 200 గ్రా;
- సాసేజ్లు - 2 ముక్కలు;
- సాసేజ్ సెమీ స్మోక్డ్ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ, బే ఆకు - రుచి చూసే;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఆలివ్;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
సిద్ధం వరకు చికెన్ తొడల బాయిల్, పాన్ మరియు చల్లని నుండి తొలగించండి. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు వండిన మరియు వండిన వరకు చిటికెడు వరకు, టమోటా పేస్ట్ జోడించడం జరుగుతుంది. ఉప్పు దోసకాయలు స్ట్రాస్ కట్. మేము సాసేజ్, సాసేజ్లు మరియు చికెన్ లను కట్ చేసాము. వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు, కూరగాయలు చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. అప్పుడు దోసకాయలు మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. 10 నిమిషాలు మరియు ఉప్పు ముగింపులో ఉడికించాలి. పుల్లని క్రీమ్ తో మసాలా, ఆలివ్, నిమ్మ మరియు మూలికలతో సర్వ్.