లాంబ్ సూప్

లాంబ్ - చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మాంసం, ఇది నుండి మీరు ఒక హృదయపూర్వక మొదటి భోజనం, మేము మీరు భాగస్వామ్యం కావలసిన వీటిలో వంటకాలను పొందండి.

బీన్స్ తో లాంబ్ సూప్

మాంసంతో బీన్ సూప్ ఈ రకమైన మాంసంతో వండిన అత్యంత సాధారణ వంటలలో ఒకటి. ఇది చాలా గొప్పదిగా మారుతుంది, తద్వారా పెద్ద కుటుంబం ఆకలితో ఉండదు.

పదార్థాలు:

• బీన్స్ - 150 గ్రా;
• గొర్రె - 500 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
• ఉల్లిపాయ - 2-3 PC లు.
• లీక్స్ - 1 ముక్క;
• కొత్తిమీర, పార్స్లీ, మెంతులు - 2-3 sprigs;
• అజాహి - 1-2 స్టంప్. స్పూన్లు;
• మొక్కజొన్న పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఎండిన మసాలా మూలికల మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్;
• మటన్ కొవ్వు - 50 గ్రా;
• నీరు - 2-2,5 l;
• రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తయారీ

రేప్ మటన్ మరియు బీన్స్. ముక్కలు మాంసం కట్ మరియు పాన్ బీన్స్ పాటు పంపించండి. చల్లటి నీటితో పూరించండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, కొన్నిసార్లు నురుగును తొలగించండి. వంట సమయంలో, ఒక saucepan లోకి రింగులు, కట్, లీక్ జోడించండి.

ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు పిండి మరియు ఆట్జికా వేయలతో పాటు ఉల్లిపాయ కొవ్వు మీద తుడిచిపెట్టి, ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా మారుతుంది. ముగింపు ముందు 5-7 నిమిషాల, సీజన్ తరిగిన వెల్లుల్లి తో సూప్, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, మూలికలు మిశ్రమం, చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ మరియు ఉప్పు.

బియ్యంతో లాంబ్ సూప్

బీన్స్ చాలా ఇష్టం లేని, కానీ సూప్ ఇప్పటికీ తగినంత రిచ్ ఉండాలని వారికి, మేము గొర్రె మరియు బియ్యం నుండి సూప్ చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గొర్రె - 120 గ్రా;
• బియ్యం - 30 గ్రా;
• క్యారట్లు - 20 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 20 గ్రా;
• పిండి - 5 గ్రా;
• మటన్ కొవ్వు - 10;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
• రుచి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు గ్రీన్స్.

తయారీ

గొడ్డు మాంసంలో అనేక నిమిషాలు పెద్ద ముక్కలు వేసి మాంసం కడగడం. అప్పుడు నీరు పోయాలి మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు పై తొక్క, సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు కూరగాయల నూనె లో కొన్ని నిమిషాలు పాస్, పిండి జోడించడానికి మరియు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఆపై నీటి లేదా రసం ఒక లీటరు పోయాలి మరియు మరొక 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

వండిన వరకు రైస్ ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. ఒక జల్లెడ ద్వారా సూప్ వక్రీకరించు, ఉప్పు, మిరియాలు ఒక వేసి, సీజన్లో తీసుకుని, పూర్తి బియ్యం, మాంసం మరియు ఆకుకూరలు ముక్కలు జోడించండి. అన్ని కలిసి మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు ప్లేట్లు పైగా పోయాలి.

గొర్రె మరియు బంగాళాదుంపలతో సూప్

మీరు సంప్రదాయ సూప్ వంటకాల యొక్క అభిమాని అయితే, ప్రధాన పదార్థాలలో బంగాళదుంపలు ఒకటి, మేము ఎలా లాంబ్ సూప్ మరియు బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి ఒక మార్గం భాగస్వామ్యం చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు - 6-8 ముక్కలు;
• గొర్రె - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2-3 PC లు.
• బే ఆకులు - 1-2 PC లు.
• నీరు - 3 l;
• tarragon యొక్క తరిగిన ఆకుకూరలు - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తయారీ

లాంబ్ కడిగి, ముక్కలు లోకి కట్, చల్లని నీరు, ఉప్పు పోయాలి మరియు వండిన వరకు ఉడికించాలి ఉంది. ఈ సమయంలో, బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు తొక్కడం, మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. వంట మాంసం ముగిసే ముందు 15 నిమిషాలు, పాన్ కూరగాయలు, tarragon మరియు బే ఆకు జోడించండి. రెడీ సూప్ ప్లేట్లు న పోయాలి మరియు కావాలనుకుంటే, పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.

టమోటాలు తో లాంబ్ సూప్

కూరగాయలు మాంసం కలపడం ఇష్టపడే వారు, మాంసం మరియు టమోటాలు నుండి సూప్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి ఆసక్తికరమైన ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• గొర్రె యొక్క ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
• తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 5-6 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• లవంగాలు - 6 పుష్పగుచ్ఛాలు;
• తురిమిన అల్లం - ½ స్పూన్;
• బే ఆకులు - 3-4 PC లు.
• సిన్నమోన్ - ¼ స్పూన్;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
• రుచి చూసే మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

తయారీ

ఒక మందపాటి దిగువతో ఒక సీసాని తీసుకోండి, అది కూరగాయల నూనెతో వేడి చేసి, లవంగం, అల్లం, బే ఆకు మరియు దాల్చినచెక్కలను జోడించండి. బాగా ప్రతిదీ కదిలించు. చిన్న ముక్కలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు గొడ్డు మాంసం, సగం రింగులు మరియు ఒక saucepan లో రెట్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మిక్స్ మరియు 5-7 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

టమోటా తో, పై తొక్క మరియు చక్కగా వాటిని కట్, పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి పాస్, మరియు మాంసం పంపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. నీటిని బాయించు మరియు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి, తద్వారా అది 4-5 సెం.మీ. పొడవుగా ఉండి, ఒక గంట మరియు ఒక సగం మందపాటి నిప్పు మీద సూప్ ని కప్పండి.

మీ ఇష్టమైన గ్రీన్స్ తో గొర్రె మరియు టమోటాలు ఒక రుచికరమైన సూప్ సర్వ్.