చికెన్ మాంసఖండం యొక్క రోల్ - అసలైన మరియు శుద్ధి చేసిన చిరుతిండి, సులభంగా ఏ టేబుల్ యొక్క విలువైన అలంకరణ అవుతుంది!
గుడ్డు మరియు జున్ను తో చికెన్ మాంసాలతో రోల్
పదార్థాలు:
కూరటానికి:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- బ్రెడ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తాజా గ్రీన్స్ - 50 గ్రా;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
సో, చికెన్ ఫిల్లెట్ ఒక మాంసం గ్రైండర్, మసాలా దినుసులు, గుడ్లు, బ్రెడ్ మరియు ద్రవ్యరాశి కలపాలి. ఆ తర్వాత, మేము 30 నిముషాల పాటు నిలబడతాము, మరియు మేము నింపిన తయారీకి మలుపు తిరుగుతున్నాము. బల్బ్ శుభ్రం చేసి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, వేయించిన నూనె. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం, శుభ్రం చేసి ఘనాలలో చూర్ణం చేయడం వంటివి ఉంటాయి.
ఒక గిన్నె లో నింపి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, రుచి కు ఉప్పు. ఇప్పుడు బేకింగ్ కోసం కాగితం ముక్క తీసుకుని, నూనె తో గ్రీజు, ముక్కలు మాంసం యొక్క ఒక ఏకరీతి పొర విస్తరించింది మరియు గుడ్డు నింపి శాంతముగా అది స్మెర్. అప్పుడు తడకగల జున్ను మరియు తేలికగా ప్రెస్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము రోల్ రోల్, ఒక వైపు నుంచి కాగితాన్ని ట్రైనింగ్ చేసి, ఒక సీమ్తో బేకింగ్ ట్రేకి బదిలీ చేస్తూ, కత్తితో పలు రంధ్రాలు వేయడం మరియు అది సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో చికెన్ ఫెసీట్తో ఒక రోల్తో బేకింగ్ చేస్తాము.
పుట్టగొడుగులతో చికెన్ గ్రౌండ్ రోల్
పదార్థాలు:
- ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 500 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- తాజా పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు, ప్రాసెస్ చేయబడి, మెత్తగా కత్తిరించబడతాయి. మేము బల్బ్ శుభ్రం, సగం వలయాలు ద్వారా గుడ్డ ముక్క. బల్గేరియన్ మిరియాలు గని ఉంది, ఎండిన, మేము విత్తనాలు తొలగించి పొడవైన స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, మేము పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను వ్యాపించి, బంగారు గోధుమ వరకు వెళుతున్నాము. అప్పుడు బల్గేరియన్ మిరియాలు, మరియు గందరగోళాన్ని, మృదువైన వరకు కూరగాయలు వేసి జోడించండి.
చికెన్ మాంసము గిన్నె, ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి, బాగా కలపాలి మరియు ఆహారపు రేకుతో నిండిన ఒక టేబుల్ మీద ఉంచాలి. ఒక తడి రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి, మేము సన్నని ఫ్లాట్ కేక్లో మాంసపు ముక్కలను మడతపెడతారు, పై నుండి మేము ఏకరీతిలో వేయించి, రేకు యొక్క అంచుని పైకి ఎత్తి, ఒక గట్టి రోల్ను ఏర్పరుస్తాము.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్డును ఒక ఫోర్క్ తో కొట్టండి, ఈ మిశ్రమాన్ని తో గ్రేస్ రోల్ మరియు బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము, రేకు లో అది వ్రాప్ గురించి 30 నిమిషాలు పొయ్యి లో వండుతారు వరకు ఒక బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చు అది చాలు. అందిస్తున్న ముందు, చిన్న భాగాలు లో రోల్స్ కట్, ఒక అందమైన డిష్ వాటిని చాలు, తాజా కూరగాయలు మరియు ఆకుపచ్చ sprigs తో అలంకరించండి.
కోన్ యొక్క రోల్ పొయ్యిలో మాంసఖండం
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఛాతీ - 3 ముక్కలు;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 150 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 0.5 pcs.
- జున్ను - 50 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- బల్బ్ - 0.5 PC లు.
తయారీ
కూరగాయల నింపిన చికెన్ రోల్ రుచికరమైన రుచికరమైన మరియు జ్యుసిని మారుతుంది. మీ కోసం చూడండి, క్రింద వంటకం అనుసరించడం. కాబట్టి, మొదట చికెన్ ఛాతీ, ఉల్లిపాయ, తీగ బీన్స్, తీపి మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చీజ్ యొక్క ఫిల్లెట్లు సిద్ధం చేసుకుందాం. మేము రొమ్ములను రెండు భాగాలుగా విభజిస్తాము: ఒకటి నుండి మనం సిద్ధం చేస్తాము
ఇప్పుడు రేకు మీద ఏకరీతి పొరతో చికెన్ మాంసము వేయాలి, మధ్యలో, స్ట్రింగ్ బీన్, తీపి మిరియాలు, తురిమిన చీజ్ మరియు మసాలా దినుసులతో రెండవ ఫిల్లెట్ నుండి కూరటానికి. అప్పుడు గట్టి రోల్ ను ఆపివేయండి, 30 డిగ్రీల కోసం 200 డిగ్రీల వద్ద రేకు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. అప్పుడు శాంతముగా, రేకు తెరిచి, పొయ్యికి డిష్ తిరిగి మరియు కొన్ని నిమిషాలు అది పాలిపోవు వీలు.