క్రీమ్-ఆధారిత సాస్లు విస్తృత శ్రేణి ఉత్పత్తులకు ఆదర్శవంతమైన జతని తయారుచేస్తాయి, మరియు మత్స్య మినహాయింపు కాదు. ఈ పదార్ధం లో, క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ లో మస్సెల్స్ యొక్క ఉదాహరణను ఉపయోగించి ఈ కలయిక యొక్క విశ్వవ్యాప్తతను మేము రుజువు చేస్తున్నాము. మీరు వైవిధ్యాలు వివిధ ఈ డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ లో మస్సెల్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చిన్నప్పులు - 55 గ్రా;
- లారెల్ ఆకు;
- మస్సెల్స్ - 860 గ్రా;
- థైమ్ శాఖలు - 3 PC లు.
- క్రీమ్ - 115 ml;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ ఒక చూపడంతో;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం;
- వెన్న - 15 గ్రా.
తయారీ
ద్రవ వెన్న యొక్క సమృద్ధి లో ఒక నిస్సార డ్రెస్సింగ్ ప్రారంభించండి. ఉల్లిపాయ ఫ్రై లారెల్ మరియు థైమ్ ఆకులు ఉంచండి, వెల్లుల్లి మరియు గుజ్జు మస్సెల్స్ జోడించండి. షెల్ఫిష్ ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఉన్నప్పుడు, వేడి క్రీమ్ పోయాలి మరియు ఒక మూతతో వంటలను కప్పుకోండి. అన్ని గుండ్లు తెరిచినంత వరకు అగ్ని మీద డిష్ వదిలివేయండి, ఆపై సంస్థ ఆకుకూరల్లో సేవ చేయాలి.
క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ లో మస్సెల్స్ తో పాస్తా
క్రీమ్ లో మస్సెల్స్ పాస్తా వంటలలో ఒక అద్భుతమైన సంస్థ. తరువాతి కాలంలో స్పఘెట్టికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 470 గ్రా;
- మస్సెల్స్ - 1,3 కేజీ;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 245 ml;
- వైట్ వైన్ - 115 ml;
- ముక్కలు చేసిన తులసి
తయారీ
మీరు క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ లో మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ముందు, ఉడికించాలి స్పఘెట్టి చాలు. ఒక చిన్న నిప్పు మీద మొలస్క్లను తాము ఉంచండి, వెంటనే ద్రాక్షారసం నింపండి. క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ కుక్లో గుండ్లు లో మస్సెల్స్, పెంకుల ప్రారంభ కోసం ఎదురు చూస్తున్నాయి. వెల్లుల్లి మరియు క్రీమ్ జోడించండి. క్రీమ్ వేయించడానికి మరియు చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది చేసినప్పుడు, పాస్తా తో సాస్ మిళితం మరియు పార్స్లీ తో చిలకరించడం, డిష్ సర్వ్.
క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ లో మస్సెల్స్
పదార్థాలు:
- మస్సెల్స్ - 1,8 కేజీలు;
- థైమ్ యొక్క కొమ్మల - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- shallot - 75 g;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- లారెల్ ఆకు;
- వైట్ వైన్ (పొడి) - 235 మి.లీ;
- పిండి - 35 గ్రా;
- క్రీమ్ - 320 ml;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - ½ టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఒక థ్రెడ్ తో లారెల్ మరియు థైమ్ ఆకులు కలిసి కట్టు. Shallot మరియు వెల్లుల్లి త్రో, ఒలిచిన మస్సెల్స్ మరియు కాల్చిన మూలికలు ఒక సువాసన గుత్తి ఉంచండి. అన్ని వైన్ పోయాలి మరియు గుండ్లు ప్రారంభ వరకు వదిలి. తరువాత, వెన్న యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి, అన్ని పిండి చల్లుకోవటానికి, ఏర్పాటు గడ్డలూ నివారించేందుకు బాగా కలపాలి. క్రీమ్ పోయాలి మరియు క్రీమ్ సాస్ మందంగా వరకు ప్రతిదీ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
రొట్టె ముక్కలతో బేకింగ్ మరియు చల్లుకోవటానికి వంటలలోకి మస్సెల్స్ బదిలీ చేయండి. ప్లేస్ ప్రతిదీ గ్రిల్ కింద వేగి. వెంటనే పూర్తి డిష్ సర్వ్, ఒక క్యాస్రోల్ లేదా ఒక వేడి చిరుతిండి పనిచేశారు.