డిష్ సాధ్యం సరళత ఉన్నప్పటికీ, సగ్గుబియ్యము మిరియాలు కోసం సాస్ వైవిధ్యాలు వాస్తవానికి చాలా ఉన్నాయి, కానీ భయపడ్డాను పొందలేము, వారి రుచి వ్యత్యాసం తో, వంట సాంకేతిక వాస్తవంగా మారదు. మా అభిమాన వంటకాలను గురించి వివరంగా మేము ఈ కింది విషయాన్ని చెప్పాము.
సగ్గుబియ్యము మిరియాలు కోసం సాస్ - రెసిపీ
వాస్తవానికి, ప్రత్యేకమైన సాస్ అనేది సగ్గుబియ్యము చేయబడిన మిరపకాయల కోసం మాత్రమే ఉద్దేశించబడింది, అయితే ఏ డిష్ కోసం అద్భుతమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ ప్రాథమిక సాస్ ఒకటి మీరు ముందు ఉంది.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 270 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- దాని స్వంత రసంలో టొమాటోలు - 780 గ్రా;
- ఎండిన ఒరేగానో - 1 స్పూన్.
తయారీ
తురిమిన ఉల్లిపాయలు, అది పారదర్శకంగా ఉంటుంది వరకు వేడి ఆలివ్ నూనె లో సేవ్. పారదర్శక వెల్లుల్లిని ఉల్లిపాయలకి చేర్చండి, అరగంట తరువాత రసంతో పాటు టమోటాలు నిండిపోతాయి. ఎండిన ఒరేగానో, ఉప్పు మరియు పంచదార చిటికెడుతో డిష్ను సప్లిమెంట్ చేయండి, ఆపై ఒక చెక్క స్పూన్తో టమోటాలు నొక్కడం ప్రారంభించండి. వారు ఒక సజాతీయ సాస్ లోకి ఉడికించి వరకు 20 నిమిషాలు టమైట్ ముక్కలు, అప్పుడు ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం సగ్గుబియ్యము మిరియాలు కోసం ఒక రుచికరమైన సాస్ ఉపయోగించండి లేదా ఇతర ఇష్టమైన ఆహారాలు కోసం పెంచిన.
పుల్లని క్రీమ్ తో స్టఫ్డ్ మిరియాలు కోసం సాస్
క్లాసిక్ టమోటా సాస్, అనేక సోర్ క్రీం తో దాని కలయిక ఇష్టపడతారు. అవుట్పుట్ వద్ద, చాలా creamier మరియు creamy సాస్ ఉత్పత్తి, ఏ స్టఫ్డ్ కూరగాయలు సంపూర్ణ తగిన ఇది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 45 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 730 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 115 గ్రా;
- చక్కెర - 45 గ్రా;
- ఉప్పు చిటికెడు.
తయారీ
ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయడానికి కరిగించిన వెన్న ఉపయోగించండి, అప్పుడు వారి స్వంత రసంలో టమోటాలు జోడించండి, చక్కెరతో ఉప్పు వేసి, 20 నిమిషాలపాటు టమోటాలు క్షీణించి, ఒక హిప్ పురీని రూపొందిస్తుంది. సోర్ క్రీంతో సాస్ బేస్ కలపండి మరియు మిరియాలు ఉంచండి.
టమోటా పేస్ట్ నుండి సగ్గుబియ్యము మిరియాలు కోసం సాస్ చేయడానికి ఎలా?
ఆర్ధికవ్యవస్థకు, టమోటా పేస్ట్తో టమోటా పేస్ట్ ను సీజన్ వెలుపల పెట్టడానికి చాలా మంది ఇష్టపడతారు. అలాంటి ప్రత్యామ్నాయం మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే మెరుగైన ఆలోచన. అదనంగా, ఈ ఆధారంగా సాస్ మీరు డబ్బు ఆదా సహాయం చేస్తుంది, కాబట్టి అది కూడా చాలా వేగంగా తయారు.
పదార్థాలు:
- టమోటా పేస్ట్ - 85 గ్రా;
- పిండి - 35 గ్రా;
- ఎండిన పార్స్లీ, ఒరేగానో, బాసిల్ - ½ స్టంప్. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- నీరు 520 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు.
తయారీ
కలిసి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలు సేవ్ ద్వారా సాస్ బేస్ సిద్ధం. వేయించు సగం సిద్ధంగా వచ్చినప్పుడు, ఎండిన మూలికలు పోయాలి, పిండి మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. పిండిని కరిగించడానికి మరియు నిరపాయమైన గడ్డలను నివారించడానికి కొంచెం నీరు పోయాలి. ఫలితంగా ద్రవం అన్ని మిగిలిన ద్రవ జోడించండి మరియు మందపాటి వరకు మీడియం వేడి పైగా కాచు సాస్ వదిలి.
మాంసం తో మాంసం మిరియాలు కోసం సాస్
పదార్థాలు:
- తాజా టమోటాలు - 2.9 కిలోలు;
- పిండి - 15 గ్రా;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- రోజ్మేరీ - 1 శాఖ;
- తులసి - 2-3 శాఖలు.
తయారీ
ఫ్రెష్ టమోటాలు పాలిపోవు, వాటిని తిప్పండి, పల్ప్ బ్లెండర్తో మిళితం అవుతుంది. ఫలితంగా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు చక్కగా కత్తిరించి మూలికలు, ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు, పంచదార మరియు పిండితో కలుపుతారు. అగ్ని మీద సాస్ ఉంచండి మరియు మరిగే వరకు ఉడికించాలి. తరువాత, మిరియాలు ఉంచండి మరియు కొద్దిగా నీరు పోయాలి, కేవలం 2/3 ద్వారా స్టఫ్డ్ కూరగాయలు కవర్ చేయడానికి తగినంత. వంట సమయంలో, అదనపు తేమ పూర్తి మిశ్రమాన్ని పూర్తి సంసిద్ధతకు తీసుకురావటానికి సహాయపడుతుంది మరియు తరువాత మందపాటి టమోటా సాస్గా మారుతుంది.