ప్లావ్ అభిమాన వంటకం. మాంసం, కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఇది తినవచ్చు, ఎందుకంటే ఏ సందర్భంలోనైనా మంచిది. అయితే, ఇప్పటికీ మంచిపని డిష్ మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, కానీ కూడా friable. అతను అన్ని గృహిణులు కావు. దీన్ని పరిష్కరించడానికి చాలా సులభం. నేడు మేము అనేక వంటకాలను పరిశీలిస్తాము, ధన్యవాదాలు మీరు pilau crumbly ఎలా నేర్చుకుంటారు ఇది.
మల్టీవియేట్లో ఫ్రిలేబుల్ పిలౌ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 550-600 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (జీలకర్ర, పసుపు, మిరపకాయ);
- బార్బెర్రీ పొడి;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 12 pcs.
- క్యారట్లు - 280-300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 280-300 గ్రా;
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం - 300-325 గ్రా;
- ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె - 70-80 గ్రా;
- నీరు - 5 బహుళ అద్దాలు.
తయారీ
క్యారట్లు శుభ్రం చేసి, వృత్తాకారంలో మొదటివి, తరువాత స్ట్రాస్లో కట్ చేయాలి. సగం వలయాలు ఉల్లిపాయలు చాప్. బీఫ్ మీడియం ముక్కలుగా కట్. Multivarka సామర్థ్యం అన్ని చమురు పోయాలి. మేము తయారు ఉత్పత్తులు మరియు బియ్యం పంపండి.
గమనించండి. మేము ఇక్కడ బియ్యం కడగడం అవసరం లేదు - ఈ ధన్యవాదాలు మరియు తరువాత వేయించడానికి, మేము "బియ్యం బియ్యం" కాల్ ఏమి పొందుతారు.
ఫ్రై, ప్రోగ్రామ్ను ఉపయోగించి "ఫ్రైయింగ్". ఉత్పత్తులు రడ్డీ క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉన్నప్పుడు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ సుగంధాలను, barberry జోడించండి. వెల్లుల్లి కట్ చేయరాదు. కట్టింగ్ బోర్డు మీద తన ముక్కలను పెట్టి, కత్తితో నొక్కండి. మేము అన్ని ఉత్పత్తులను నీటితో నింపుతున్నాము మరియు "Pilaf" ప్రోగ్రామ్ను ఉపయోగిస్తాము. 1 గంట - మరియు pilaf సిద్ధంగా ఉంది. అది పొందడానికి రష్ లేదు. 30 నిముషాల పాటు వెచ్చగా ఉండండి.
విరిగిపోయిన pilaf కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బాస్మతి బియ్యం - 2 అంశాలు;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు;
- ఎముకపై గొర్రె - 550-570 గ్రా;
- వెన్న కరిగించి - 90-100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 80-100 గ్రా;
- నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. బియ్యం మరియు 5 టేబుల్ స్పూన్లు కోసం. మాంసం కోసం.
తయారీ
ఈ రెసిపీ కోసం, మేము వరి మరియు మాంసం విడిగా తయారు చేస్తాము. మేము ఒక ప్లేట్ మీద, వంట తరువాత వాటిని కనెక్ట్.
చాలా నీటిలో రైస్ గని. తృణధాన్యాలు వాషింగ్ తర్వాత నీరు సాధారణంగా పారదర్శకంగా ఉంటుంది. ఒక గిన్నె లో, నీరు మరియు బలంగా సెలైన్ పోయాలి. అక్కడ అన్నం ఉంచండి. 30-50 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
మేము పెద్ద మాంసాన్ని కట్ చేసాము, చల్లటి నీటితో పాన్ లో చాలు మరియు ఉడికించటం ప్రారంభమవుతుంది. మేము శబ్దం తో నురుగు తొలగించండి. ఎప్పుడు, చివరికి, ఉడకబెట్టిన పులుసు పారదర్శకంగా మారుతుంది, అక్కడ ఉల్లిపాయ మరియు ఉప్పును మేము పంపిస్తాము. ఉల్లిపాయలు ఊకలు వదిలించుకోవటం అవసరం, కానీ రుబ్బు లేదు.
మేము బియ్యం వేసిన నీటిని విలీనం చేస్తాము. మేము ఒక సాస్పున్ లోకి బదిలీ చేస్తాము, దీనిలో నీరు మరిగే (3 కప్పులు). మేము దాదాపు పూర్తిగా ఉడికించాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు, వెన్న, చాలా శాంతముగా కదిలించు, ఒక మూత కవర్ మరియు నెమ్మదిగా నెమ్మదిగా అగ్ని న వదిలి. 25 నిమిషాల తర్వాత ఆపివేయండి. మేము ఈ రూపంలో ప్లేట్లలో పైలఫ్ను వేయడం మొదలుపెట్టాము - ప్రారంభంలో బియ్యం స్లైడ్, ఆపై మాంసం ముక్కలు.
చికెన్ తో వేయించిన pilaf ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడలు, కార్బొనేట్ - 600-700 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (కొత్తిమీర, పసుపు, జిరా, అనేక రకాల మిరియాలు);
- బియ్యం - 350-375 గ్రా;
- లీక్ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 200-230 గ్రా;
- అజాహి - 4-5 స్టంప్ స్పూన్లు;
- నీరు - 4.5 కప్పులు;
- ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె - 50-60 ml.
తయారీ
పెద్ద ముక్కలు కోడి ముక్కలు. వాటిని శుభ్రం చేసి వాటిని వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. దీనికి ముందు ఒక వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయాలి. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు తయారు చేస్తారు. క్యారట్లు సగం వలయాలు, మరియు ఉల్లిపాయల రింగులను కట్. మేము చికెన్ కు ఈ కూరగాయలను పంపుతాము. ఉత్పత్తులకు ఇప్పటికే కరకరలాడే క్రస్ట్ ఉన్నప్పుడు, 20 నిమిషాలు అజ్జిజా, కొద్దిగా నీరు మరియు పులుసును జోడించి, పూర్తిగా కడిగిన బియ్యం, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మరిగే నీటిని జోడించండి మరియు బలమైన అగ్నిని తిప్పండి. బలహీనమైన - 3 నిమిషాల అది సగటు తయారు, మరియు 7 నిమిషాల తర్వాత. తక్కువ వేడి న మీరు pilaf ఉడికించాలి అవసరం 2 మరింత నిమిషాలు, అది ఆఫ్. పైన పేర్కొన్న వంట క్రమం ఖచ్చితంగా గమనించాలి - ఈ plov friable చేస్తుంది ఏమిటి.