చాలా ఆకలి పుట్టించే కనిపించే ఒక గొప్ప చిరుతిండి - ఒక యూనిఫారంలో పొయ్యి లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు! పండుగ పట్టిక కోసం కూడా ఈ వంటకం సార్వత్రిక అలంకరించు. మీకు కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలను చూద్దాం.
రేకు లో పొయ్యి లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1,3 కిలోలు;
- ఆలివ్ నూనె - 60 ml;
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 టీస్పూన్;
- రోజ్మేరీ - 1 శాఖ;
- కొత్తిమీర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఒక పై తొక్క పొయ్యిలో కాల్చిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి, కూరగాయలు పూర్తిగా కడిగి, ఉడకబెట్టి, శుభ్రపరచకుండా సుమారు 10 నిముషాల పాటు శుభ్రం చేయాలి. అప్పుడు నీరు ప్రవహిస్తుంది, వేరు ఎండబెట్టి మరియు బేకింగ్ డిష్లో ఉంచబడుతుంది. ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లుకోవటానికి, ఒక వేడి పొయ్యి దానిని పంపు మరియు 10 నిమిషాలు అది ఎంచుకొని. సమయం తర్వాత, శాంతముగా ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు 15 నిమిషాల్లో పొయ్యి లో తిరిగి ఉంచండి. సమయం వృధా లేకుండా, మేము నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము మరియు రోజ్మేరీ రుబ్బు. బంగాళాదుంపలు తొలగిపోతాయి, ఒక సువాసన మిశ్రమం, కొత్తిమీర మరియు మరొక 7 నిమిషాలు గ్రిల్ కింద రొట్టెలుకాల్చు.
వెల్లుల్లి తో పొయ్యి లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- థైమ్ - ఒక చిటికెడు;
- జున్ను - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
బంగాళదుంపలు నా హార్డ్ బ్రష్, సగం కట్ మరియు ఒక గిన్నె లో ఉంచండి. వెల్లుల్లి శుభ్రం, ఒక ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి మరియు ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు థైమ్ కలిపి. ఫలితంగా మిశ్రమం బంగాళాదుంపలలో పోస్తారు, మూత మూసివేసి, బాగా కదిలిస్తుంది. బేకింగ్ కాగితాన్ని బేకింగ్ కాగితంతో కలుపుతాము, రుచికరమైన బంగాళాదుంపలు వేసి, 40 డిగ్రీల పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి, 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత పెంచాలి. రెడీ డిష్ తడకగల చీజ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు అలంకరించబడి ఉంటుంది.
పొయ్యి లో రేకు లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- తాజా రోజ్మేరీ - 10 శాఖలు.
తయారీ
నా కఠినమైన బ్రష్తో బంగాళాదుంప దుంపలు మంచివి మరియు టవల్ తో పొడిగా తుడవడం. అప్పుడు ఒక గిన్నె లో వాటిని చాలు, కూరగాయల నూనె మరియు మిక్స్ తో పోయాలి. రోజ్మేరీ యొక్క రెమ్మలో ప్రతి కూరగాయలు రేకు ముక్కలో చుట్టబడతాయి. పొయ్యి లో డిష్ రొట్టెలుకాల్చు, సుమారు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, గురించి 1 గంట. మేము జాగ్రత్తగా ఒక ప్లేట్ మీద సిద్ధం డిష్ ఉంచండి, తేలికగా చల్లగా మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక దానిని సర్వ్, పెద్ద ఉప్పు తో చల్లడం మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరికొన్ని spoons తో చల్లడం. ఇది ఇంట్లో ఊరగాయలు లేదా సౌర్క్క్రాట్తో కాల్చిన బంగాళాదుంపలను జోడించడం చాలా రుచికరమైన ఉంది!