ఈ రోజు మనం గ్రేవీ తో ఒక రుచికరమైన పంది మాంసం కాల్చడం ఎలా సిద్ధం చేస్తాం. మాంసం చాలా సాఫ్ట్, టెండర్, జ్యుసి, రుచికరమైన మరియు కేవలం నోటిలో కరుగుతుంది. ఈ డిష్ మొత్తం కుటుంబం కోసం ఒక మంచి విందు ఉంటుంది.
సాస్ తో రోస్ట్ పంది కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 565 గ్రా;
- బల్బ్ - 65 గ్రా;
- క్యారట్లు - 65 గ్రా;
- సోయా చీకటి సాస్ - 10 మి.లీ;
- టమోటా సాస్ - 10 మి.లీ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 255 ml;
- వెల్లుల్లి - 10 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- దాఖలు చేయడానికి తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
మీరు వేయించడానికి పాన్లో ఒక వేయించడానికి పాన్ ఉడికించాలి ముందు, పంది శుభ్రం చేసి, పొడి చేసి, మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. నూనె లో నూనె పోయాలి మరియు బాగా వేడి. అప్పుడు మాంసం లే, సుగంధ ద్రవ్యాలు అది చల్లుకోవటానికి మరియు సోయ్ సాస్ లో పోయాలి. ఒక అందమైన ఎర్రని క్రస్ట్ ఏర్పడినంతవరకు అధిక వేడి మీద దీనిని బ్రష్ చేయండి.
ఈ సమయంలో, మేము క్యారట్లు మరియు చిన్న చిన్న ఘనాల ముక్కలు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం. మేము కూరగాయలు మాంసం, మిక్స్ మరియు కొన్ని నిమిషాలు పాస్. మేము టమోటా సాస్ చాలు తరువాత, మేము వేడి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు పరిచయం మరియు మళ్ళీ మేము ప్రతిదీ కలపాలి. ద్రవ దిమ్మలను, కనీస స్థాయికి తగ్గించి, పంది మాంసం 45 నిమిషాలు మూసివేయబడిన మూత కింద గుజ్జుతో కాల్చినపుడు అవసరమైతే, వండిన వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు ముగిసే ముందు మరో రసం మరియు 5 నిమిషాలు చేర్చండి.
సోర్ క్రీం తో రోస్ట్ పంది
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 655 గ్రా;
- నీరు - 105 ml;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 10 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- తాజా గ్రీన్స్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు .
సాస్ కోసం:
- సోర్ క్రీం తక్కువ కొవ్వు - 175 ml;
- పిండి - 10 గ్రా;
- నీరు 20 మి.లీ;
- ఎండిన మూలికలు - కావాలనుకుంటే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మరియు ఇక్కడ ఒక రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన పంది కాల్చు చేయడానికి మరొక మార్గం. సో, మాంసం పూర్తిగా నీటి తో rinsed ఉంది, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు ఒక గిన్నె లో, ఉప్పు మరియు సీజన్ ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు తో ఉంచండి. మేము అరగంట కొరకు పంది మాంసాన్ని మానిపారు, రిఫ్రిజిరేటర్లో వంటలను తొలగించడం.
ఈ సమయంలో, మేము ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు దాని వలయాలు గుడ్డ ముక్క. నూనె తో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్, సగం వండిన వరకు మీడియం వేడి మీద గందరగోళాన్ని, వేయించడానికి మాంసం మరియు వేయించడానికి. ఆ తరువాత, ఉల్లిపాయ త్రో, కదిలించు మరియు
మేము ఒక పొడి వేయించడానికి పాన్ లో తేలికగా పిండిని పోయాలి, ఆపై నెమ్మదిగా సోర్ క్రీంను ప్రవేశపెట్టండి, నీటితో విలీనం చేసి, కనిష్టానికి తగ్గించండి. మేము సాస్ ఎండిన మూలికలు మరియు ఉడికించాలి రుచి, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మందపాటి వరకు. సిద్ధంగా వేసి మాంసం పాన్ లోకి కురిపించింది, బాగా కలపాలి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు డిష్ బరువు ఉంటుంది. చాలా చివరిలో, పిండి వెల్లుల్లి జోడించండి, ఒక మూత తో వంటకాలు కవర్ మరియు అరగంట గురించి ఒక రుచికరమైన పంది కాల్చు పట్టుబట్టుతారు.