సొంత చేతులు వండుతారు, సువాసన హోమ్ తయారు పైస్ కంటే మరింత అందంగా ఉంటుంది. నేడు మేము ఎలా కాలేయం తో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పైస్ లో పొయ్యి లో ఉడికించాలి మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. కాలేయం ఒక స్వతంత్ర నింపి ఉపయోగించవచ్చు లేదా అది మీ రుచి బంగాళాదుంపలు, బియ్యం మరియు ఇతర పదార్థాలు జోడించండి.
పొయ్యి లో చికెన్ కాలేయం మరియు బంగాళదుంపలు తో ముక్కలుగా
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 4 గ్లాసెస్;
- పాలు లేదా నీరు - 1 గాజు;
- వనస్పతి క్రీము - 125 గ్రా;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఒత్తిడిని ఈస్ట్ - 25-30 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంప ఒలిచిన - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2-3 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం (అవసరమైతే);
- బఠానీలు తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 60 ml;
- ఉప్పు - రుచి;
ముక్కల పైభాగంలోని ద్రవపదార్థం:
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- నీరు - 1 టీస్పూన్;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
తయారీ
ఈస్ట్ పాలు లేదా నీటితో ఒక ఆహ్లాదకరమైన చేతి ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కినప్పుడు, ఉప్పు మరియు పంచదారతో తేలికగా చిలికిన గుడ్డిని చేర్చండి మరియు కొద్దిగా sifted పిండిని పోయాలి, మృదువైన సాగే డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. బ్యాచ్ ముగింపులో, నీటి స్నానం లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో కరిగిన వెన్న కలిపి జోడించండి. ఒక టవల్ టవల్ లేదా వస్త్రంతో వంటలను కవర్ చేసి, రెండు నుండి మూడు గంటల పాటు డ్రాఫ్ట్ మరియు ధ్వనుల నుండి రక్షించబడే ఒక వెచ్చగా ఉంచండి. ఈ సమయంలో, ఒకసారి పెరిగాయి డౌ kneaded మరియు మాకు మళ్ళీ వెళ్ళి తెలపండి.
డౌ ripens అయితే, మేము పైస్ కోసం నింపి సిద్ధం. చికెన్ కాలేయం కడుగుతారు, ఒక saucepan లోకి కురిపించింది, నీటితో కురిపించింది, మేము ఒలిచిన చిటికెడు క్యారట్లు మరియు ఒక ఉల్లిపాయ మొత్తం, బటానీలు సువాసన మరియు నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో ముగింపు సీజన్లో, సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. కాలేయం కొంచెం చల్లని మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో పాటు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగంతో (కావలసినవి) మరియు వేయించిన పాన్లో మిగిలిన ఉల్లిపాయల్లో వేయించి వేయాలి.
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు ఉప్పు కలిపితే నీటిలో ఉడికిస్తారు, తద్వారా మెత్తని బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా నీటిని తొలగిస్తాయి.
మేము కాలేయంను బంగాళాదుంప పేస్ట్ తో కలిపి, సీజన్ మిశ్రమాన్ని మిశ్రమంతో, అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు బాగా కలపాలి.
సిద్ధంగా డౌ నుండి మేము బంతుల్లో ఏర్పాటు, నుండి మేము మా చేతులతో కేకులు తయారు, మేము ఒక స్పూన్ తో టాప్ నింపి మరియు,
కాలేయంతో పూర్తయిన పైస్ మేము పొయ్యి నుండి బయటకు తీస్తుంది, ఒక టెర్రీ టవల్ తో కప్పుకోండి మరియు వాటిని కొద్దిగా చల్లగా ఉంచనివ్వండి.
అదేవిధంగా, మీరు ఏ కాలేయం నుండి పైస్ సిద్ధం చేయవచ్చు, మరియు ఉడికించిన అన్నం తో బంగాళాదుంప స్థానంలో. కూడా చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది.