నిజంగా డౌ ఉత్పత్తులని నిజంగా ఇష్టపడని చాలా కొద్ది మంది వ్యక్తులు. ఎక్కువగా, వారు తమను తాము మరియు ఇతరులను మోసగించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు, ఎందుకంటే ఈ వంటకాలు చాలా గట్టిగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటికి తాము పరిమితం చేయడం విలువ. ఇప్పుడు మేము వేయించిన patties కాలేయం ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
కాలేయం మరియు బంగాళాదుంపలతో వేయించిన ముక్కలు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి - 290 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు, పెద్ద - 1 శాతం;
- పొడి ఈస్ట్ - 8 గ్రా;
- కెఫిర్ - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 10 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చికెన్ కాలేయం - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 120 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మొదటి, ఈస్ట్ డౌ సిద్ధం: లోతైన గిన్నె లో, వెచ్చని కేఫీర్ లో పోయాలి, గుడ్డు లో డ్రైవ్, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ జోడించండి. బాగా కలపండి, పిండి యొక్క 50 గ్రాములు పోయాలి, మళ్లీ కలపాలి, కంటెజర్ని కప్పుతో కప్పండి మరియు ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం విడిచిపెట్టాలి. ఈ సమయం తర్వాత, ఉప్పు, పిండి మిగిలిన పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము దాని నుండి ఒక బంతిని ఏర్పాటు చేస్తాము, దాన్ని మళ్ళీ కవర్ చేసి వెళ్లిపో. మేమే, ఈ సమయంలో, మేము పైస్ కోసం నింపి తయారు చేస్తున్నారు. చికెన్ కాలేయం వేసి చల్లని. అదే సమయంలో, బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి మరియు మాష్ అది, చల్లని మెత్తని బంగాళాదుంపలు బయటకు రావాలి. మేము ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు శుభ్రం మరియు వాటిని మెత్తగా. శుద్ధి కూరగాయల నూనె లో ఫ్రై కూరగాయలు. మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చికెన్ కాలేయం పాస్, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు జోడించడానికి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు అన్ని పంపించండి. ఉప్పు రుచి, మీరు కూడా మిరియాలు మరియు మూలికలు జోడించవచ్చు.
ఇప్పుడు పని ఉపరితల పిండి తో చల్లబడుతుంది, మేము పిండి బయటకు వెళ్లండి మరియు mugs కత్తిరించిన. వాటిలో మేము కూరటానికి వ్యాప్తి చేసాము, అంచులు తెంచుకుంటాము. ఇప్పుడు మేము వేయించడానికి పాన్ లోకి చమురు పోయాలి - అది 1.5 గురించి సెం.మీ. చాలా, చాలా బాగా వేడి చేసినప్పుడు, రెండు వైపులా ఒక ఎరుపు క్యూర్ వరకు వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసి పైస్ ఉంచండి. కోడి కాలేయంతో రెడీమేడ్ వేయించిన ముక్కలు కాగితం నేప్కిన్లు లేదా తువ్వాళ్ళ మీద పెట్టవచ్చు, తద్వారా అవి ఎక్కువ కొవ్వును గ్రహించి ఉంటాయి.
కాలేయం మరియు బియ్యంతో వేయించిన ముక్కలు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పాలు - 2 కప్పులు;
- పిండి - 1 కిలోల;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - రుచి;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఉడికించిన బియ్యం - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- కాలేయం - 550 గ్రా;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
పాలు కొద్దిగా వేడెక్కేది. ఇది వెచ్చగా, కానీ వేడిగా ఉండకూడదు, పొడి ఈస్ట్ మరియు చక్కెరను పోయాలి. కూరగాయల నూనె మరియు ఈస్ట్ మాస్ లో పోయాలి, ఉప్పు sift, డ్రైవ్ గుడ్లు కలిసి పిండి. మేము మెత్తగా పిండి వేయాలి
క్యారెట్లు సిద్ధం వరకు ఉడికించబడతాయి, తర్వాత మేము చల్లగా మరియు శుభ్రం చేస్తాము. కాలేయం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేయించడానికి పాన్ వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూడాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు చూర్ణం ఉంటాయి. ఉడికించిన క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు కాలేయం మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. మేము గ్రీన్స్ ఆకుపచ్చ గొడ్డలితో నరకడం. మాంసంతో ఉడికించిన బియ్యంతో కలిపి జోడించండి. అవసరమైతే, అప్పుడు మేము ఉప్పు వేసి కలపాలి. డౌ సాసేజ్ లోకి గాయమైంది సిద్ధంగా, ముక్కలుగా అది కట్ మరియు స్కోన్లు వాటిని రోల్. మేము వాటిని కూరటానికి బద్ధులను మరియు అంచులు చేరడానికి. ఫలితంగా పైస్ చర్మానికి రెండు వైపులా నూనెలో వేయించబడతాయి.