చాలా జ్యుసి, టెండర్ మరియు సువాసన రేకులో మాకేరెల్. చేపల రుచి లక్షణాలు మెరుగుపరచడానికి, ఇది తరచూ మసాలా, స్పైసి మిశ్రమాలతో, వివిధ కూరగాయలు, సిట్రస్ పండ్లు, ఎండిన పండ్లు మరియు ఆకుకూరలు అన్ని రకాలతో కలుపుతారు.
రేకు లో మాకేరెల్ ఉడికించాలి ఎలా?
రేకు లో పొయ్యి లో mackerel కు, క్రింద వంటకాలను క్రింద వివరించిన, అది రుచికరమైన మారినది, అలంకరణ వంటలలో ఉన్నప్పుడు సాధారణ ప్రాథమిక సిఫార్సులు అనేక పరిశీలించడానికి అవసరం:
- ఉపయోగం ముందు మృతదేహాలను కడుపు లోపల నలుపు చిత్రం నుండి gutted మరియు శుభ్రం చేయాలి.
- చేపలు తలతో కాల్చినట్లయితే, అది ఆహారాన్ని రుచి బాగా పాడుచేసే మొప్పలు వదిలించుకోవటం అవసరం, అది చేదుగను ఇవ్వడం మరియు చాలా ఉపయోగకరమైన అంశాలతో నింపడం.
- చేపలు వాడటానికి ముందు నూనె వేయాలి, తద్వారా చేప వంట సమయంలో వారికి కట్టుబడి ఉండదు.
- సిఫార్సు సమయం మించి కాదు, రేకు లో మాకేరెల్ రొట్టెలుకాల్చు ఎంత సమాచారం ఏర్పాటు రెసిపీ పాయింట్లు అధ్యయనం మరియు అమలు బాధ్యత ఎల్లప్పుడూ అవసరం.
- ఒక రడ్డీ, నోరు-నీటిని పొందే క్రస్ట్ పొందడానికి, వంట ప్రక్రియ ముగిసే ముందు ఐదు నిమిషాలు మీరు కట్ చేయాలి, అంచులు ఆఫ్ మరియు గోధుమ కింద ఉన్న గోధుమ రంగులోని కంటెంట్లను లేదా గరిష్టంగా వేడి చేసే పరికరం లో ఉన్న కంటెంట్లను మార్చండి.
మాకేరెల్ నిమ్మతో రేకులో కాల్చారు
నిమ్మ తో ఒక ఓవెన్ లో రేకు కూడా ఒక చిన్నవిన్నె మేకెరెల్ మీరు ఒక అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది. పాలెట్ ఇతర కారంగా సంకలితాలతో అనుబంధంగా ఉంటే, ఉదాహరణకు, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు, అప్పుడు భోజనం మరింత సంతృప్తిని తెస్తుంది.
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 1 శాతం;
- నిమ్మ - ½ PC లు.
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ - ½ బీమ్;
- మిరియాలు సువాసన మరియు నలుపు నేల - 2 pinches;
- ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
- ఉప్పు.
తయారీ
- మిరియాలు, ఉప్పు మరియు తరిగిన కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ రెండు రకాల మోర్టార్ పీల్ చేసిన వెల్లుల్లిలో శుభ్రం చేయండి.
- వెన్న మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.
- బయట నుండి మిశ్రమం మృతదేహాన్ని యొక్క ఒక భాగం రుద్దు, మిగిలిన లోపల ఉంచాలి, కొన్ని నిమ్మ ముక్కలు జోడించడం, 180 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు రేకు లో మాకేరెల్ నాని పోవు మరియు రొట్టెలుకాల్చు అరగంట ఇవ్వాలని.
పొయ్యి లో రేకు లో బంగాళదుంపలు తో మాకేరెల్
విందు లేదా విందు కోసం చాలా స్వతంత్ర వంటకం రేకు లో కూరగాయలు తో మాకేరెల్ ఉంటుంది. తరచుగా బంగాళాదుంపల ఆధారంగా కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తారు, ఇది చేపలకు బాగా సరిపోదు, ఇది పూర్తిగా పూడ్చి, హృదయపూర్వక సైడ్ డిష్గా పనిచేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 700 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- మయోన్నైస్ - 30 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, నిమ్మకాయ.
తయారీ
- సిద్ధం చేప ఉప్పు, మిరియాలు తో రుద్దుతారు, నిమ్మ పిండడం తో చల్లుకోవటానికి మరియు దీర్ఘ కోసం కాదు వదిలి.
- ఈ సమయంలో, వారు కూరగాయలు కోసం తీసుకుంటారు. శుభ్రం మరియు గుడ్డ చిన్న బంగాళదుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు.
- వెజిటబుల్ మాస్ను మయోన్నైస్ మరియు చేర్పులతో కలుపుతారు, పాక్షికంగా పొత్తికడుపులో ఉంచుతారు మరియు మిగిలినది పక్కపక్కనే ఉంచుతారు.
- 200 డిగ్రీల వద్ద వేయించు నలభై నిమిషాల తర్వాత, కూరగాయలు తో రేకు లో మేకరెల్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పొయ్యి లో రేకు లో బియ్యం తో మాకేరెల్
బియ్యం ఫిల్లింగ్ తో రుచికరమైన లో సగ్గుబియ్యము మేకెరెల్ కుటుంబం విందు లేదా విందు కోసం ఒక ఆదర్శ ఎంపిక. కొంత సమయం గడిపిన తరువాత, మీకు స్వతంత్రమైన వంటకం అందించవచ్చు, అది శాంతింపజేస్తుంది మరియు శరీరానికి సరికాని ప్రయోజనం కలిగించగలదు.
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- బియ్యం - 120 గ్రా;
- కూర - ఒక చిటికెడు;
- క్యారట్లు, గడ్డలు - 1/2 ముక్క;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 4 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 30 గ్రా;
- మసాలా, మూలికలు.
తయారీ
- చేపల వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు, సున్నపు పోమాస్ మరియు చేర్పులు మిశ్రమంతో రుచితో చేపలు మిగిలాయి మరియు అరగంట కొరకు మిగిలి ఉన్నాయి.
- బియ్యం కాచు, కూర మరియు ఉప్పునీరు కూరగాయలు, తరిగిన ఆకుకూరలు, మిక్స్ జోడించండి.
- 195 డిగ్రీల వద్ద అరగంట అరగంటలో కడుపు మరియు రొట్టెలుకాల్చు మాకేరెల్ ఫలితంగా మాస్ పూరించండి.
ద్రావణంలో కాల్చిన ప్రూనే తో మాకేరెల్
మేకరెల్ రేకులో ఓవెన్లో కాల్చిన, ఇది రెసిపీ క్రింద పేర్కొనబడింది, ఇది అసాధారణ సుగంధం, అసలైన స్పైసి నోట్తో రుచిని కలిగి ఉంది. ప్రూనే ఎంచుకోవడానికి జున్ను లేదా కూరగాయలతో అనుబంధంగా ఉంటుంది, అందువలన ఎక్కువ లేదా తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని పొందుతుంది.
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
- ప్రూనే - 20 ముక్కలు;
- జున్ను హార్డ్ - 120 గ్రా;
- సోర్ క్రీం లేదా మందపాటి క్రీమ్ - 60 గ్రా;
- నిమ్మ - ½ PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, మెంతులు, తులసి, పార్స్లీ.
తయారీ
- మేకెరెల్ వెనుక భాగంలో కట్ చేసి, తల మరియు తోక వైపు నుండి రిడ్జ్ను కత్తిరించుకొని, అన్ని ఎముకలతో చక్కగా విడదీస్తుంది.
- Gills మరియు guts వదిలించుకోవటం.
- నిమ్మ రసం తో పల్ప్ చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి.
- చీజ్ చిప్స్ మరియు పార్స్లీ లతో కలిపిన చేపలను శుభ్రం చేసి, ఆవిరితో తయారుచేయాలి.
- సైడ్ ఫిల్లెట్లు రెట్లు మరియు కాల్చిన పంపండి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద ఉండి అరగంట తర్వాత, రేకు లో పొయ్యి లో ఒక రుచికరమైన మాకేరెల్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
రేకులో నారింజలతో మేకెరెల్
పొయ్యి లో రేకు లో మేకలేట్ రొట్టెలుకాల్చు చిన్నవిషయం కనిపించలేదు మరియు నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని రూపాంతరం కాలేదు, మీరు సంప్రదాయ వంటకాలు నుండి దూరంగా తరలించడానికి, కాని సంప్రదాయ స్పైసి marinade మరియు మూలికలు ఉపయోగించి, తాజా నారింజ తో ఆగారు భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
- నారింజ - 250-300 గ్రా;
- రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ - 1 శాఖ;
- సోయా సాస్ - 100 ml;
- అల్లం గ్రౌండ్ - ఒక టీస్పూన్;
- మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం.
తయారీ
- ఫిష్ సరిగా తయారుచేసారు, అనేక ప్రాంతాలలో తిరిగి కట్ చేసి, మిరియాలు మరియు అల్లంతో సోయ్ సాస్ మిశ్రమం పది నిమిషాలు నిలబడాలి.
- ఆరెంజ్స్ ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి, భాగం కోతల్లోకి చొప్పించబడుతుంది, మిగిలినది బొడ్డులో ఉంటుంది.
- 220 డిగ్రీల వద్ద ఇటువంటి అరచేతి అరగంటలో అరగంటలో తయారుచేయబడుతుంది.
బొగ్గుపై రేకులో మేకరేల్
ఒక పిక్నిక్ న ఒక నిజమైన ట్రీట్ గ్రిల్ మీద రేకు లో మాకేరెల్ ఉంటుంది . ఒక ఆకలి పుట్టించే చిరుతిండి కేవలం సిద్ధమైనది, త్వరగా తయారవుతుంది, మరియు ఫలితంగా అన్ని ధైర్యమైన అంచనాలను మించి ఉంటుంది. క్రింది సిఫార్సులు లో భోజనం సృష్టించే సున్నితమైన అన్ని.
పదార్థాలు:
- చేప ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- సున్నం - 2 ముక్కలు;
- ఆవపిండి - 10 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 10 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 140 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- చికిత్స చేపలు సాల్టెడ్, పెప్పర్డ్, ఒక సున్నం రసం తో చల్లబడుతుంది మరియు ఆవాలు తో రుద్దుతారు.
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలను కడుపుతో పూరించండి.
- ఇరవై అయిదు నిముషాలు గట్టి బండిల్లో ఆధునిక వేడితో బొగ్గుపై డిష్ సిద్ధం చేసుకోండి.
మల్టీవాక్లో రేకులో మేకరెల్
రేకులో కాల్చిన మాకేరెల్ కోసం ఏదైనా రెసిపీ బహుళ-కుక్ పరికరానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది. ఇది అటువంటి డిష్ రూపకల్పనకు సరైన పరిస్థితులను సృష్టిస్తుంది, అంతా సమానంగా వేడెక్కడం మరియు కాల్చినట్లు, లోపల అన్ని రసాలను ఉంచడం. కిచెన్ అసిస్టెంట్ యజమానులు ఖచ్చితంగా ఈ రకమైన ప్రయోగాలకు అనుమానం లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది ఖచ్చితంగా విజయం సాధించింది.
పదార్థాలు:
- మధ్య తరహా చేప - 2 PC లు.
- నిమ్మ ముక్కలు - 4-6 ముక్కలు;
- మిరపకాయ - 2-3 చిటికెడు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- లీక్స్ మరియు మెంతులు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, లోరెల్, చేర్పులు.
తయారీ
- గుమ్మడికాయ ముక్కలు పూర్తిగా మొప్పలు లేదా తలలు నుండి ఉపశమనం, కడిగినవి మరియు ఎండినవి.
- Podsalivayut వ్యక్తులు, రుచి చేర్పులు, అన్ని వైపుల నుండి తీపి గ్రౌండ్ మిరపకాయ మరియు సిట్రస్ రసం తో చల్లుకోవటానికి.
- కడుపు తరిగిన లీక్స్, నిమ్మకాయ ముక్కలు, మెంతులు కొమ్మలు, ఒక కంకణం మరియు వెన్న ముక్కను ఉంచండి.
- సగం షీట్ లో ముడుచుకున్న మృతదేహాన్ని రౌండ్ చేసి, "రొట్టె" రీతిలో 50 నిమిషాలు మల్టికేస్టింగ్ కోసం సిద్ధం చేయడానికి పంపబడింది.