మేకరెల్ తో మాకేరెల్ ఉడికించాలి ఎలా?

మాకేరెల్ - ఇంట్లోనే కాకుండా, ప్రకృతిలో కూడా వండిన ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన చేప. మరియు ఎలా చేయాలో, మేము ఇప్పుడే చెప్పండి!

మాకేరెల్ కోసం మాకేరెల్ రెసిపీ

పదార్థాలు:

నిమ్మ - 1 ముక్క;
తాజా పార్స్లీ - 1 బంచ్;
ఘనీభవించిన మేకరెల్ - 2 PC లు.
సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
మెంతులు తాజా - 1 బంచ్.

తయారీ

ఇత్తడి మీద మాకేరెల్ తయారుచేయటానికి, చేపలు ముందుగానే చెమట పడుతుంటాయి మరియు మృదులాస్థులను మరియు ప్రమాణాల నుండి ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. సున్నం పూర్తిగా శుభ్రం చేసి, తురిమిన శైథిల్యం. అప్పుడు mackerel GUTS, మొప్పలు తొలగించి రెక్కల కట్. మేము పూర్తిగా నీరు నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు మరియు రెండు వైపులా రెండు వైపులా లోతులేని వాలుగా కోతలు తయారు. ఆ తరువాత, ఉప్పు మరియు Provan గడ్డి మిశ్రమం తో చేపలు రుద్దు. తదుపరి, జాగ్రత్తగా కోతలు లైమ్ భాగాలుగా ఇన్సర్ట్ చెయ్యండి.

తాజా ఆకుకూరలు రిన్నస్డ్, షేక్డ్ మరియు దట్టంగా ఫెన్నెల్ గ్రీన్స్తో ప్యాక్ చేయబడతాయి. 20-30 నిముషాల పాటు నిదానంగా ఉంచడానికి, 30 నిమిషాలు బ్రజియర్ మీద కాల్చడం, రొట్టెలు వేసి, చేపలు సమానంగా కాల్చి, బంగారు క్రస్ట్తో కప్పబడి తద్వారా కాలానుగుణంగా తిరుగుతాయి.

గ్రిల్ పై రేకు లో మేకెరెల్

పదార్థాలు:

తాజా మాకేరెల్ - 2 PC లు.
నిమ్మ - 1 ముక్క;
కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
నిమ్మ - 1 ముక్క;
టమోటా - 1 శాతం;
సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

మేము మీతో చేయబోయే మొట్టమొదటి విషయం చేపల తయారీ: మేము మాకేరెల్ను ప్రాసెస్ చేద్దాం, శుభ్రం చేసి, అన్ని స్కైస్, పొలుసులను తొలగించి రెక్కలతో తలను కత్తిరించండి. మీరు గ్రిల్ మీద ఫిల్లెట్ వేయించడానికి అన్ని ఎముకలు కూడా తీయవచ్చు. తరువాత, మేము ఒక పదునైన కత్తి తీసుకుని మరియు మృతదేహాన్ని చిన్న కోతలు తయారు. మేము సుగంధ ద్రవ్యాలతో మాకేరెల్ ను రుచి చూద్దాం, మేము పాకెట్స్లో టమాటాలు వేస్తాము. నిమ్మకాయ పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు పలుచగా ఉండే ముక్కలను ముక్కలుగా చేసి, అన్ని ఎముకలు తొలగించడం. చేప, క్రింది విధంగా, ఉప్పు, జాగ్రత్తగా నిమ్మ ముక్కలు చొప్పించు, నూనె ఒక చిన్న మొత్తం చల్లుకోవటానికి మరియు ఏ రసం బయటకు ప్రవహించే తద్వారా, రేకు లో కఠిన అది వ్రాప్. ఆ తరువాత, అగ్ని యొక్క డిగ్రీ మరియు మీ చేపల పరిమాణంపై ఆధారపడి, 25-40 నిమిషాలు బార్బెక్యూ గ్రిల్ మీద వేసిని వేసి ఉంచండి. మాకేరెల్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, జాగ్రత్తగా ద్రావణాన్ని తొలగించి, కూరగాయలు మరియు మూలికలతో అలంకరించడం, పట్టికకు చేపలను అందిస్తాయి.

మాకేరెల్ తో మాకేరెల్ యొక్క Skewers

పదార్థాలు:

మాకేరెల్ ఫ్రెష్ - 1 కేజీ;
కృష్ణ బీరు - 250 మి.లీ;
ఆలివ్ నూనె - 70 ml;
సుగంధ ద్రవ్యాలు;
నిమ్మ - 1 శాతం.

తయారీ

మేము మృదులాస్థుల నుండి చేపలను శుభ్రం చేస్తూ, మొప్పలతో తలని కత్తిరించి బాగా శుభ్రం చేయాలి. అప్పుడు మేము రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలతో తువ్వాలు మరియు చల్లుకోవడము. నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి, ఉదరం లో మేము కొన్ని నిమ్మ ముక్కలు మరియు చక్కగా తరిగిన తాజా పార్స్లీ ఉంచండి. ఇప్పుడు మేము కూరగాయల నూనెతో అలంకరించిన గ్రిల్ మీద చేపలు వేయడం మరియు మంచీలకు పైన ఉంచాము. గ్రిల్ మీద మాకేరెల్ కోసం ఒక marinade సిద్ధం, ఆలివ్ నూనె తో బీరు సగం ఒక గాజు కలపాలి మరియు చేపలు పుష్కలంగా ఈ మిశ్రమం స్మెర్. ఒక నోరు-నీళ్ళు వచ్చే క్రస్ట్ వరకు దాదాపు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.