మాకరోనీ అనేది అద్భుతంగా పోషకమైన మరియు పోషకమైన వంటకం. ఇది కంపెనీలో గ్రేవీ లేకుండా రుచిగా ఉంటుంది. తరువాతి వివిధ రకాల పదార్ధాల నుండి తయారవుతుంది, ఇది ఒక సంపన్న లేదా టమాటో బేస్తో, మూలికలు లేదా వెన్న మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమంతో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఏ సందర్భంలో, అది రుచికరమైన హామీ ఉంటుంది.
పాస్తా కు మాంసం సాస్
ఏ ఇతర డిష్ విషయంలో, మీరు దానిని రెండు విధాలుగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు: శీఘ్ర వంటకాలు సమయం చాలా సేవ్ చేస్తుంది, నెమ్మదిగా వాటిని రుచి మార్గం ఇస్తుంది అయితే. క్రింద మేము రెండవ మార్గంలో వెళ్ళి బీర్ ఆధారంగా ఒక గొప్ప మరియు అనుకూలత గొడ్డు మాంసం సాస్ తయారు నిర్ణయించుకుంది.
పదార్థాలు:
- సెలెరీ (కాడలు) - 90 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 570 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 110 గ్రా;
- బీఫ్ - 470 గ్రా;
- పంది (నేల మాంసం) - 430 గ్రా;
- పాలు - 260 ml;
- ముదురు బీరు - 340 ml;
- దాని స్వంత రసంలో టొమాటోలు - 670 గ్రా;
- టమోటా హిప్ పురీ - 15 గ్రా.
తయారీ
కూరగాయలు రుబ్బు మరియు బాగా వేడిచేసిన ఆలివ్ నూనెతో ఒక బ్రజియియర్లో ఉంచండి. వేడి తగ్గించడం తరువాత, ఉల్లిపాయలు నెమ్మదిగా caramelize వీలు, అరగంట గురించి. కూరగాయల వేయించడానికి మాంసం (గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మృదు మాంసం యొక్క ఘనాల) మరియు ప్రతిదీ వేగిరపాలి. పాలు పోయాలి మరియు ఇది దాదాపు పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది. తరువాత, బీర్ లో పోయాలి మరియు ఆవిరి ప్రక్రియ పునరావృతం. టమోటో రసాన్ని టమోటాతో కలిపి, వేడిని తగ్గించండి. గొడ్డు మాంసం ఫైబర్స్ లోకి క్షీణించడం వరకు సుమారు మూడు గంటలు మూత కింద పాస్తాకు రుచికరమైన గ్రేవీ టమైట్.
పాస్తా కోసం గ్రేవీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 580 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 180 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 165 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పార్స్లీ యొక్క కొంతమంది;
- పిండి - 5 గ్రా;
- తీపి ఆవాలు - 10 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 65 గ్రా;
- తడకగల జున్ను - 40 గ్రా.
తయారీ
వేయించడానికి పాస్తాలో నీరు ఉంచండి మరియు మీరే సాస్ మీద పడుతుంది. తరిగిన స్క్వాష్తో కలిసి చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క కుట్లు శుభ్రం చేసుకోండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, ఆవిరైన అదనపు పుట్టగొడుగు తేమ వదిలివేయండి. మరిగే నీటిలో పాస్తాను త్రో, మరియు తరువాతి గ్రేవీతో పాన్ లో, వెల్లుల్లిని గట్టిగా త్రిప్పివేయండి. పిండి మరియు మిక్స్ తో గ్రేవీ కోసం పదార్థాలు చల్లుకోవటానికి. సోర్ క్రీడ్ తో ఆవపిండిని జోడించి, నీటితో కలిపి క్రమంగా కలిపి, పాస్తా (80 మి.లీ. తురిమిన చీజ్ లో ఉంచండి. కోడి నుండి పాడి వరకు గ్రేవీ అది కాచుకొనిన వెంటనే సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పాస్తా కు గ్రేవీ ఒక సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 640 గ్రా;
- ఒరేగానో - 1 టీస్పూన్;
- క్రీమ్ - 130 ml;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 70 ml;
- వైట్ వైన్ - 390 ml;
- సొంత రసంలో టొమాటోలు - 890 గ్రా.
తయారీ
ఉల్లిపాయను రుచి, నూనెలో వేయాలి. రొట్టె లోకి chives పిండి వేయు మరియు ఒరేగానో పోయాలి. ముక్కలు మాంసం ఉంచండి మరియు గోధుమ వదిలి. అన్ని తెలుపు వైన్ పోయాలి మరియు అదనపు తేమ ఆవిరైన వీలు. ఇప్పుడు మీ సొంత రసంలో ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు టమోటాతో కలుపుతారు. గత గుజ్జు బంగాళాదుంపలలో చెదరగొట్టడంతో, వేడిని మరియు గుమ్మడికాయ నుండి వేరుశెనగ నుండి మరొక 15 నిమిషాలు పాస్తా వరకు తగ్గించండి.
మాంసం లేకుండా పాస్తా కోసం భోజనం
ఒక రుచికరమైన శాఖాహారం పుట్టగొడుగు ఆధారిత సాస్ రెండు పుట్టగొడుగులను మరియు porcini పుట్టగొడుగులు లేదా chanterelles వంటి అడవిలో సేకరించిన మరింత సువాసన జాతులు నుండి తయారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 390 గ్రా;
- తీపి ఆవాలు - 35 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా;
- పాలు - 490 గ్రా;
- తడకగల చీజ్ - 65 గ్రా.
తయారీ
Champignons తో ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు ఒక కాల్చిన సిద్ధం. గత అన్ని అదనపు తేమ దూరంగా ఇవ్వాలని, వెల్లుల్లి జోడించండి, మరియు సగం ఒక నిమిషం తర్వాత, అన్ని పిండి పోయాలి. పిండిలో వేయించడానికి పాన్లో అన్ని పదార్ధాలను కవర్ చేసి, ఆపై పాలలో పోయాలి. సాస్ మందంగా, సీజన్ అది, ఆవాలు మరియు జున్ను జోడించండి. చీజ్ను ద్రవపదార్థం తరువాత, గ్రేవీని అందించవచ్చు.