ఒక గాలా విందు కోసం సిద్ధం ఏమి తెలియదు? మీరు చేపల నుండి స్టీక్స్ తయారు చేయమని మేము సూచిస్తున్నాం. ఈ డిష్ ఏ పట్టిక యొక్క నిజమైన అలంకరణ ఉంటుంది, మరియు ఒక అలంకరించు వంటి మెత్తని బంగాళాదుంపలు సంపూర్ణ సరిపోయేందుకు ఉంటుంది.
ఒక మల్టీవిటరేట్ చేప నుండి ఒక స్టీక్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- సాల్మొన్ స్టీక్ - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చేపలకు సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- ఉప్పు నిస్సారంగా ఉంటుంది;
- ద్రాక్షపండు - 1 శాతం.
తయారీ
మేము చేప శుభ్రం, కడగడం మరియు పొడి చేయడం. అప్పుడు 3 ముక్కలుగా కట్ చేసి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చిన్న ఉప్పు మిశ్రమంతో స్టీక్లను రుద్దుతారు. మేము పీల్ నుండి ద్రాక్షపండును తీసివేసి, సినిమా తీసివేసి రసం గిన్నెలో సగం పండు స్క్వీజ్ నుండి తొలగించండి. అప్పుడు కొద్దిగా నూనె వేసి, చేపతో పండు మిశ్రమాన్ని నింపండి. 30 నిముషాల పాటు నిలబడటానికి వదిలివేయండి.మిగిలిన నూనెను బహువచనం యొక్క గిన్నెలోకి కుమ్మరిస్తారు మరియు బాగా వేడిచేస్తారు, కార్యక్రమం "హాట్" ను ఉంచాలి. ఆ తరువాత, మేము ఊరవేసిన స్టీక్లను, పైభాగాన - ద్రాక్షపండు ముక్కలు వేసి 20 నిమిషాలు క్రస్ట్ ఏర్పడినంత వరకు వేయాలి. పైకి చేపలు వేసి దాన్ని వేరే వైపు వేయండి. మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా మూలికలు అలంకరించబడి ఉడికించిన గుజ్జు బంగాళదుంపలు, ఒక డిష్ సర్వ్.
పొయ్యి చేప నుండి స్టీక్
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ స్టీక్ - 400 గ్రా;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 100 గ్రా;
Marinade కోసం:
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- చేప కోసం చేర్పులు - రుచి.
తయారీ
స్టీక్స్ బాగా కడుగుతారు, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఇప్పుడు మేము మరినూ తయారుచేయాలి: తక్కువ కొవ్వు మయోన్నైస్తో మిక్స్ నిమ్మ రసం మరియు మీ కోరిక ప్రకారం ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి. సిద్ధం మిశ్రమం తో సాల్మొన్ స్మెర్ మరియు 15 నిమిషాలు వదిలి. మేము కూరగాయల నూనెతో పాన్ని కవర్ చేస్తాము. నిమ్మకాయ ముక్కలుగా చేసి, బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. పై నుండి పిక్లింగ్ స్టీక్స్ పంపిణీ మరియు తురిమిన చీజ్ తో విస్తారంగా చల్లుకోవటానికి. మేము మా డిష్ని వేడిచేసిన ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు పంపుతాము.
ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఫిష్ స్టీక్
పదార్థాలు:
- ట్రౌట్ స్టీక్స్ - 700 గ్రా;
- తాజా నిమ్మ - 0,5 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రోజ్మేరీ - చిటికెడు.
తయారీ
స్టీక్స్ కడిగిన, ఎండబెట్టి, podsalivaem, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ తో సీజన్ ఉంటాయి. అప్పుడు నిమ్మ రసంతో కలిపి చేపలను చల్లుకోవటానికి, సుమారు 30 నిమిషాలు నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా మరియు స్టీక్స్ వేయండి. ఒక వైపున మీడియం వేడిని వాటిని వేసి, ఆపై వండిన వరకు గట్టిగా, గోధుమ రంగులో వేయండి. ఉడికించిన అన్నం లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో మేము వేడిని అందిస్తాము.