మోజితో కాక్టైల్ 1980 ల నుంచి US లో ప్రజాదరణ పొందింది. ప్రస్తుతం, మోజిటో ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో, రష్యాతో సహా పిలుస్తారు. ప్రారంభంలో, ఈ పానీయం యొక్క మూలం (మోజిటో, స్పానిష్) క్యూబన్, అక్కడ కాంతి రమ్ మరియు పుదీనా ఆకుల ఆధారంగా తయారు చేయబడింది.
రెసిపీ "మోజిటో" హవానా మధ్యలో చిన్న కేఫ్-రెస్టారెంట్ "లా బోడియోగితా డెల్ మెడియో" ("లా బోడియోగిత డెల్ మెడియో") లో ఉపయోగించబడింది. 1942 లో మార్టినెజ్ కుటుంబం స్థాపించిన కాలనీల శైలిలో ఈ సాంప్రదాయ సంస్థ ఎర్నెస్ట్ హెమింగ్ వేతో సహా పలు ప్రముఖ వ్యక్తులకు దర్శించబడింది.
Mojito యొక్క క్లాసిక్ ఆల్కహాలిక్ వెర్షన్ ఆరు పదార్థాలు తయారు: కాంతి రమ్, కార్బొనేటెడ్ నీరు, చక్కెర, మంచు, సున్నం మరియు పుదీనా (Angostura అనేక చుక్కలు కొన్నిసార్లు హవానా చేర్చబడ్డాయి). ఒక బలమైన పుదీనా టోన్తో కొద్దిగా తీపి రుచి మరియు పదునైన రిఫ్రెష్ సిట్రస్ నోట్స్ యొక్క కూర్పు వెచ్చని సీజన్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పానీయాలలో మోజిటోను తయారు చేస్తుంది. ఇటీవలే చక్కెర మరియు కార్బోనేటేడ్ నీటికి బదులుగా "మోజితో" తయారీలో స్ప్రైట్ వంటి వివిధ తీపి పానీయాలను వాడతారు, ఇది చెడ్డది కాదు, కానీ ఈ ఎంపిక క్లాసిక్గా పరిగణించబడదని గమనించాలి.
"మోజిటో" అనే పేరుతో అనేక సంస్కరణలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి ప్రకారం, ఈ పదం స్పానిష్ పదం మోజో (మోజిటో ఒక కురచం) నుండి వచ్చింది, అంటే క్యూబాలో మరియు కానరీలలో ప్రజాదరణ పొందిన ఒక సాస్ అని అర్థం. సాధారణంగా ఈ సాస్ కూరగాయల నూనె, మిరియాలు, నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు వంటి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.
మరొక సంస్కరణ ప్రకారం, "మోజిటో" అనే పేరు మార్చబడిన పదం మొహాడిటో (మోజదీటో, మోజోడో, స్పెయిన్ యొక్క చిన్నది) నుండి వస్తుంది, అంటే "కొంచెం తడిగా" అని అర్ధం.
Mojito కాక్టెయిల్ యొక్క క్లాసిక్ కూర్పు
పదార్థాలు:
- తెలుపు క్యూబన్ రమ్ - 40 ml;
- నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ;
- తాజా పుదీనా - 6 ఆకులు;
- చక్కెర (కోర్సు, వెదురు) - 1-2 స్పూన్.
- మంచు - 2-5 ఘనాల;
- సోడా (వాల్యూమ్ మారుతుంది).
తయారీ
2-5 డ్రాప్స్ - మీరు "ఆంగోస్టురా" చేస్తే. సాధారణంగా ట్యూబ్తో పొడవైన గాజు (300 మి.లీ.) లో పనిచేశారు. ఇది సున్నం యొక్క సన్నని వృత్తంతో మరియు పుదీనా యొక్క మొలకతో అలంకరించబడుతుంది.
"రష్యన్ మోజిటో" అని పిలుస్తారు లో, రమ్ వోడ్కా స్థానంలో, ఆశ్చర్యకరం కాదు, వోడ్కా రమ్ కంటే మరింత తెలిసిన మరియు ప్రముఖ పానీయం నుండి.
ఈ పానీయాలు, ఫలహారాల అభిమానులు వోడ్కాతో "మోజితో" కాదని వాదిస్తారు, కానీ అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది, అందువల్ల వీలైనంత వివరణల వంటి వంటకాలను మేము పరిశీలిస్తాము.
వోడ్కాతో మద్యపాన "మోజితో" ఎలా తయారుచేయాలి? కోర్సు, మేము ఒక తటస్థ రుచి తో సాధారణ అధిక నాణ్యత క్లాసిక్ వోడ్కా ఉపయోగించండి.
వోడ్కా తో కాక్టెయిల్ "మోజిటో" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వోడ్కా - 60 ml;
- పుదీనా - 3-6 ఆకులు;
- చక్కెర 1-2 tsp;
- సున్నం రసం, ఒక సగం నుండి ఒత్తిడి;
- సోడా కార్బోనేటేడ్ నీరు;
- మంచు - 2-5 ఘనాల.
తయారీ
గాజు లో చక్కెర ఉంచండి. వోడ్కా మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. మేము పుదీనా ఆకుల గ్లాసులో ఉంచాము. కార్బొనేటెడ్ వాటర్ (వాల్యూమ్ మారవచ్చు) తో మంచు మరియు పందికొవ్వు జోడించండి. ఒక తడిసిన సున్నం మరియు పుదీనా యొక్క ఒక చిన్న కొమ్మలతో గాజు అంచుని అలంకరించండి. మేము ఒక గడ్డితో సేవచేస్తాము.
వోడ్కా మరియు స్ప్రైట్ తో మోజిటో
- వోడ్కా - 60 ml;
- పుదీనా తాజా - 3-6 ఆకులు;
- సున్నం - 0,5 ముక్కలు;
- స్ప్రైట్;
- మంచు ఘనాల.
తయారీ
మేము పుదీనా ఆకుల గ్లాసులో ఉంచాము. వోడ్కాను పోయండి, పైన మంచు ఉంటుంది మరియు స్ప్రైట్ ను జోడించండి.
ఈ పానీయం చాలా గమ్మత్తైనది, ఎందుకంటే ఇది స్వీటెనర్ మరియు ఇతర పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మానవ శరీరానికి ఉపయోగకరంగా లేని సంకలితాలు. మద్యపానం నుండి అన్ని ఇతర అసహ్యకరమైన పరిణామాలకు అదనంగా, అటువంటి స్ప్రైట్ యొక్క కూర్పు, దప్పిక పెరుగుతుంది, పునరావృతమయ్యే వాడకాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది. "మోజిటో" యొక్క ఈ వైవిద్యం ఆస్త్మా లేదా అలెర్జీలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకి పూర్తిగా సరిపడదు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలు చాలా పాల్గొనరాదు.
ఈ పానీయం యొక్క అభిమానులు వోడ్కా తో కాక్టెయిల్ కోసం ఇతర ఎంపికలను కూడా రుచి చూడాలి , ఇవి సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.