దాని వార్మింగ్ స్పైసి రుచి మరియు రుచికరమైన రుచి ధన్యవాదాలు, ద్రాక్షసారా నూలు సురక్షితంగా ఉత్తమ శీతాకాలంలో పానీయం అని పిలుస్తారు. సాంప్రదాయకంగా దీనిని సెంట్రల్ యూరప్లో తయారు చేశారు, కానీ నేడు అది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది.
తేనీరు లేదా చక్కెర వంటి తీపి పదార్ధాలకు జోడించిన అనేక దాల్చిన చెక్కలను, ఏలకులు, లవణ మొగ్గలు, బాడాన్ నక్షత్రాలు, సువాసన మిరియాలు మరియు సువాసనగల నారింజ క్రస్ట్లను కలిగి ఉంటుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు యొక్క తుది కూర్పు ఏదైనప్పటికీ, ఒక వైవిధ్య వైఖరిని కట్టుకోవడం చాలా ముఖ్యమైనది - వైన్ ఉడకబెట్టడం సాధ్యం కాదు!
ఈ ఆర్టికల్లో మీరు ఇంట్లో క్లాసిక్ ద్రాక్షరసమైన వైన్ మరియు దాని మద్యపాన-అనాలాగ ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు, ఇది రెసిపీ కూడా సులభం.
ద్రాక్షావల్లి వైన్ కాని మద్యపాన - ఇంటి ప్రిస్క్రిప్షన్
పిల్లలు లేదా మద్యంకు అనుకూలంగా లేని వారికి మద్యపాన పానీయాన్ని అందించడం ద్వారా, వైన్ను పండ్ల రసంతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఇంట్లో అలాంటి ద్రాక్షారసపు వైన్ తయారీకి మార్గం సాంప్రదాయికమైనది కాదు.
పదార్థాలు:
- లవంగాలు - 5 మొగ్గలు;
- మాండరిన్ పెద్దది కాదు - 1 pc;
- ఆపిల్ రసం (పల్ప్ లేకుండా) - 400 మి.లీ;
- నీటి ఫిల్టర్ - 120 ml;
- జాజికాయ జాజికాయ (చూర్ణం) - 1 భాగం;
- తేనె ద్రవ - 45 ml;
- సిన్నమోన్ - 3 స్టిక్స్.
తయారీ
టాన్జేరిన్ మరియు ఒక కంటైనర్ లో పైల్ పై తొక్క. బదులుగా తాజా క్రస్ట్ యొక్క కుడుచు మరియు ఎండబెట్టి. మేము ఒక కార్నేషన్ యొక్క మస్క్యాట్ మరియు మొగ్గలు జోడించండి, మేము నీటితో మరియు మసాలా తో సుగంధ ద్రవ్యాలు పూరించండి. 40 నిమిషాలు - ఈ పానీయం గొప్పగా లాభం పొందుతాయి - వెంటనే మిశ్రమం దిమ్మల, వేడి ఆఫ్ మరియు సమయం ఉంటే, అది మంచిది, అయితే, 10 నిమిషాలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు కు వదిలి. అప్పుడు మసాలా దినుసులు తీసుకొని ఆపిల్ రసం పోయాలి. మేము తేనెను చేస్తాము మరియు మంటను తగ్గించాము. ఒక వేసి తీసుకుని లేదు. వేడి ద్రాక్షారసపు వైన్ అధిక గ్లాసుల మీద కురిపించింది, ప్రతి కర్రాలకు దాల్చినచెక్కను చేర్చడం మర్చిపోకుండా కాదు.
ఇంట్లో పండుతో సాధారణమైన ద్రాక్షారసపు వైన్ వంటకం
పదార్థాలు:
- వైట్ వైన్ - 945 ml;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 75 మి.లీ;
- ఆపిల్ల తీపి మరియు జ్యుసి - 0,5 PC లు.
- నారింజ ఎరుపు (పెద్ద కాదు) - 1 శాతం;
- లవంగాలు - 1-2 మొగ్గలు;
- పుదీనా - 1 శాఖ;
- దాల్చిన చెక్క - 1-2 స్టిక్.
- తెల్ల చక్కెర - 75 గ్రా.
తయారీ
సిద్ధం నారింజ సగం నుండి రసం బయటకు స్క్వీజ్, మరియు మిగిలిన సగం సన్నని వృత్తాలు లోకి కట్. అప్పుడు మేము శుభ్రం మరియు ఆపిల్ యొక్క మైదానములు కట్ మరియు ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి. మేము నారింజ రసం, వైన్, ఒక లవంగం, దాల్చిన చెక్క, పుదీనా, చక్కెర చల్లుకోవటానికి మరియు తక్కువ అగ్ని ఉంచండి పోయాలి. మిశ్రమాన్ని 70 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతతో మిళితం చేసి, ఒక మూతతో కప్పి, పది నిముషాల సుగంధ మసాలా దినుసులతో వాడతారు. అప్పుడు పానీయం ఫిల్టర్, అధిక అద్దాలు న పోయాలి, నారింజ ముక్కలు మరియు సువాసన దాల్చిన స్టిక్ తో అలంకరించండి.
ఇంట్లో క్లాసిక్ వైలెట్ వైన్
పదార్థాలు:
- ఎర్ర వైన్ (ఆదర్శంగా బుర్గుండి) - 750 ml;
- నీటి 75 ml;
- ఆపిల్, నారింజ (నిమ్మ ఉంటుంది) - 0.5 PC లు.
- లవంగాలు - 4-5 మొగ్గలు;
- జాజికాయ (చూర్ణం) - చిటికెడు;
- అల్లం గ్రౌండ్ - 10 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 1 స్టిక్.
- తెల్ల చక్కెర - 25 గ్రా.
తయారీ
ఒక మందపాటి దిగువన ఉన్న ఒక చిన్న సీఫన్లో మేము శుద్ధి చేయబడిన నీటిని పోయాలి, ఒక లవంగం, జాజికాయ, అల్లం, దాల్చినచెక్కను త్రోసి వేసి వేయాలి. తరువాత, 10 నిమిషాలు మూత మూత కింద వేడి మరియు ప్రెస్ నుండి తొలగించు గాజుగుడ్డ అనేక పొరలు ద్వారా రసం ఫిల్టర్, ఎరుపు వైన్, చక్కెర, ఆపిల్ ముక్కలు, నారింజ లేదా నిమ్మకాయ లో పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద మిశ్రమం వేడి. మేము ద్రాక్షసారా నూనె యొక్క ఉష్ణోగ్రతను అనుసరిస్తాము. ఇది 70 డిగ్రీల మించకూడదు అవసరం, లేకపోతే దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోతారు. మేము 10-15 నిమిషాలు మూత కవర్, అన్ని మసాలా మరియు ఫల రుచులు కాయడానికి మరియు నాని పోవు కు పానీయం ఇవ్వండి. ఇప్పుడు మేము అధిక అద్దాలు పోయడం, సర్వ్.