కొబ్బరి మద్యం తయారీ మరియు ఉత్పత్తి కోసం రెసిపీను బార్బడోస్ ద్వీపంలో కనుగొన్నారు మరియు అభివృద్ధి చేశారు, ఇక్కడ 350 సంవత్సరాల పాటు రమ్ను ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు. తేలికపాటి రమ్ మరియు ప్రసిద్ధ కొబ్బరి మద్యం "మాలిబు" తయారీకి ఆధారం. 1980 నుండి రాలి మదపు మాలిబు ప్రసిద్ది చెందింది.
కాంతి రమ్ తో బారెల్స్ ఒకటి అనుకోకుండా కొబ్బరి పడిపోయింది ఒక వెర్షన్ ఉంది, ఇది కొంత సమయం తర్వాత పానీయం ప్రత్యేక రుచి ఇచ్చింది. రోమ నిర్మాతలు సాధారణం అనుభవాన్ని ఉపయోగించారు మరియు వివిధ సంకలనాలతో ప్రయోగాలను ప్రారంభించారు. ఈ ప్రయోగాలు ఫలితంగా రమ్-కొబ్బరి liqueurs "మాలిబు" లైన్.
ఈ మృదులాస్థి ఉత్పత్తి చివరి దశలో, ఒక కాంతి రమ్ సహజ కొబ్బరి సారం మరియు అధిక నాణ్యత చెరకు చక్కెర కలిపి ఉంది. ఇతర ఆకృతులలో, మామిడి, పైనాపిల్, అరటి లేదా పాషన్ పండ్ల పదార్దాలు చేర్చబడ్డాయి.
మీరు కొబ్బరి మద్యం మరియు ఇంట్లో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అయితే, ఈ కోసం మీరు ఒక నాణ్యత కాంతి రమ్, లేదా తటస్థ రుచి తో కనీసం నాణ్యత వోడ్కా, అలాగే చెరకు చక్కెర మరియు సహజ కొబ్బరి (బాగా, లేదా కనీసం కొబ్బరి shavings) ఉపయోగించడానికి అవసరం.
కొబ్బరి మద్యం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తెలుపు రమ్ లేదా వోడ్కా - 600 ml;
- చిన్న కొబ్బరి షేవింగ్ (లేదా తాజా కొబ్బరి పల్ప్) - 250-300 గ్రా;
- కొబ్బరి పాలు - 400 ml;
- గోధుమ గోధుమ చక్కెర - 100-150 గ్రా.
తయారీ
రమ్ ఒక సీసా లోకి కురిపించింది మరియు వేడి నీటిలో ఉంచబడుతుంది - ఇది బాగా వేడెక్కాల్సిన ఉండాలి. షుగర్ మరియు కొబ్బరి చిప్స్ ఒక గాజు కూజా లోకి పోస్తారు, రమ్ తో పోస్తారు, చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు కలిపి, ఒక వారం పాటు నొక్కి, కొన్నిసార్లు కలపాలి. షుగర్ పూర్తిగా కరిగిపోతుంది.
పొందిన బలమైన ఇన్ఫ్యూజ్ వడపోత మరియు కొబ్బరి పాలు లోకి పోస్తారు. మీరు సహజ క్రీమ్ లేదా పాలు జోడించవచ్చు. మేము సీసాలు మరియు కార్క్ వాటిని పోయాలి. మేము వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 4-5 రోజులు తర్వాత, లిక్కర్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
కొబ్బరి లిక్యూర్ తో కాక్టైల్
«ఎల్ అల్టిమో»
పదార్థాలు:
- చవక కాగ్నాక్ లేదా బ్రాందీ - 40 మి.లీ;
- కొబ్బరి మద్యం - 10-20 ml;
- పల్ప్ లేకుండా ఆపిల్ తాజా - 130 ml;
- మంచు వర్జిన్ కొలడా - 2-5 ముక్కలు.
తయారీ
మేము ఒక హైబాల్ గాజు లో మంచు వేయండి మరియు మిగిలిన పదార్ధాలను పోయాలి. 8-10 సెకన్లు ఒక చెంచా తో కదిలించు. మేము ఒక గడ్డితో సేవచేస్తాము.
వర్జిన్ కోల్డా
పదార్థాలు:
- పైనాపిల్ రసం - 90 ml;
- కొబ్బరి liqueur - 60 ml;
- కొరడాతో క్రీమ్ - 10 మి.లీ;
- నిమ్మరసం - 25 ml;
- పైనాపిల్ యొక్క పీస్;
- కాక్టెయిల్ చెర్రీ;
- పిండిచేసిన మంచు.
తయారీ
పైనాపిల్ రసం, నిమ్మ మరియు కొరడాతో క్రీమ్ కలిపి కొబ్బరి లిక్యుర్. అప్పుడు పిండి మంచుతో ఒక గాజు లోకి పోయాలి. మేము పైనాపిల్ మరియు కాక్టైల్ చెర్రీ ముక్కలను అలంకరించండి. ఒక గడ్డితో సర్వ్. మద్యంతో కాక్టెయిల్ సిద్ధంగా ఉంది!