కిస్సెల్, ఇది వంటకం గృహిణులులో ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది జెల్లీ-వంటి పానీయం లేదా జిలాటినస్ డెజర్ట్. పాల, పండు, బెర్రీ, తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయల - ఇది స్థావరాల వివిధ ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు.
జెల్లీ ఉడికించాలి ఎలా?
ఇంట్లో తయారు చేసిన జెల్లీని తయారుచేయండి, కానీ దాని సాంకేతికత ఇప్పటికీ దాని రహస్యాలు కలిగి ఉంది. వారితో పరిచయమయ్యి, మీరు నిస్సందేహంగా ఒక రుచికరమైన వంటకం పొందుతారు:
- Thickener ఉపయోగిస్తారు పిండి ఎప్పుడూ గతంలో ఒక ద్రవ బేస్ లేదా నీటి ఒక చిన్న భాగం లో కరిగించబడుతుంది ఉండాలి.
- ఒక సన్నని ట్రిక్లితో ఒక ఉడికించిన ద్రవ పునాదిలో అదే సమయంలో అది త్రిప్పి, లేదా చల్లని చల్లగా కలపాలి, ఆపై అది మందంగా చల్లబడే వరకు దానిని వేడి చేసుకోండి.
- డెజర్ట్ సాంద్రత ద్రవ మరియు స్టార్చ్ యొక్క నిష్పత్తిలో నియంత్రించబడుతుంది.
- సూత్రీకరణలో నిర్దేశించకపోతే పూర్తిస్థాయి డెజర్ట్ చల్లబరుస్తుంది.
పాలు జెల్లీ - రెసిపీ
మిల్క్ జెల్లీ - సాధారణ, బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, సువాసన మరియు ఉపయోగకరమైన భోజనానికి కూడా ఇది ప్రాథమికంగా తయారు చేయబడింది. అరగంటలో ఈ నిష్పత్తులను ఉపయోగించి, ఒక ఆకలి పుట్టించే మౌజ్ రుచికరమైన 4 మంది కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది చాక్లెట్ చిప్స్, తరిగిన గింజలు లేదా జామ్తో చల్లబడుతుంది. మరింత ద్రవ నిర్మాణం కోసం, స్టార్చ్ ద్రవ్యరాశి మొత్తం సగం తగ్గిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 320 ml;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చిన్న స్లయిడ్ తో చెంచా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 60 గ్రా;
- వనిలిన్, తురిమిన చాక్లెట్, గింజలు.
తయారీ
- జెల్లీ రెసిపీ సులభం. పాలు మూడింటికి పోయాలి, అది పిండి పొడిలో కరిగిపోతుంది.
- మిగిలిన మిల్క్ భాగాన్ని ఒక వేసి, స్వీన్, వనిల్లా తో సీజన్లో తీసుకురండి.
- పిండి పాలు పరిచయం, కొద్దిగా వేడెక్కేలా, గందరగోళాన్ని. కాచు లేదు!
- మాస్ కూల్, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట స్థలం మరియు సంకలితం తో సర్వ్.
జామ్ మరియు స్టార్చ్ నుండి కిస్ల్
తరువాత, మీరు పిండి మరియు జామ్ నుండి జెల్లీ కాచు ఎలా నేర్చుకుంటారు. ఒక పండు మరియు బెర్రీ ఆధారంగా రుచికరమైన అధిక ఉపయోగకరమైన ఒకటి, కానీ ఎల్లప్పుడూ తాజా లేదా ఘనీభవించిన ఉత్పత్తి తీసుకోవాలని అవకాశం లేదు. ఈ సందర్భంలో, మీరు వేసవిలో పెంచిన స్టాక్లను సూచించవచ్చు మరియు జామ్ ఆధారంగా తీయవచ్చు. 4 అందిస్తున్న డెసెర్ట్లకు 30 నిమిషాలలో సిద్ధం అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- జామ్ - 150 గ్రా;
- నీరు - 1 l;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్ - రుచి.
తయారీ
- నీటి జామ్లో రుచి, రుచికి ద్రవ సీజన్, ఒక కాచు మరియు ఐదు నిమిషాల వడపోత తర్వాత.
- చల్లటి నీటితో ఒక చిన్న భాగం లో, పిండిని కరిగించి, మిశ్రమం ప్రధాన ద్రవ భాగానికి మిళితం చేయబడుతుంది, మిశ్రమం కొంచెం వేడి చేస్తుంది, త్రిప్పిస్తుంది.
క్రాన్బెర్రీ నుండి కిస్ల్ - రెసిపీ
హోమ్ జెల్లీ, ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింద వివరించిన చేయబడుతుంది, దీర్ఘ కొన్ని వ్యాధుల చికిత్సలో నిజమైన విటమిన్ అసిస్టెంట్ భావిస్తారు. అదనంగా, ఈ పానీయం ఖచ్చితంగా ఊబకాయంతో పోరాటంలో ఆహారం మెనును పూర్తి చేస్తుంది. అన్ని దాని లక్షణాలను కలిగి ఉన్న వేడి-రహిత-రహిత రసంలో విజయం యొక్క రహస్యం. ముగ్గురు వ్యక్తులు పానీయం ఒక గంటలో వండుతారు.
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 150 గ్రా;
- నీరు - 600 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బంగాళాదుంప పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఒక స్లయిడ్ లేకుండా స్పూన్లు.
తయారీ
- క్రాన్బెర్రీస్ శుభ్రం చేయు మరియు రసం పిండి వేయండి.
- నీరు కురిపించు మరియు తక్కువగా వేయడానికి వేడి చేసి, ఫిల్టర్ చేసి, తీయాలి.
- చల్లటి నీటితో ఒక చిన్న భాగం లో, పిండి పదార్ధం ద్రవ ఆధారంతో కరిగిపోతుంది.
- ఒక వేసి కు క్రాన్బెర్రీ జెల్లీ వెచ్చని, చల్లని, రసం కలపాలి మరియు సర్వ్.
ఘనీభవించిన బెర్రీల నుండి కిస్ల్ - రెసిపీ
ఆశ్చర్యకరంగా రిచ్ మరియు సువాసన, అది ఘనీభవించిన చెర్రీస్, ఎరుపు మరియు నలుపు currants, రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి జెల్లీ తినడానికి అవకాశం ఉంది. ఆఫ్-సీజన్లో, డిజర్ట్లు రూపకల్పన కోసం ఇటువంటి ఖాళీలు ఉపయోగించడం చాలా అవసరం. బెర్రీలు ప్రిలిమినరీ డిస్ట్రాయింగ్ అవసరం లేదు, వారు వెంటనే ఆపరేషన్ లోకి ఉంచారు, ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్ నుండి లాగి. పానీయం యొక్క పది భాగాల కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది, దీనిని అరగంటలో వండుతారు.
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన బెర్రీలు - 300 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ గాజు;
- బంగాళాదుంప పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ
- బెర్రీలు నుండి జెల్లీ కోసం రెసిపీ సులభం. నీటితో ఉత్పత్తిని పోయండి, ఒక వేసి, ఫిల్టర్, పల్ప్ గ్రైండ్ మరియు పిండి వేయు.
- ద్రవ ఆధారం ద్రవ యొక్క చిన్న భాగం లో కరిగించబడుతుంది స్టార్చ్ కలిపి, తీయగా ఉంది.
- నిరంతర గందరగోళాన్ని, ఒక కాచు కు బెర్రీ జెల్లీ వెచ్చని.
Compote నుండి కిస్సెల్
ఇంట్లో రుచికరమైన జెల్లీ compote నుండి వండుతారు. మరియు అది తయారుగా ఉన్న తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తి, అలాగే తాజాగా ప్రాయోజితంగా ఉంటుంది. అధిక తీయగా నిమ్మరసం లేదా ఒక నీటి భాగాన్ని జోడించడం ద్వారా, మరియు సరిపోని, రుచిని పానీయం తీయడం ద్వారా సమం చేయవచ్చు. మీరు రెండు ద్రవ ఆధారం ఉపయోగించవచ్చు, మరియు పండు లేదా బెర్రీలు యొక్క ముక్కలు రూపంలో ఉన్నాయి. ఏడు సేముడులు ముప్పై నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- సిద్ధంగా compote - 2 లీటర్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- Compote యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో, పిండి పదార్ధం రద్దు.
- ప్రధాన భాగం రుచి, రుచి కలిపి, కదిలించు అవసరమైతే సర్దుబాటు, వేడి.
- చల్లని మరియు పిండి నుండి ఒక వేసి, చల్లని నుండి జెల్లీ వెచ్చని.
ఆపిల్స్ నుండి కిస్ెల్
తరువాత, మీరు తాజా ఆపిల్ పండ్లు నుండి ఒక జెల్లీ కాచు ఎలా నేర్చుకుంటారు. డెజర్ట్ ఆపిల్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలిపి తయారుచేస్తారు, ఇది యాపిల్ గుజ్జుతో కలిపి, పానీయం రుచి మరియు విలువలను మెరుగుపరుస్తుంది. ముప్పై నిమిషాల్లో ఈ నిష్పత్తులతో వండుతారు, నాలుగు రకాల రుచికరమైన పదార్ధాలు ద్రవ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. మరింత దట్టమైన ప్రభావం కోసం, మీరు పిండి మొత్తంను ఒకటిన్నర నుండి రెండు సార్లు పెంచాలి.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ - 500 గ్రా;
- నీరు - 1 l;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
- మొక్కజొన్న పిండి - 50 గ్రా.
తయారీ
- యాపిల్స్ ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి, పది నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టడం, ఒక జల్లెడ మీద కురిపించింది, తుడిచిపెట్టబడుతుంది.
- స్క్వీజ్లు దూరంగా విసిరివేయబడి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టి, పిండితో కలిపి, పిండి పదార్ధంతో మిళితం చేయబడతాయి.
- గందరగోళాన్ని, చల్లని, చల్లని వరకు మిశ్రమం వేడి.
ఎండిన పండ్ల నుండి కిసెల్
ఎండిన పండ్లను ఉపయోగించి ఇంట్లో ఒక జెల్లీని ఎలా తయారుచేయాలి అన్నది మీకు తెలుస్తుంది. వారి విలువైన లక్షణాలు మరియు అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలు అటువంటి భోజనానికి ఉత్తమంగా ఉంటాయి. మీరు చాలా పండ్లు మిశ్రమాన్ని తీసుకుంటే చాలా శ్రావ్యమైన వంటకం సాధ్యమవుతుంది. 5 మందికి ఒక పానీయం ఒక గంటలో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఎండిన పండ్లు - 200 గ్రా;
- నీటి - 1,2 l;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
- బంగాళాదుంప పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- ఎండిన పండ్లు పది నిమిషాల పాటు ద్రవ లిటులో ఉడకబెట్టడం, మూత, వడపోత కింద కొద్దిగా ఒత్తిడిని ఇస్తాయి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు తీయమని, ఒక వేసి అది వేడి.
- మిగిలిన పదార్ధాలను కలపడం, పిండి పదార్ధంతో మిక్స్ చేయండి.
- ఒక వెచ్చని లేదా చల్లని రూపంలో ఎండిన పండ్లతో జెల్లీని సర్వ్ చేయాలి.
వోట్మీల్ రేకులు నుండి కిస్ల్
వోట్మీల్ ఉడికించాలి ఎలా మరింత. ఆశ్చర్యకరంగా ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకమైన రష్యన్ డిష్ ఈ రకమైన పురాతన కాలంలో తయారు చేశారు. వివిధ వ్యాధులు ఉన్నప్పుడు జెల్లీ గురించి ఈ రోజుల్లో తరచూ జ్ఞాపకం ఉంది, ఉత్పత్తి యొక్క సాధారణ ఉపయోగం వాటిని పూర్తిగా అడ్డుకుంటుంది. ఒక వంటకం సృష్టించే ప్రక్రియ చాలా కాలం, కానీ విలువైనదే. ఈ మొత్తంలో ఒక రోజు ఉత్పత్తి సుమారు 500 గ్రాములుగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వోట్ రేకులు - 500 గ్రా;
- నీరు - 1 l;
- బ్లాక్ రై బ్రెడ్ ముక్క.
తయారీ
- గడ్డలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ద్రవలతో కురిపించబడతాయి, రైస్ చెడిపోయిన రొట్టె ముక్కను జోడించండి మరియు ఒక రోజు చీకటిలో అదే పరిస్థితుల్లో వదిలివేయండి.
- కొంతకాలం తర్వాత, జరిమానా జల్లెడ ద్వారా మాస్ను ఫిల్టర్ చేయండి మరియు దానిని కొద్దిగా రుద్ది.
- తదుపరి సేవలందిస్తున్నందుకు స్క్వీజ్లను ఒక కిణ్వ ప్రక్రియగా ఉపయోగించవచ్చు.
- ద్రవ భాగం ఒక ప్లేట్ మీద ఒక సిస్పున్లో ఉంచబడుతుంది మరియు మందపాటి వరకు ఉడకబెట్టబడుతుంది.
- ఆకృతి మందంగా కనిపించినట్లయితే, మీరు కొద్దిగా నీరు జోడించవచ్చు మరియు కాచుటకు అనుమతించవచ్చు.
- ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం డిష్ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, అది రుచి లేదా ఉప్పుతో తీయబడుతుంది, బెర్రీలు, జామ్ లేదా ఇతర సంకలితాలతో రుచి ఉంటుంది.