మాకు ఏది, అది కనిపిస్తుంది, వేయించిన బంగాళాదుంపలు వంటి ఒక సాధారణ డిష్ గ్రహించడం చేయవచ్చు. వాస్తవానికి, అది కూరగాయల వేయించడానికి సరైనది, కాబట్టి అది బాగా ఉప్పుతో, వెలుపల నుండి మంచిగా పెరిగిపోతుంది మరియు చాలామంది వ్యక్తులు వారి ఆకారాన్ని ఉంచుకోవచ్చు. మేము ఒక పాన్ లో బంగాళాదుంపలు వేసి మరియు అదనంగా కొన్ని వంటకాలను ఎలా అన్ని చిట్కాలు కలిసి నిర్ణయించుకుంది ఎందుకు ఆ వార్తలు.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక crispy బంగాళాదుంప వేసి సరిగ్గా ఎలా?
క్రిస్పీ బంగాళాదుంపలు కెమిస్ట్రీ యొక్క ప్రాథమిక పరిజ్ఞానం మరియు సాధారణ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క కింది ఫలితంగా ఉంటాయి, ఇవి క్రింద వివరించేవి.
మీరు చెయ్యాల్సిన మొదటి విషయం బాగా బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేసి, ఆపై కనీసం రెండు గంటలు అది కదిలిస్తుంది, కానీ ఆదర్శంగా మొత్తం రాత్రి కోసం. మీరు ఉపరితలంపై caramelize అదనపు పిండి వదిలించుకోవటం తరువాత, బంగాళాదుంపలు బయట నుండి తగలబెట్టారు మరియు లోపల తడి తయారు, నిమిషాల కోసం ముక్కలు ఉడికించాలి. మీరు పెద్ద ముక్కలుగా బంగాళాదుంపలను కట్ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, వంట 5 నిముషాలు వరకు ఉంటుంది. ఆ తరువాత, టవల్ మీద ముక్కలు ఉంచండి మరియు పొడిగా వదిలి.
ముక్కలు పూర్తిగా పొడి ఉన్నప్పుడు, బాగా వేడిచేసిన నూనె యొక్క స్పూన్లు ఒక జత వాటిని వేసి. మీరు వంట సమయంలో కూరగాయల మరియు జంతు కొవ్వును కలపవచ్చు. ఒక క్రస్ట్ తో ముక్కలు పొందడానికి, వారు తరచుగా పైగా చెయ్యరాదు.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక క్రస్ట్ తో బంగాళాదుంపలు వేసి వేయించడానికి ఎలా అన్ని సీక్రెట్స్.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మాంసం తో ఒక దేశీయ శైలిలో బంగాళదుంపలు వేసి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 420 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 290 గ్రా;
- క్యారట్లు - 115 గ్రా.
తయారీ
కావలసిన పరిమాణం ముక్కలుగా గొడ్డు మాంసం విభజించడం, ఒక ప్లేట్ మీద అధిక వేడి మరియు స్థానం మీద వికసించిన వరకు అది వేసి. పెద్ద బంగాళాదుంప ముక్కలు మరియు క్యారెట్లు త్వరగా వేసి, అప్పుడు ఒక గ్లాసులో ఒక గ్లాసులో మూడింటిని మూసివేయండి. తేమ ఆవిరి ఉన్నప్పుడు, వేడి మరియు గోధుమ బంగాళాదుంపలు పెంచండి. కూరగాయలు చివరి మలుపులో రుచికర చేయాలి, మరియు మాంసంతో కలిపిన తర్వాత అవి మిశ్రమాన్ని కలిపి, కనీసం వేడిని తగ్గించి మాంసంను సంసిద్ధంగా చేరుకోవాలి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 740 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పుట్టగొడుగులను - 210 గ్రా.
తయారీ
మొదట, పుట్టగొడుగులను మరియు వెల్లుల్లితో ఉల్లిపాయను ఆవిరి నుండి తేమగా మారుతుంది. బాగా వేడిచేసిన నూనెలో వేరువేరుగా బంగాళాదుంప వేపుడు ముక్కలు వేసి, ఒకవైపు వేరు వేయకుండా వాటిని తిరగకుండా. సీజన్ ముగిసిన బంగాళాదుంపలు. అందిస్తున్న ముందు బంగాళదుంపలతో పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.