మానేరెల్ ఓవెన్లో బేక్ చేయబడి, దాని అద్భుతమైన రుచిని కూడా చాలా ఫాస్ట్ ఫుడ్ వినియోగదారులతో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. ఆమె మాంసం టెండర్, జ్యుసి మరియు సువాసన. ఇది సరిగ్గా వండడానికి ముందు మృతదేహాన్ని సిద్ధం చేసి, కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల రూపంలో విజయవంతమైన పొరుగును తీయడానికి సరిపోతుంది. ఫలితంగా ఒక అతి చక్కని మరియు, నిస్సందేహంగా, చాలా ఉపయోగకరంగా వంటగా ఉంటుంది, ఇది ఒక ఉత్సవ పట్టికలో సద్వినియోగంగా సేవలను అందించి, విచారకరమైన రోజువారీ జీవితంలో వారిని అలంకరించండి.
క్రింద అందించిన మా వంటకాలను నుండి, మీరు పొయ్యి లో ఒక రుచికరమైన మాకేరెల్ సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు.
మెకరేల్ కోసం రెసిపీ కూరగాయలు తో పొయ్యి లో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన మాకేరెల్ మృతదేహాన్ని - 1 శాతం;
- ఒక పెద్ద టమోటా - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- యువ గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 65 ml;
- ఉల్లిపాయ విత్తనాలు - 120 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - రుచికి;
- మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- పొడి మసాలా మూలికలు (ఒరెగానో, తులసి) - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- మీ ఎంపిక మరియు రుచి తాజా మూలికలు.
తయారీ
మాకేరెల్ మాకేరెల్ డిఫ్రోస్ట్, ఫ్రీజర్ నుండి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క తక్కువ షెల్ఫ్కు మార్చడం. అప్పుడు రెక్కల కట్, insides మరియు మొప్పలు తొలగించండి. నలుపు రంగు చిత్రం నుండి లోపలి కుహరం తొలగించి, కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టడం మరియు బారెల్స్లో కొన్ని ఎత్తైన లోతు కోతలు చేయడం వంటివి, నీటిని నడిచేటప్పుడు బాగా శుభ్రం చేస్తాము. ఇప్పుడు నిమ్మ రసంతో చిన్న మొత్తాన్ని లోపలికి తుడిచి, ఉప్పు, నేల కొత్తిమీర, మిరియాలు మిశ్రమం మరియు ఎండిన మూలికలతో కూడిన అన్ని కాలాలలోనూ రుద్దు.
కడిగిన గుమ్మడికాయ, క్లీనింగ్ లేకుండా, కనీసం రెండు సెంటీమీటర్ల మందంతో కప్పులను లేదా ముక్కలతో కట్ చేయాలి. మేము టమోటా ముక్కలు గొడ్డలితో నరకడం. వెల్లుల్లి దంతాలలోకి విడదీయబడుతుంది మరియు శుభ్రం చేయకుండా కడిగివేయబడుతుంది. మరియు మేము ఊక నుండి ఉల్లిపాయ మొలకల సేవ్.
బేకింగ్ లేదా మట్టి బేకింగ్ షీట్ కోసం ఒక జిడ్డుగల రూపంలో, మేము ఒక వరుసలో నిమ్మకాయ ముక్కలు చాలా గట్టిగా ముక్కలు చేసాము. మేము వాటిని న మాకేరెల్ చాలు, మరియు వైపులా మేము గతంలో సిద్ధం మిశ్రమం ఏర్పాటు, ఉప్పు రుచికోసం మరియు, కావాలనుకుంటే, మిరియాలు, కూరగాయలు.
ఆలివ్ నూనె తో చేప మరియు కూరగాయలు మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా చల్లుకోవటానికి మరియు నలభై ఐదు నిమిషాలు వేడిచేసిన రెండు వందల డిగ్రీల ఓవెన్లో డిష్ను నిర్ణయిస్తాయి.
వంట సమయంలో, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఎన్నో సార్లు తిరగండి.
మేము తాజా మూలికలు తో అలంకరణ, కూరగాయలు కాల్చిన, సిద్ధంగా mackerel సర్వ్.
మాకేరెల్ బంగాళాదుంపలతో పొయ్యిలో కాల్చారు
పదార్థాలు:
- తాజా స్తంభింప మాకేరెల్ యొక్క మృతదేహాలను - 2 PC లు.
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ తెలుపు, చిన్న సలాడ్ - 2 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 65 ml;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- చేపలకు మసాలా - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
మాకేరెల్ మేకరల్స్ ఫ్రిజ్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్ మీద మరియు తల, ఎట్రిల్స్ మరియు రెక్కల నుండి తొలగిపోతాయి. మేము నీరు నడుపుతున్న చేపలను కడగడం, కడుపు లోపల నల్ల చిత్రంలోని అవశేషాలను కడగడం మరియు కాగితం నేప్కిన్స్ లేదా తువ్వాలతో పొడిగా ఉంచడం. నిమ్మ రసం తో మేకెరెల్ చల్లుకోవటానికి, మిరియాలు మరియు సుగంధ మిశ్రమం తో ఉప్పు, భూమి రుద్దు మరియు పదిహేను నిమిషాలు వదిలి.
చేపలు ఊరవేసినప్పుడు, కడగడం మరియు బంగాళాదుంప దుంపలను తొక్కడం, వాటిని మధ్యస్థ ముక్కల ముక్కలుగా విభజించి, సగం రింగులలో ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయలను చాప్ చేయండి. ఉప్పు తో సీజన్, మిరియాలు మరియు ఆలివ్ నూనె మరియు మిక్స్ మిశ్రమం.
మేము నూనె బేకింగ్ ట్రే లేదా ఆలివ్ నూనె తో అచ్చు, ఉల్లిపాయలతో చేపలు మరియు వైపులా బంగాళాదుంపలు యొక్క మృతదేహాలు వ్యాప్తి. చేప నుండి పైనుంచి నూనెను మరియు చోటును పొయ్యిలో చింపి, యాభై నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేస్తారు. అవసరమైతే, మీరు పైన గ్రిల్ క్రింద మరో పది నిమిషాలు డిష్ని పట్టుకోవచ్చు.
మేము బంగాళాదుంపలతో ఒక సువాసన చేపలను సేకరించి, తాజా గ్రీన్స్ శాఖలు అలంకరించడం.