చికెన్ గీట్స్ ను వదిలించుకోవటానికి కొందరు నిరాశకు గురైనప్పటికీ, మిగిలినవి చికెన్ వంటలో ఉండే సూప్ వంటి హాట్ వంటలలో వంట కోసం వాడుకుంటాయి, వీటిలో వంటకాలు ఈ అంశంపై చర్చించబడతాయి.
చికెన్ కడుపు నుండి సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బేకన్ - 45 గ్రా;
- చికెన్ కడుపులు - 950 గ్రా;
- ముల్లాంటి - 60 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 140 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 95 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- లీక్స్ -1 ముక్క;
- కోడి మాంసం - 1.6 లీటర్లు.
తయారీ
ఒక brazier లేదా ఒక మందపాటి గోడ పాన్ లో బేకన్ ముక్కలు ఉంచండి మరియు మధ్య అగ్ని మీద వంటలలో ఉంచండి. ముక్కలు గోధుమ, మరియు వాటిని నుండి కొవ్వు పూర్తిగా మునిగిపోయాడు ఇవ్వండి. బేకన్ వేయించినప్పుడు, అన్ని కూరగాయలను తయారుచేయడం, వాటిని ఏకపక్షంగా వేరుచేయడం. బేకన్ కు సిద్ధం పదార్థాలు లే మరియు నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు సేవ్. ఈ సమయంలో, జాగ్రత్తగా చికెన్ కడుపులను శుభ్రం చేసి, అవసరమైతే వాటిని సగం కట్ చేయాలి. కూరగాయలకు పొట్టలను వేసి, వెలుపల పట్టుకోండి. ఇది జరిగిన వెంటనే, అన్ని చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, ఉడకబెట్టిన పులుసు కాచు మరియు ఒక గంట సూప్ ఉడికించాలి.
కావాలనుకుంటే, "రొట్టె" మోడ్లో అన్ని పదార్ధాలను కాపాడిన తర్వాత, చికెన్ కడుపు నుండి సూప్ ఒక మల్టీవర్క్లో వండుతారు, తర్వాత, రసంలో పోయడం తర్వాత "క్వెన్చింగ్" కు మారడం జరిగింది.
చికెన్ కడుపుతో లెంటిల్ సూప్
పదార్థాలు:
- చికెన్ కడుపులు - 180 గ్రా;
- చికెన్ (ఎరుపు మాంసం) - 180 గ్రా;
- నీరు 1.9 లీటర్లు;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- లీక్ (తెలుపు భాగం) - 3 ముక్కలు;
- celery (కాడలు) - 2 PC లు.
- క్యాబేజీ - 95 గ్రా;
- క్యారట్లు - 65 గ్రా;
- కాయధాన్యాలు - 50 గ్రా;
- టమోటాలు - 130 గ్రా;
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 210 గ్రా.
తయారీ
చికెన్ కడుపులను శుభ్రపర్చిన తరువాత, చల్లటి నీటితో వాటిని మరియు కోడి ముక్కలను పోయాలి, అగ్ని మీద కంటైనర్ను ఉంచండి మరియు అరగంటలో ఉడికించాలి. మాంసం ఉడకబెట్టడం అయితే, లీక్లు, సెలెరీ, క్యారట్లు మరియు తురిమిన క్యాబేజీని 4-5 నిముషాల పాటు సేవ్ చేయండి. వేయించిన టొమాటోలు, కాయధాన్యాలు, మరియు మరొక నిమిషం తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసును వేయండి. కనీస వేడిలో సుమారు గంటకు సూప్ ను వేసి, ఆపై బీన్స్ వేసి మరొక 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఎలా చికెన్ కడుపులు నుండి సూప్ చేయడానికి?
పదార్థాలు:
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 230 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 90 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- చికెన్ కాలేయం - 260 గ్రా;
- చికెన్ కడుపులు - 360 గ్రా.
తయారీ
వేడి నూనె లో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి తో తీపి మిరియాలు Spaceruyte. కూరగాయలు మృదువైన తరువాత, వాటిని చికెన్ కాలేయం మరియు కడుపు ముక్కలు, ఉప్పు దోసకాయ ముక్కలు జోడించండి మరియు గ్రిల్స్ గ్రహించి కోసం వేచి. నీటిలో సగం లీటితో సూప్ కోసం పదార్థాలు పోయాలి మరియు సుమారు 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వదిలి.