ఎలా పంది శిష్ కెబాబ్ ఎంచుకోవచ్చు?

ఒక పిక్నిక్ వెళుతున్న, అత్యవసర సమస్య మాంసం marinating ఉంది. నేను షిష్ కెబాబ్ను సున్నితమైన, జ్యుసి మరియు, మృదువైనదిగా ఉంచుకోవాలనుకుంటున్నాను. అన్ని ముందుగానే పికింగ్ ద్వారా సాధించవచ్చు, ఇది ముందు జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. చాలా కష్టం భాగంగా ఒక మంచి రెసిపీ ఎంచుకోవడానికి, మరియు మేము అనేక విజయవంతమైన marinade ఎంపికలు అందించడం ద్వారా, ఈ మీకు సహాయం చేస్తుంది.

శిష్ కెబాబ్ కోసం మాంసం ఎంత రుచికరమైనది?

పదార్థాలు:

పంది మెడ 1.9 కిలోల లెక్కింపు:

• ఉల్లిపాయ గడ్డలు - 640 గ్రా;
• మధ్యస్థ పరిమాణంలో నిమ్మకాయలు - 1-2 ముక్కలు;
• ఆలివ్ నూనె - 75 ml;
• నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 5-7 ముక్కలు;
• షిష్ కబాబ్కు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ మసాలాలు - 20 గ్రా;
• ఒక పెద్ద ఉప్పు - 2-3 చిటికెడు.

తయారీ

షిష్ కేబాబ్ కు సాంప్రదాయిక marinade టేబుల్ వినెగార్ను కలిగి ఉంది, ఇది మాంసాహారంలో నిజమైన మాంసాహారులను స్పష్టంగా తిరస్కరించింది. ఇది వినెగార్ marinade లో పంది పొడవు కోసం soaked కాదు నమ్మకం, మరియు దాని భాగాలు నిష్పత్తులు కేవలం నగల ఉండాలి. మరియు ఈ సందర్భంలో, కూడా, ఒక మూడవ చేతి రుచి లేకుండా కావలసిన softness సాధించడానికి ఎప్పుడూ సాధ్యం కాదు. ఈ వంటకం లో, marinade నిమ్మ రసం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది ఎక్కువగా వినెగార్ ఉపయోగించి అన్ని నష్టాలను తటస్తం చేస్తుంది మరియు మీరు పంది నుండి రెడీమేడ్ శిష్ కెబాబ్ యొక్క ఖచ్చితమైన రుచి పొందడానికి అనుమతిస్తుంది.

ముక్కలు లోకి సిద్ధం మాంసం కట్, ఒక ఎనామెల్ లేదా గాజు కూజా లో చాలు, నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె పోయాలి. మేము కూడా peeled, ముక్కలుగా చేసి మరియు కొద్దిగా షుగర్ కెబాబ్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు చేర్చండి, మరియు ఒక ఫిరంగిలో నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు ఒక PEA రుబ్బు. మాంసంతో మిశ్రమాన్ని మిక్స్ చేసి, కనీసం ఆరు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద వదిలి, రాత్రిపూట ఆదర్శవంతంగా.

కాఫీలో శిష్ కెబాబ్ కోసం పంది మాంసం ఎంత రుచికరమైనది?

పదార్థాలు:

పంది మెడ 1.9 కిలోల లెక్కింపు:

• ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 780 గ్రా;
• మీడియం శక్తి కోసం కాఫీ సిద్ధంగా - 950 ml;
• ఆలివ్ నూనె - 75 ml;
• షిష్ కబాబ్కు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ మసాలాలు - 20 గ్రా;
• ఒక పెద్ద ఉప్పు - 2-3 చిటికెడు;
• నల్ల మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ - 2 చిటికెడు.

తయారీ

ఈ సందర్భంలో, శిష్ కెబాబ్ కొరకు మెరైన్డ్ ఆధారంగా మీడియం బలం యొక్క తాజాగా కాఫీ కాఫీగా ఉంటుంది. మేము నల్ల మిరియాలు తో pickling ముందు కేవలం పంది మెడ, ముక్కలు కబాబ్ మరియు సుగంధ కోసం సుగంధ మసాలా దినుసులు, ముందు సీజన్లో వాటిని తయారు పూరించడానికి. కూడా, కాఫీ జోడించే ముందు, అది ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు యొక్క వలయాలు పాటు మాంసం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు అవసరం. కాఫీ మెరీనాడ్లో మొదటిది పందిమాంసంలో ఉంచండి, తర్వాత ఏడు నుండి పది గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ఉంచండి. ఈ ఊరగాయల ద్వారా షిష్ కబాబ్ మీకు అద్భుతమైన వాసన మరియు సున్నితమైన రుచిని పొందుతుంది, మీరు తప్పనిసరిగా ఇష్టపడతారు.

మినరల్ వాటర్లో పంది మాంసం నుండి త్వరితంగా మరియు రుచికరమైన సముద్రపు క్యాషీ కబాబ్ ఎలా?

పదార్థాలు:

పంది 1.9 కిలోల లెక్కింపు:

• ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 780 గ్రా;
• ఖనిజ మెరిసే టేబుల్ వాటర్ - 1.2 లీటర్లు;
• షిష్ కబాబ్కు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ మసాలాలు - 20 గ్రా;
• ఒక పెద్ద ఉప్పు - 2-3 చిటికెడు;
• నల్ల మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ - 2 చిటికెడు.

తయారీ

మినరల్ వాటర్లో ఉన్న గాలి బుడగలుతో మెరీనాడే, అద్భుతాలు చేస్తాయి. చాలా తక్కువ సమయంలో, కష్టతరమైన మాంసం కూడా సున్నితమైన అవుతుంది, మరియు సిద్ధంగా షిబ్ కబాబ్ మరింత మృదువైనది. మినరల్ వాటర్ లో పంది మాంసం నుండి షిష్ కేబాబ్ ను రుచికరమైనగా తీయటానికి, పందిని సరిఅయిన పాత్రలో కట్ చేసి, ఉప్పు, తాజాగా నల్ల మిరియాలు మరియు సుగంధ మసాలా దినుసులు, మేము ఉల్లిపాయ-తడిసిన గడ్డలు అన్ని మంచి చేతులు మెత్తగా పిండి వేయు. మినరల్ కార్బోనేటేడ్ నీటితో మాంసంతో ఉన్న భాగాలను మాంసంతో నింపి నాలుగు గంటలు వదిలివేస్తాము. కొంతకాలం తర్వాత, మీరు వేయించడానికి షిష్ కబాబ్ యొక్క ప్రక్రియను ప్రారంభించవచ్చు.

పంది మాంసం నుండి ఒక రుచికరమైన జ్యుసి కబాబ్ను ఎలా ఎంచుకోవాలి?

శిష్ కేబాబ్స్ కోసం marinades లో పరిజ్ఞానం ఉన్న వారు పంది లోపల అన్ని రసాలను ఉంచుకుంటుంది ఇది marinating దశలో ఉప్పు ఉపయోగించకూడదని సూచించారు. మీరు ఇప్పటికే ఉడికించిన మాంసంతో ఉప్పు కలిగి ఉండాల్సిన వాస్తవాన్ని మీరు అసహనం చేయకపోతే, ఈ సిఫార్సును ఉపయోగించండి, ఆపై అవుట్పుట్ వద్ద చాలా జ్యుసి కెబాబ్ పొందండి.