మద్యం ఎల్లప్పుడూ ఒక నిజమైన లేడీస్ పానీయంగా పరిగణించబడుతుంది, అప్పుడు దాని ఉపయోగం దాని పొరలు విస్తరించింది, అనేక కాక్టెయిల్స్ను వంటకాలలో మద్యంతో పొందింది , అయితే ఒక గాజు సువాసన పండు లేదా బెర్రీ పానీయం సాధారణంగా మద్యం వైపు చల్లగా ఉన్నవారికి అనేకమంది మహిళల తోడుగా ఉంది. ఈ ఆర్టికల్లో, మేము మేడిపండు లిక్కర్ ను ఎలా తయారుచేయాలో కనుగొంటాము మరియు అనేక విధాలుగా దీన్ని చేస్తాము.
ఇంట్లో మేడిపండు మద్యం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా లేదా ఘనీభవించిన కోరిందకాయలు - 500 గ్రా;
- వోడ్కా - 1/2 l;
- చక్కెర - 2 అంశాలు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 1 లీటరు.
తయారీ
రాస్ప్బెర్రీ బెర్రీలు ఒక గాజు లేదా బ్లెండర్తో పంచదార మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని ఎనామెల్ వంటలలో ఉంచబడతాయి. బెర్రీ మెత్తని బంగాళదుంపలతో వంటకాలు కవర్ మరియు 3 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి. ఇప్పుడు బెర్రీలు మిగిలిన చక్కెర మరియు నీరు జోడించండి, ఒక మూతతో మళ్ళీ కవర్ మరియు 2 వారాలు వదిలి. సమయం గడిచే తర్వాత, మేము ఒక గాజుగుడ్డ పొరల ద్వారా ఒక పానీయాన్ని ఫిల్టర్ చేసి, వోడ్కాతో కలపాలి. ఇప్పుడు మేడిపండు మద్యం సీసాలో వేయబడుతుంది మరియు వెంటనే వినియోగించబడుతుంది.
మేడిపండు మద్యం కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
అటువంటి కోరిందకాయ లిక్కర్తో కాక్టెయిల్ చాలా తీపి మరియు రుచికరమైన, మరియు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు స్టోర్ నుంచి పానీయాన్ని వేరు చేయలేరు.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 500 గ్రా;
- వోడ్కా - 1 l;
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
రాస్బెర్రీస్ సగం కిలోగ్రాముల మొత్తం బరువు కోసం మొత్తం బెర్రీలు మాత్రమే వదిలి వేస్తారు. మేము ఒక ప్లాస్టిక్ బాటిల్ లేదా ఒక గాజు కూజా లో నిద్రిస్తున్న బెర్రీలు వస్తాయి, పైన పంచదార తో మరియు వోడ్కా పోయాలి. పానీయమును కదిలించుట మరియు నెలకొక వెచ్చని, చీకటి ప్రదేశములో, కాలానుగుణంగా (ప్రతి 5-7 రోజులు) పానీయం వణుకు. అన్ని చక్కెర కరిగిపోయినప్పుడు, లిక్యుర్ను గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయాలి మరియు ఒక క్లీన్ సీసాలో కురిపించబడి, మరో వారం పాటు వదిలివేయాలి, తరువాత పానీయం తీసుకోవచ్చు.
ఫ్రెంచ్ కోరిందకాయ మద్యం
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 500 గ్రా;
- మంచి వోడ్కా - 1, 25 లీటర్లు;
- చక్కెర - 600 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 7 గ్రా;
- నీరు - 500 ml;
- వనిల్లా సారం - రుచి.
తయారీ
పండిన రాస్ప్బెర్రీస్ నీటితో పోస్తారు మరియు బెర్రీలు పూర్తిగా వెలుగులోకి వచ్చే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి (ఈ ప్రక్రియ సుమారు గంటకు పడుతుంది). కషాయాలను ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, బెర్రీలు విస్మరించబడతాయి, మరియు చక్కెర నీటితో కలుపుతారు మరియు కరిగిపోయే వరకు వండిస్తారు. రెడీ సిరప్ మిగిలిన పదార్థాలు మరియు సీసాలో కలిపి ఉంది. సీసా యొక్క కంటెంట్లను వణుకు, క్రమానుగతంగా (ఒకసారి ప్రతి అర్ధ గంట), 4-5 గంటలు మద్యం వదిలి. ఇప్పుడు పానీయం చల్లబడి మరియు పట్టికలో పనిచేయవచ్చు.
బెర్రీ పానీయాల లవర్స్ కూడా అప్రికోట్ లిక్యుర్ను ప్రేమిస్తుంది, ఇది అద్భుతమైన కాక్టైల్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.