గృహనిర్మిత మద్యం తయారీకి మూన్-స్టెప్ బై స్టెప్ వంటకాలు మరియు అసలు ఆలోచనలను ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంట్లో తన చేతులతో చంద్రునిని ఎలా తయారు చేయాలనేది విచారిస్తే, అతను నాణ్యమైన ఆల్కహాల్తో తనను తాను అందించగలుగుతాడు, ఈ లక్షణాలన్నీ దుకాణ అల్మారాలపై వోడ్కా యొక్క అనేక రకాల కంటే ఎక్కువ ఎత్తులో ఉంటాయి. ప్రక్రియ చాలా సమస్యాత్మకమైనది, కానీ ఫలితం అన్ని సమయాలను మరియు కృషిని సమర్థిస్తుంది.

ఇంట్లో మూన్షిన్ తయారు చేయడం ఎలా?

ఒక నాణ్యత పానీయం ఇంటిలో తయారుచేసిన వాసన లేని మరియు ప్రాథమిక సిఫార్సులు నిరూపితమైన వంటకాలు సహాయం చేస్తుంది, ఇది యొక్క పనితీరు మద్యం లక్షణాలు మెరుగు చేస్తుంది.

1. Moonshine తయారీకి, మీరు ఇంట్లో తయారు చేసిన ఉపకరణం మరియు బెర్మ్ కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం ఒక పాత్రను కలిగి ఉండాలి, ఇది ఎనామెల్ లేదా గ్లాస్ ఉండాలి.
2. నీటిని వసంత లేదా సీసాలో వాడతారు. ఇది ముందుగా ఉడకబెట్టకూడదు.
3. కిణ్వప్రక్రియ కోసం ఉపయోగించిన అన్ని సామానులు పూర్తిగా సోడాతో కడిగి, వేడినీటితో చూర్ణం చేయబడాలి, బార్క్ అనవసరమైన బ్యాక్టీరియాలోకి రాకుండా ఉండాలి.
4. కాయగడికి అదనంగా పొడి ఈస్ట్ ను తీయని నీటిలో క్రియాశీలం చేయాలి, తాజా వాటిని మొత్తం కంటైనర్కు వెంటనే లేదా ముందుగా కరిగిన ద్రవంతో కలుపుతారు.

చంద్రుని కోసం ఈస్ట్ - ఇది మంచిది?

తుది ఫలితం, అనేక ఇతర కారకాలతో పాటు, మోన్శాన్న్ ఎన్నుకోబడిన ఏ ఈస్ట్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.

1. ఆల్కహాలిక్ ఈస్ట్ చక్కెర మరియు ధాన్యం ఆధారంగా మద్యం ఉత్పత్తి చేయడానికి రూపొందించబడింది. అలాంటి సంకలనం ఒక సమర్థవంతమైన కిణ్వప్రక్రియ కాలం, కాచులో హానికరమైన మలినాలను మరియు తక్కువగా మద్యం యొక్క అవుట్పుట్ వద్ద ఔషధ విలువను అందిస్తుంది.
2. పండు లేదా బెర్రీ బ్రాంగులకు, మీరు వైన్ ఈస్ట్ను ఉపయోగించవచ్చు, వాటిని జోడించడం, సూచనల సిఫారసుల ఆధారంగా.
3. మీరు ఇంట్లో చంద్రుని మరియు బ్రెడ్ ఈస్ట్ ను తయారు చేయవచ్చు, ఇవి చెత్త ఎంపికగా పరిగణించబడతాయి. ఇదే పద్ధతిలో పానీయం మూడవ-పార్టీ రుచి మరియు అవాంఛనీయ వాసనపై పడుతుంది, మరియు బ్రెగా గట్టిగా చెడ్డది మరియు డిఫ్యూమర్ల యొక్క అదనంగా అవసరం. అదనంగా, అటువంటి ఈస్ట్ లో 1.5-2 సార్లు పెంచుతుంది.

మూన్షైన్ కోసం బ్రాగా వంటకం

ఇంట్లో మూన్షిన్ తయారు చేసేందుకు, మొట్టమొదటి దశలో మద్యపాన దశను నిర్వహించడం. దీని సరైన అమలు విదేశీ మత్తు మరియు రుచి లేకుండా సహజ మద్యం పొందటానికి అనుమతిస్తుంది. చక్కెర నాణ్యత నమ్మదగినది కానట్లయితే, మొదట్లో దీనిని విలోమం చేసుకోవాలి, ఒక గంటకు నీరు (0.5 లీటర్కు 1 కి.గ్రా) వేడి చేయడం మరియు 20 గ్రాముల సిట్రిక్ యాసిడ్లో జోడించడం.

పదార్థాలు:

• నీరు వెచ్చగా ఉంటుంది - 5 లీటర్లు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1 కేజీ;
• ఈస్ట్, ఒత్తిడి - 100 గ్రా.

తయారీ

1. వెచ్చని నీటిలో అవి చక్కెరను కరిగించాయి.
2. కొద్దిగా ద్రవ పోయాలి, ఈస్ట్ కరిగించు, ఒక కిణ్వనం ట్యాంక్ లోకి మిక్స్, మిక్స్.
3. ఒక సెప్టామ్ను ఇన్స్టాల్ చేసి, 22-25 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నౌకను వేటాడేందుకు.
4. ముడి పదార్ధాల నాణ్యతను మరియు గదిలో ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి, మోన్స్షైన్ కోసం 3-14 రోజుల్లో తయారవుతుంది.
5. ఉల్లాసం, అసిడిటి మరియు చేదు రుచి లేకపోవటం వలన సంసిద్ధత నిర్ణయించబడుతుంది.

మూన్షిన్ యొక్క స్వేదనం

తరచుగా ఆచరణలో, మూన్షిన్ డబుల్ స్వేదనం ఉపయోగిస్తారు, ఇది పానీయం యొక్క అత్యంత ఊహించిన లక్షణాలను పొందటానికి అనుమతిస్తుంది.

1. మొదటి మరియు రెండింటినీ స్వేదనం ఎల్లప్పుడూ నిశ్శబ్ద అగ్నిలో నిర్వహిస్తారు
2. ప్రతి కిలోగ్రాము చక్కెర కోసం మొదటి 40-50 ml అని పిలవబడే ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉపయోగిస్తారు మరియు సాంకేతిక అవసరాలకు ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇటువంటి మూన్షిన్ చాలా హానికరమైన మలినాలను కలిగి ఉంది మరియు ఆరోగ్యానికి హానికరంగా ఉంటుంది.
3. కోట 40 డిగ్రీల కంటే తక్కువగా పడిపోయే వరకు ఇంటి పానీయం యొక్క తదుపరి "శరీరం" సేకరించబడుతుంది.
4. కావాలనుకుంటే, మూన్షిన్ యొక్క "తోకలు" ను సేకరించి, మొదటి స్వేదనంకు ముందుగా వచ్చే కాయగూరతో కలపండి.
5. మొట్టమొదటి స్వేదనం తరువాత, మూన్షిన్ 20 డిగ్రీల బలంతో నీటిని కరిగించాలి, అదే సాంకేతికత తర్వాత, రెండవ సారి శుభ్రం చేసి స్వేదనం చేసి, కావలసిన బలంతో కరిగించబడుతుంది.

ఎలా మూన్షిన్ విలీనం?

మంచినీటిని త్రాగకుండా నివారించడం లేదా దాని నాణ్యతను బలహీనపరుచుకోవడం కోసం నీటితో moonshine నిత్యం ఎలా తగ్గించాలనే దానిపై క్రింది సిఫార్సులు ఉన్నాయి.

1. ఆల్కహాల్ కలిగిన పానీయాలు విలీనం చేసినప్పుడు గమనించవలసిన మొదటి నియమం: మీరు నీటిలో మద్యం పోయాలి, కానీ దీనికి విరుద్దంగా లేదు.
2. నీరు వసంత, ఆర్టీసియన్ లేదా సీసాలో ఉడకబెట్టి, మృదువుగా ఉండకూడదు.
3. ఈ పానీయాన్ని నీరుగారించే నీటిని సూత్రం ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు: (a / b) * c-c, ఇది మూన్షిన్ యొక్క ప్రారంభ బలం, c అనేది చంద్రుని యొక్క అవసరమైన బలం, c అనేది మూన్షిన్ యొక్క లభ్యత పరిమాణం.

గృహనిర్మిత మూన్షిన్ క్లీనింగ్

40 డిగ్రీల కోటకు పానీయం ఎదిగిన తరువాత శుభ్రపరచే చంద్రుడు చేయాలి. సాధారణంగా, శుభ్రపరిచే రెండవ ముందు మొదటి స్వేదనం తర్వాత అమలు చేయబడుతుంది, ఆచరణలో ఒకటి లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా క్రింది పద్ధతుల్లో అనేక పద్ధతులను ఉపయోగిస్తారు.

1. ఉత్తేజిత కార్బన్ మాత్రలు ఒక పౌడర్ గా ఉంటాయి, మద్యం లీటరుకు 50 గ్రాములు, 3 వారాల పాటు వదిలి, రోజువారీ వణుకుతాయి, ఆ తరువాత వారమంతా రక్షించబడుతుంది మరియు ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
2. బీచ్, బిర్చ్, పైన్ మరియు లిండన్ లేదా కొబ్బరి బొగ్గు నుండి బొగ్గు శుభ్రం చేయడానికి తక్కువ ప్రభావవంతమైనది. 1 లీటర్ కోసం 50 గ్రాములు బొగ్గు పొడి లేదా 10 గ్రా కొబ్బరి జోడించండి. 3 రోజుల తరువాత, పానీయం ఆఫ్ ఫిల్టర్ ఉంది.
3. విజయవంతంగా పొటాషియం permanganate తో ఇంట్లో మూన్షిన్ శుభ్రం, 1 లీటరు ముడి పదార్థం భాగం 1.5 గ్రా జోడించడం. 1-2 రోజుల తరువాత, పానీయం ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
4. ఫ్యూజెల్ నూనెలు నుండి మద్యం కొరడాతో ప్రోటీన్లు శుభ్రం చేయడానికి సహాయపడతాయి, ఇవి కొంచెం తడకగల రూపంలో కంటైనర్కు జోడించబడి, అవక్షేపించటానికి వదిలివేయబడతాయి, అప్పుడు పానీయం ఫిల్టర్ అవుతుంది.
5. సమర్థవంతంగా మద్యం పాలు (1L ప్రతి 200 ml) క్లియర్ చేస్తుంది. ఒక వారం తరువాత, నిమ్మ రసం యొక్క రెండు చుక్కలను జోడించవచ్చు మరియు మూన్షిన్ ను వడపోస్తాయి.

చక్కెర మరియు ఈస్ట్ సమోగాన్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ

పంచదార మరియు ఈస్ట్ ల నుండి చలికాలం కోసం ఈ క్రింది రెసిపీ, సుగంధ వాసన లేకుండా, అత్యధిక నాణ్యత కలిగిన పానీయం పొందటానికి, తదుపరి శుద్ధీకరణ మరియు తిరిగి స్వేదనం ద్వారా తొలగించగల హానికరమైన మలినాలను కనీస మొత్తం కలిగి ఉంటుంది. చేతులు మరియు కంటైనర్లు యొక్క వంధ్యత్వం యొక్క ఆచరణ గురించి మర్చిపోతే లేదు.

పదార్థాలు:

• నీరు - 24 l;
• చక్కెర - 6 కిలోల;
• ఈస్ట్ మద్యం - 600 గ్రా;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 25 గ్రా.

తయారీ

1. 10 నిమిషాలు చక్కెర, కాచుతో 3 లీటర్ల నీటిని కలపండి.
2. జాగ్రత్తగా నిమ్మ ఆమ్లం పోయాలి, 1 గంటకు సిరప్ కుక్.
3. మిగతా నీటిలో కిణ్వప్రక్రియ ట్యాంకుకు తీపి పునాదిని చేర్చండి, ఈస్ట్ జోడించండి, హైడ్రోసోల్ సెట్ మరియు ప్రతి రోజు వణుకు, ఒక వెచ్చని స్థానంలో కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం వదిలి.
4. కిణ్వ ప్రక్రియ ముగిసే సమయానికి, బ్రూవర్ యొక్క ఉపకరణం ద్వారా కాయలు వేసి, 20 డిగ్రీల వరకు శుభ్రపరుస్తుంది, స్వేదనం చేసి పునరావృతం చేయాలి.
5. మూన్షిన్ యొక్క రెసిపీని పూర్తి చేస్తే, 40-45 డిగ్రీల కోటికి అది నిరుత్సాహపరుస్తుంది, అది ఒక వారం పాటు కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.

ఇంట్లో గోధుమ నుండి Moonshine

సరిగ్గా ఈస్ట్ పాల్గొనే లేకుండా moonshine చేయడానికి ఎలా క్రింది వంటకం. ఇక్కడ కిణ్వ ప్రక్రియ సరైన ప్రక్రియకి భరోసా కోసం ఆధార ఉత్పత్తి గోధుమ వికసించినది, దాని నాణ్యతను ప్రశ్నించకూడదు. మీరు తక్కువ బాక్సులను లేదా కంటైనర్లు అవసరం, ఇది దట్టమైన పాలిథిలిన్ లేదా ఫిల్మ్తో కప్పబడి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• గోధుమ - 5 కిలోలు;
• చక్కెర - 6,5 కిలోలు;
• నీరు - 15-17 లీటర్లు.

తయారీ

1. గోధుమ కడిగిన, 3 cm కవర్ మరియు మొలకలు రూపాన్ని వరకు ఎడమ నీటి కురిపించింది.
2. మాస్ కడగడం, నీరు లేకుండా బాక్సులను తిరిగి, 6 గంటలు వదిలి, ప్రతి గంట కలపాలి.
3. చిత్రంతో పెట్టెలను కవర్ చేసి, ప్రతి 8-10 గంటలు గందరగోళాన్ని మరియు నీటితో చల్లడంతో, 5-7 రోజులు వెచ్చగా మరియు వెలిగించిన ప్రదేశంలో గింజలను వదిలివేయండి.
4. దీని ఫలితంగా ఆకుపచ్చ అట్లూ నీరు కలిపితే, దీనిలో చక్కెర కరిగిపోతుంది, 3-4 రోజులు సేప్యం కింద ఉంచబడుతుంది.
5. సంసిద్ధతతో, బగ్ స్వేదనం పొందింది, ఈస్ట్ లేకుండా గోధుమపై నాణ్యమైన అమాయకుడుని స్వీకరించడం, ఇది మరింత శుద్ధి మరియు తిరిగి స్వేదనం చేయగలదు.

పళ్లెంలో Moonshine - రెసిపీ

ఇది బ్రాంగ్ల నుండి చంద్రునిని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడం మాత్రమే కాకుండా, సంబంధిత పదార్థాల కలయికతో దాని రుచిని మెరుగుపరచగలదు. అటువంటి ఒక త్రాగడానికి, అసలు పానీయం యొక్క అవాంఛిత రుచి గమనికలు స్థాయికి మరియు కొత్త, ఆహ్లాదకరమైన షేడ్స్ ఇస్తాయి. ఫలితంగా ఇన్ఫ్యూషన్ సులభంగా ఒక అసహ్యకరమైన వెనుకటికీ కలిగించే లేకుండా త్రాగి ఉంది.

పదార్థాలు:

• మూన్షిన్ - 1 లీటరు;
• పైప్స్ లేకుండా prunes - 8 PC లు.
• తీపి మిరియాలు మరియు లవంగాలు - 2 PC లు.
• నల్ల మిరియాలు (పీ) - 6 PC లు.
• వనిలిన్ - 2 గ్రా.

తయారీ

1. పెప్పర్ కార్న్స్ మరియు లవంగాలు, పాన్తో కూడిన ఒక కూజాలో ప్లూన్స్ మరియు వనిలిన్ కలవు.
2. మూన్ షైన్లతో నింపి, మూతతో కత్తిరించండి, షేక్ చేసి 10 రోజులు వదిలివేయండి.
3. పండ్ల మీద పూర్తయిన చంద్రుడు ఫిల్టర్ చేయబడినది, బాటిల్.

పైన్ గింజలు న మూన్షైన్ - రెసిపీ

పైన్ గింజలతో నింపబడిన మూన్షైన్ కోసం రెసిపీ, పానీయం యొక్క రుచిని మెరుగుపర్చదు, కానీ శరీరానికి మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో గింజలు షెల్తో చికిత్స చేయబడవు, కాబట్టి అవి ఉపరితలంపై ఇప్పటికే ఉన్న రెసిన్లను కడగడానికి మరిగే నీటిలో పదేపదే scalded ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• 70 డిగ్రీల బలంతో మూన్షిన్ - 2 లీటర్లు;
• సెడార్ గింజలు - 500 గ్రా;
• ఓక్ బెరడు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• తేనె - 70 గ్రా.

తయారీ

1. పైన్ గింజలు మరిగే నీటిలో పోస్తారు, 5 నిమిషాలు మిగిలి ఉన్నాయి, పోస్తారు.
2. పూరక 2-3 నింపండి.
3. ఒక కూజా లో బెరడు మరియు తేనె పాటు కాయలు లే, moonshine లో పోయాలి, షేక్.
4. 1 నెలపాటు సెడార్ గింజలు న చంద్రునిని పట్టుకోండి, తర్వాత వారు ఫిల్టర్ చేయబడి, 40-41 డిగ్రీల కోటలో నాటిస్తారు.

క్రాన్బెర్రీస్ న మోహాక్ - రెసిపీ

కింది రెసిపీ నుండి క్రాన్బెర్రీస్ మీద చంద్రునిని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి. బదులుగా చక్కెర సిరప్, టించర్ జోడించబడింది, మీరు స్వీటెనర్ ఉడికించాలి అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది మాత్రమే తేనె పడుతుంది, కానీ కూడా ప్రయోజనం యొక్క పానీయం జతచేస్తుంది. ఉపయోగించిన మద్యం బలం ఆధారంగా, పూర్తి పానీయం కావలసిన డిగ్రీకి నీటితో కరిగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• మూన్షిన్ - 2 లీటర్లు;
• క్రాన్బెర్రీ - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నీరు - 200 ml.

తయారీ

1. కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన క్రాన్బెర్రీస్ ఒక టెల్స్టాక్తో కత్తిరించబడతాయి మరియు 2 వారాల పాటు మూసివేయబడిన మూలలోకి పోస్తారు.
2. గాజుగుడ్డ, స్క్వీజ్, వడపోత తో ఇన్ఫ్యూషన్ ఫిల్టర్.
3. చక్కెర మరియు నీరు నుండి, సిరప్ వండుతారు, చల్లబడి, కషాయం కురిపించింది.
4. సీసాలు, కార్క్, లో క్రాన్బెర్రీస్ న moonshine చంపడానికి ఒక నెల ఒత్తిడిని.

ఆపిల్ మూన్షైన్

యాపిల్స్ నుండి పండు మూన్షిన్ తయారు చేయడం ఎలా. ఫలితంగా మద్యం ఉంటుంది, క్లాసిక్ షుగర్ అనలాగ్ యొక్క లక్షణాల కంటే ఎక్కువ పరిమాణం. తీపి పండ్లను ఉపయోగించినప్పుడు, చక్కెర అన్నింటికీ జోడించబడదు మరియు యాసిడ్ బేస్ కృత్రిమంగా తీయాలి. ఈ సందర్భంలో ఈస్ట్, వరకు వైన్.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 15 కిలోల;
• నీరు - 10 లీటర్లు;
• చక్కెర (పుల్ల ఆపిల్లతో) - 2 కిలోల;
• పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా.

తయారీ

1. ఆపిల్ల క్రష్, ఒక కిణ్వనం ట్యాంక్ లో పురీ ఉంచండి.
2. ఆపిల్ల తీపిగా ఉంటే చక్కెర లేకుండా లేదా చక్కెర లేకుండా నీరు జోడించండి.
3. కొద్దిగా వెచ్చని నీటిలో, ఈస్ట్ కరిగిపోతుంది, ఆపిల్-ఆధారితంగా పోస్తారు.
4. హైడ్రాలిక్ సీల్ కింద తిరుగుటకు నేల వదిలివేయండి.
5. ధైర్యము యొక్క అంగీకారం ప్రకారం అవి స్వేదనం కొరకు వాడతారు, ఆపిల్ ల నుండి కావలసిన మూన్షిన్ తీసుకున్న తరువాత

తేనె నుండి మౌంగ్

ఇంటిలో తయారుచేసిన తేనెను తయారు చేసే వైన్ ఈస్ట్ పానీయంతో తయారు చేయవచ్చు, ఇది ఆదర్శ పానీయాన్ని పొందటానికి సాధ్యమవుతుంది. అయితే, మీరు సుదీర్ఘ కిణ్వ ప్రక్రియ (2 నెలలు) మరియు ఉత్పత్తి యొక్క తక్కువ దిగుబడి కోసం తయారు చేయాలి. వేగంగా మరియు మరింత ఉత్పాదక మద్యం ఈస్ట్ ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• తేనె - 2 లీటర్లు;
• నీరు - 10 లీటర్లు;
• పొడి లేదా తాజా - 40 లేదా 200 గ్రా.

తయారీ

1. వెచ్చని నీటితో (40 డిగ్రీల) తేనెను కరిగించు.
2. ఈస్ట్ జోడించండి, కదిలించు మరియు ఒక వారం గది పరిస్థితుల్లో septum కింద సంచరించేందుకు మిశ్రమం వదిలి.
3. మరో 2 వారాలపాటు చల్లబరిచే సామర్థ్యాన్ని నిర్వహించండి, తరువాత అవక్షేపం నుండి అవక్షేపం నుండి పోస్తారు మరియు స్వేదనం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.

జామ్ నుండి Moonshine

జామ్ తీపి ఉంటే చలిని కలిపి చల్లగా లేకుండా చలికాలం కోసం జామ్ నుండి బ్రాగా తయారు చేయవచ్చు. లేకపోతే, బేస్ కొద్దిగా తీయాలి: బేస్ లో ఉన్న 1 కిలోల చక్కెర 4 లీటర్ల నీరు ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, ఈస్ట్ ఈస్ట్, గతంలో తీపి నీటితో భాగాలు లో పలుచన చేయాలి ఇది.

పదార్థాలు:

• జామ్ - 3 లీటర్లు;
• నీరు - 15 లీటర్లు;
• ఈస్ట్, వైన్ - 25 g;
• చక్కెర.

తయారీ

1. వెచ్చని నీటిలో జామ్ కరిగిపోతుంది.
2. అవసరమైతే చక్కెర జోడించండి, ఈస్ట్ కదిలించు, కదిలించు.
3. ఈ మిశ్రమాన్ని సేప్టుమ్ కింద కిణ్వప్రక్రియ ట్యాంకులోకి కురిపిస్తారు.
4. సిద్ధంగా వద్ద బెర్గ్లు ఒక చంద్రుడు ద్వారా స్వేదనం చేస్తారు.