ఐస్ ఫిష్ అరుదైన సముద్రపు జీవజాతిని సూచిస్తుంది, దీని అధిక ధర పూర్తిగా ఆహ్లాదకరమైన రుచి, ప్రత్యేకమైన వాసన మరియు పర్యావరణపరంగా శుభ్రంగా మరియు లేత మాంసం లేకపోవడంతో భర్తీ చేయబడింది. అటువంటి లక్షణాలను కలిగి ఉండటం వలన, ఉత్పత్తి చాలా పొడవుగా వంట చేయకూడదు, దాని తయారీని త్వరగా తట్టుకోగల సామర్థ్యాన్ని అందిస్తుంది.
ఐస్ ఫిష్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఐస్ఫిష్, వీటిలో వంటకాలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి, ఉష్ణ చికిత్స సమయంలో సమయాన్ని జాగ్రత్తగా పరిశీలిస్తాయి మరియు పాటించవలసిన అవసరం ఉంది. ఇది ఉడకబెట్టిన, వేయించిన మరియు పొయ్యిలో కాల్చి వేయవచ్చు, కానీ చేపల కొవ్వు తక్కువగా ఉండటం వలన మరియు అన్ని టెంపల్స్ తక్కువగానే ఉండాలి, ఎందుకంటే చేపల కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఒక టెండర్, కొద్దిగా పొడి మాంసం ఉంటుంది. జంతువు యొక్క ఉత్తమ రక్షణ రేకు లేదా రొట్టె ఉంది.
- మంచుతో కూడిన చేపల నుండి వంటకాలు తేలికైనవి, సులభమైనవి మరియు వంటచేసేటప్పుడు సప్లిమెంట్లను కనీసం కావాలి. బాసిల్, నిమ్మ పై తొక్క మరియు అల్లం - రుచిని పెంచడానికి ఆదర్శవంతమైన పదార్థాలుగా గుర్తించబడతాయి.
- మీరు అక్రోట్లను మరియు ఆకుకూరల మిశ్రమంతో ఒక మృతదేహాన్ని నింపుకుని, వెన్నతో కప్పబడి, 20 నిముషాల పాటు పొయ్యికి ఓవెన్ చేస్తే, గింజ ఫిల్లింగ్ తో ఫిష్ టేబుల్ యొక్క సున్నితమైన అలంకరణ అవుతుంది.
- ఒక వేయించడానికి పాన్లో చేప వేసి వేసి, ప్రత్యేక డిష్ మీద ఉంచండి. అదే వేయించడానికి పాన్ లో వెల్లుల్లి, రోజ్మేరీ మరియు చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు ఉంచండి, మిరప వేసి ఈ సాస్ మీద చేప పోయాలి.
పొయ్యి లో ఐస్ఫిష్ ఉడికించాలి ఎలా?
పొయ్యిలోని ఐస్-చల్లటి చేపలు బేకింగ్ పద్ధతిని ఫాయిల్తో రక్షించటం ద్వారా బాధ్యత వహిస్తే అది ఒక రుచికరమైన రుచికరమైన అవుతుంది. వంట పద్ధతిని సరళంగా మరియు సూటిగా చెప్పవచ్చు: ఇది మృతదేహాన్ని తవ్వటానికి అవసరం, తోక మరియు తల వదిలి, విస్తారంగా రుచికోసం, మరియు అల్యూమినియం యొక్క పలుచని షీట్లో చుట్టి, 15 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపండి. చేపలు సుగంధాలను నిలబెట్టుకుంటాయి మరియు మృదువైన మరియు సున్నితంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- చేపల మృతదేహాన్ని - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ;
- నూనె - 40 ml;
- మెంతులు - పట్టు;
- నిమ్మకాయ ముక్కలు - 4 PC లు.
- కుంకుమ పువ్వు - 5 గ్రా.
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
- వెన్న మరియు రసం కలపాలి.
- మిశ్రమాన్ని చేపలతో ద్రవపదార్థం చేసి 15 నిముషాలపాటు పెట్టండి.
- రేకు, సీజన్లో చేప ఉంచండి, నిమ్మకాయ ముక్క ఉంచండి.
- పైన ఒక రేకు తో కవర్.
- ఐస్ డిష్ 180 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చి ఉంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఐస్ఫిష్ వేయించడానికి ఎలా?
వంటచేసిన సరళత ఇచ్చిన వేయించిన ఐస్ఫిష్ నైపుణ్యం మరియు శ్రద్ధ అవసరం. అందువల్ల చేపలు పొడిగా లేవు మరియు మృదువుగా మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు తవ్వటానికి, మీరు పిండిలో మూసివేయాలి. ఉడికించిన నూనెలో వేడిచేసిన వేయించే పాన్లో వేసి వేసి, ఒకసారి మాత్రమే తిరగండి, ఎందుకంటే చేప చాలా మృదువుగా ఉంటుంది మరియు వేరుగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చేప - 550 గ్రా;
- పిండి - 80 గ్రా;
- నల్ల నేల మిరియాలు, ఉప్పు - చిటికెడు;
- నూనె - 60 ml.
తయారీ
- ఫిష్ గట్, తోక మరియు తల కత్తిరించిన.
- సీజన్, ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు పిండి మరియు వేసి లో రోల్.
మంచులో ఘనీభవించినది
ఐస్ఫిష్ తయారీ వేగంగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది. జేలీడ్ కోసం ఉడకబెట్టిన వంటకం కూడా సాంప్రదాయకంగా సుదీర్ఘ ప్రక్రియ ఆహ్లాదకరమైన మరియు సమస్యాత్మకమైన వృత్తిగా మారిపోతుంది. ఈ చేప 15 నిమిషాల తర్వాత మృదువైన మరియు మృదువైన అవుతుంది, ఇది త్వరగా డిష్తో భరించటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ప్రధాన విషయం - సమయంలో నురుగు తొలగించి సువాసన సుగంధ సంరక్షణ తీసుకోవాలి.
పదార్థాలు:
- చేప - 1,2 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.
- ఎండుద్రాక్ష - 50 గ్రా;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు ఆకులు - ఒక చూపడంతో;
- నిమ్మకాయ ముక్కలు - 6 PC లు.
- నీరు - 900 ml.
తయారీ
- ఐస్ఫిష్ను వంట చేయడానికి ముందు, రెక్కలను కత్తిరించి వేరు వేరు కట్ చేయాలి.
- నీరు పోయాలి, లారెల్, ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- నురుగు తీసుకోవడం, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు.
- డిష్ చేప, బెర్రీలు, మూలికలు మరియు నిమ్మ ముక్కలు ఉంచండి. రసంతో పూరించండి.
- మంచుతో నింపిన చేప 12 గంటలు చల్లని లో జెలటిన్ లేకుండా ఘనీభవిస్తుంది.
ఐస్ ఫిష్ సూప్
ఒక మంచు-చేప సూప్ ప్రత్యేకంగా వేగవంతమైన తినేవారికి ఒక పాక దొరుకుతుంది. సముద్ర జీవితం చేప వాసన లేనిది, శుభ్రం చేయడానికి సులభం, ఎముకలు లేవు మరియు సూప్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. రిచ్ హాట్ కోసం ఇది చాలా చేపలు మరియు చిన్న నీటిని పడుతుంది. ఉత్పత్తి త్వరితంగా తయారవుతుంది కాబట్టి, గట్టిగా వేయడంతో, అది ఉడకబెట్టిన ఉప్పులో వేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- చేప - 4 PC లు.
- నీరు 2.2 లీటర్లు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- మిల్లెట్ - 60 గ్రా;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.
తయారీ
- 20 నిమిషాలు చేపల తోకలు మరియు తలలు తింటాయి.
- రసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, మిల్లెట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు మిరియాలు ఉంచండి.
- 10 నిమిషాల తరువాత చేపలను జోడించండి.
- 20 నిమిషాల తర్వాత డిష్ ఆఫ్ చేయండి.
- ఐస్ ఫిష్ 15 నిమిషాలు మూత కింద ప్రేరేపించబడింది.
ఐస్-ఫిష్ కట్లెట్స్ - రెసిపీ
ఐస్ఫిష్ యొక్క సార్వజనిక లక్షణాలు వివిధ రకాల వంటకాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, వాటిలో ఒకటి బర్గర్స్, ఇది సులభంగా చేపలను పొందడం వల్ల, అది వండినదిగా ఉంటుంది, మీరు మాంసం గ్రైండర్లో నేరుగా చర్మంతో వెన్నెముకను తొలగిపోతారు. చిక్కదనం కోసం, ముక్కలు మాంసం మరియు గుడ్డు stuffing జోడించబడ్డాయి. బ్రెడ్లో వేయించడానికి బ్రెడ్ ముందు.
పదార్థాలు:
- చేప - 650 గ్రా;
- గోధుమ రొట్టె - 150 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- మాంగా - 20 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 80 గ్రా;
- పొడి తులసి - 5 గ్రా.
తయారీ
- పాలు లో రొట్టె సోక్.
- మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉల్లిపాయలతో వేరు వేరు చేప మరియు పాస్.
- గుడ్డు, మామిడి మరియు తులసి జోడించండి.
- కట్లెట్స్ ఏర్పాటు.
- ఫ్రైయింగ్ ఐస్ఫిష్ ముందు, బ్రెడ్లో ప్యాక్ చేయండి.
- 10 నిమిషాలు కట్లెట్స్ కాల్చండి.
పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలతో ఐస్ చేప
ఓవెన్లో బేక్ చేసిన ఐస్ఫిష్ అసాధారణమైన రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిగా తక్కువ ఉష్ణ చికిత్సతో తయారవుతుంది, అందుచే చేపలు కేవలం 12 నిమిషాలు మాత్రమే కాల్చబడతాయి, చమురు పుష్కలంగా మరియు బంగాళదుంప ముక్కలు వేస్తాయి. ఈ పద్ధతి ఒక జ్యుసికి హామీ ఇస్తుంది, పైగా ఎండబెట్టిన మృతదేహాన్ని మరియు ఒక క్లిష్టమైన వంటకం, ఇది సృష్టి అరగంట పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- చేపల మృతదేహాన్ని - 4 PC లు.
- వెల్లుల్లి తల - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ తులసి - ఒక చూపడంతో;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
తయారీ
- చేపల రెక్కలను కట్.
- సన్నగా బంగాళదుంపలను కట్ చేసి, 9 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చాలి.
- నూనెతో చేపలను ద్రవపదార్థం చేసి బంగాళాదుంపల మీద ఉంచండి. వెల్లుల్లి జోడించండి.
- 12 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- ఐస్-కాల్చిన చేప బాసిల్ తో వడ్డిస్తారు.
క్రీమ్ సాస్ లో ఐస్ఫిష్
ఐస్ఫిష్ మీరు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు వేగవంతమైన వంటల తయారీలో నైపుణ్యం ఇవ్వడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే వంటకం. క్రీము సాస్ లో సున్నితమైన చేప ఒక పాక క్లాసిక్, సాస్ కోసం ప్రత్యేక అవసరాలు: ఇది కాకుండా దట్టమైనది, క్యాలరీలో చాలా ఎక్కువగా ఉండదు, అంతేకాక చేపల రుచిని అంతరాయం కలిగించకుండా ఉండండి. కొవ్వు క్రీమ్, నిమ్మకాయ రసం మరియు హాస్య ప్రసంగము ఐస్ఫిష్ కొరకు సరైన పదార్థాలు.
పదార్థాలు:
- ఐస్ఫిష్ - 450 గ్రా;
- క్రీమ్ -200 ml;
- చమురు - 50 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 40 ml;
- పై తొక్క - 10 గ్రా.
తయారీ
- చేపల భాగము గొడ్డలితో నరకండి.
- క్రీమ్, అభిరుచి మరియు రసం 2 నిమిషాలు ఆవిరైపోతుంది.
- వెన్న, చేపలు వేసి 10 నిముషాలు ఉడికించాలి.
Multivariate లో ఐస్ఫిష్ - రెసిపీ
కూరగాయలతో ఉన్న ఐస్ ఫిష్ ఒక అద్భుతమైన కాంతి వంటకం, ఇది ఒక బహువచనం యొక్క సహాయంతో, ఒక ఉపయోగకరమైన పథకాన్ని మారుస్తుంది. గాడ్జెట్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడటం చాలా సమస్యాత్మకమైనది కాదు, ఎందుకంటే ఇది చాలా క్లిష్టమైన పనులతో కలుస్తుంది మరియు విభిన్న వేగంతో తయారయ్యే భాగాలను మిళితం చేయగలదు, వీటిలో ప్రతి జాతి, వాసన మరియు ఆకృతిని సంరక్షించడం.
పదార్థాలు:
- ఐస్ఫిష్ - 500 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- నూనె - 75 ml;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ.
తయారీ
- కూరగాయలు 15 నిమిషాలు "బేకింగ్" లో వేసి వేసి వేయాలి.
- చేప కట్, రసం తో చల్లుకోవటానికి, మరియు నూనె అది.
- 20 నిముషాల పాటు కూరగాయలు, "బేకింగ్" లో ఉడికించాలి.
ఐస్ ఫిష్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఎయిరోగ్రిల్లో ఐస్ ఫిష్ అనేది నూనెలను శోషించని కారణంగా, ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేసేటప్పుడు, అన్ని రసాలను ఉడికించదు. కొవ్వు రూపంలో సప్లిమెంట్స్ లేకుండా, వేడి ఆవిరి చర్య కింద చేపలు క్షీణిస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారం కోసం చాలా సరిఅయినది. ఈ వంట పద్ధతితో, మీరు ఒక గంట క్వార్టర్లో డిష్ని రుచి చూడవచ్చు.
పదార్థాలు:
- చేప - 180 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1/2 PC లు.
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - చిటికెడు;
- నూనె - 40 ml.
తయారీ
- ప్రత్యేక చేప, చమురు, సీజన్.
- రేకు మీద కూరగాయలను వేయండి, పైభాగంలో చేప ఉంచండి.
- 260 డిగ్రీల వద్ద "వెచ్చని- up" రొట్టెలుకాల్చు 6 నిమిషాల మరియు 230 వద్ద 8 నిమిషాల.