మిమోసా సలాడ్ దాదాపు ప్రతి సెలవుదినం యొక్క అంతర్భాగమైనది, ఇది ఒక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం మాత్రమే కాదు, ఏ టేబుల్ యొక్క అందమైన అలంకరణ కూడా. ఈ సలాడ్ ఒకే పేరుతో ఉన్న పుష్పాలతో దాని సారూప్యత కారణంగా ఇటువంటి పేరును పొందింది, మరియు గృహిణులు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాల్లో ఒకటిగా ఉన్నందున, ఇది పలు రకాల వంట ఎంపికలను కలిగి ఉంది.
క్లాసిక్ వెర్షన్ అనేది ఫిష్ సలాడ్ "మిమోసా", ఇది తయారుగా ఉన్న చేపల వాడకంతో తయారవుతుంది, వివిధ రకాల వంటకాల్లో "మిమోసా" సలాడ్ యొక్క మిగిలిన పదార్థాలు మారవచ్చు.
సలాడ్ కోసం రెసిపీ "మిమోసా" గులాబీ సాల్మొన్ తో
మీరు సలాడ్ను "మిమోసా" పింక్ సాల్మొన్ తో ఎలా సిద్ధం చేయాలో మీకు ఒక రెసిపీని అందిస్తారు, కాని మీరు ఏ ఇతర క్యాన్డ్ ఫిష్ తీసుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పింక్ సాల్మోన్ (తయారుగా ఉన్న) - 1 బి.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- వినెగార్.
తయారీ
క్యారెట్లు, బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్లు వేసి. ఉల్లిపాయ సగం రింగులలో కట్ చేసి, వినెగార్లో (15 నిముషాలు) తీయాలి. అప్పుడు జల్లెడ మీద అది కుదుపు మరియు నీటితో శుభ్రం చేయు. కూజా నుండి చేపను తీసి, పెద్ద ఎముకలను తొలగించి, ఆపై ఉప్పునీరుతో ఫోర్క్ తో మాష్ చేయండి.
గుడ్లు సగ్గుబియ్యి, ప్రత్యేకంగా సలాడ్ ఎగువ పొర కోసం రెండు రకాలుగా విడిచిపెడతారు (అవి ఒక చిన్న తురుముత్పత్తితో తుంచడం లేదా ఒక ఫోర్క్తో కత్తిరించబడతాయి). బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు కూడా రుద్దుతారు. చేపలు, ఉల్లిపాయలు, గుడ్లు (మయోన్నైస్ తో గ్రీజు), క్యారెట్లు (మయోన్నైస్ తో గ్రీజు) మరియు సొనలు - బంగాళాదుంపలు (మయోన్నైస్ తో ఈ పొర గ్రేస్), ఇప్పుడు డిష్ పొరలు వ్యాప్తి ప్రారంభించండి.
పీత కర్రలతో మిమోసా సలాడ్
మీరు అసలు ఏదో కావాలా, మరియు క్లాసిక్ సలాడ్ రెసిపీ నుండి బయలుదేరడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, అప్పుడు మేము సలాడ్ "మిమోసా" ను పీత కర్రలతో ఎలా తయారు చేసామో మీకు చెప్తాను.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 4-6 ముక్కలు;
- ఆపిల్ - 1-2 ముక్కలు;
- పీత కర్రలు - 200 గ్రా;
- కఠినమైన జున్ను - 100-200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 100-200 గ్రా;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
చక్కగా ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి 30 నిమిషాలు చల్లటి నీటితో పోయాలి. పీత కర్రలు కూడా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాయి. చీజ్, వెన్న మరియు ఆపిల్, ఇది ఉపయోగం ముందు శుభ్రం చేయాలి, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ప్రత్యేక పచ్చసొన మరియు ప్రోటీన్ మరియు జరిమానా తురుము పీట మీద విడివిడిగా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, జున్ను, వెన్న, ఉల్లిపాయలు (మయోన్నైస్తో ఈ గ్రీజు), క్రాబ్ స్టిక్స్, యాపిల్ (ఈ పొర కూడా మయోన్నైస్తో లూబ్రికేట్), యోల్స్ వంటి అన్ని పదార్ధాలను సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు సలాడ్ పొరలను అమర్చవచ్చు. ఒక ఆసక్తికరమైన సలాడ్ "మిమోసా" ఏ టేబుల్ను అలంకరించేందుకు సిద్ధంగా ఉంది.
చికెన్ తో మిమోసా సలాడ్
చాలా అసాధారణ ఏదో ప్రయత్నించండి మరియు చేప కాదు ఇష్టపడతారు సిద్ధంగా ఉన్నవారికి, కానీ మాంసం, మేము చికెన్ తో సలాడ్ "Mimosa" కోసం ఒక రెసిపీ అందించే.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300-400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 2-3 శాతం.
- ఆపిల్ (మంచి పుల్లని) - 1-2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1-2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 4-5 ముక్కలు;
- వెన్న - 100-150 గ్రా;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
మొదటి మీరు బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, ఫిల్లెట్లు మరియు గుడ్లు కాచు అవసరం. చిన్న ముక్కలుగా ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి, వేడినీటితో కరిగించాలి. ఆపిల్, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు ఒక చిన్న తురుముత్వానికి, మరియు చిన్న ముక్కలుగా చేతితో విడగొట్టడానికి చికెన్ ఫిల్లెట్ను కలుపుతాయి. ప్రోటీన్లు మరియు సొనలు వేరు మరియు వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
మొదటి పొర సగం ఒక బంగాళాదుంప, రెండవ ఆపిల్ల, అప్పుడు సగం వెన్న, చికెన్, క్యారట్లు, వెన్న రెండవ సగం, ఉడుతలు, బంగాళాదుంప మరియు తురిమిన సొనలు రెండవ సగం ఉంది. ప్రతి పొర బాగా mayonnaise తో సరళత ఉండాలి, కానీ జాగ్రత్తగా - అది overdo లేదు.
సలాడ్ "మిమోసా" ను సృష్టించడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి: మీరు ఒక ఫ్లాట్ డిష్లో సలాడ్ వేయవచ్చు, అన్ని పొరలను చూడగలిగేలా మీరు లోతైన, పారదర్శక సలాడ్ గిన్నెలో చేయవచ్చు. పై నుండి మీరు పచ్చదనం లేదా మొక్కజొన్న తో అలంకరించవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, మీరు ఒక ఆకలి పుట్టించే డిష్ పొందుతారు.