ఒక కాంతి మరియు పోషకమైన మొదటి కోర్సు సిద్ధం, కడుపు లోడ్ కాదు, మీరు కేవలం మరియు త్వరగా, నూడుల్స్ తో చికెన్ సూప్ వంట. దీనిని చేయటానికి, మీరు కోడి మాంసం యొక్క భాగాన్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు, మరియు పాస్తాతో నూడుల్స్ ను భర్తీ చేయవచ్చు, వర్తక నెట్వర్క్లలో రకాలు మరియు రకాలు ఉంటాయి.
కానీ, కోర్సు యొక్క, పాత అమ్మమ్మ వంటకాలలో నూడుల్స్ కలిపి ఒక దేశీయ చికెన్ నుండి రసం వండుతారు సూప్, రుచి మరియు వాసన యొక్క గొప్పతనాన్ని ఏ పోలిక లో, అది తో వెళ్ళి లేదు. డిష్ ప్రత్యేక రుచి లక్షణాలు ఇవ్వాలని, అది మీ అభీష్టానుసారం బంగాళాదుంపలు, తీపి మిరియాలు, గుడ్లు మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడిస్తారు.
అలాంటి సూప్ ఒక పథ్యసంబంధ రూపంలో, తేలికైన, ఉపయోగకరమైన, వేయించు పదార్థాలను తప్పించుకోవటానికి తయారు చేయవచ్చు.
ఇంట్లో నూడుల్స్ మరియు బంగాళదుంపలతో చికెన్ సూప్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 850 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 600 గ్రా;
- ఉల్లిగడ్డ మీడియం పరిమాణం - 2 శాతం.
- మీడియం పరిమాణంలోని క్యారెట్లు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 100-150 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2.5 l;
- ఉప్పు - రుచి;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 4-5 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము పూర్తిగా చికెన్ కడగడం, ఒక saucepan లో అది చాలు, ఒక ఒలిచిన క్యారట్, ఉల్లిపాయ, బఠానీలు మరియు బే ఆకులు చేర్చండి, శుద్ధి నీరు నింపి మాంసం సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి.
ఈలోగా, నూడుల్స్ తో వ్యవహరించే వీలు ఉంది. చికెన్ సూప్ కోసం ఇంట్లో తయారు నూడుల్స్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. రెండు గుడ్లు నుండి గుడ్డు సొనలు కు, పిండి పోయాలి మరియు చాలా నిటారుగా పిండి మొదలు. వీలైనంతగా సన్నని రెల్లు చేసి, ఇరవై అయిదు నిముషాలకు పొడిగా ఉంచటానికి పట్టికలో ఉంచండి. అప్పుడు పిండిని రోల్గా మార్చండి మరియు ఒక పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి లేదా నూడిల్ గుండా వెళుతుంది.
పూర్తి రసం నుండి మేము ఒక కుదుపు తో క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయ బయటకు తీసుకుని మరియు దూరంగా త్రో. అప్పుడు మేము కోడిని చేద్దాం, అది ఎముక నుండి వేరు చేసి, దానిని ఫైబర్స్గా విభజించి పాన్కు తిరిగి వస్తుంది.
బంగాళాదుంపలు పై తొక్క తొలగిపోతాయి, ఘనాల లోకి కట్ చేసి ఉడకబెట్టడం. మిగిలివున్న క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు స్ట్రాస్ మరియు ఘనాలతో చూర్ణం చేయబడతాయి, కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేసి, ఒక సాస్పున్కు పంపబడుతుంది. ఉప్పు మరియు ఉప్పు తో సీజన్ మృదు బంగాళదుంపలు వరకు. అప్పుడు మేము వండిన నూడుల్స్ త్రో, తాజా మెంతులు మరియు పార్స్లీ తరిగిన మరియు మరొక ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఒక మల్టీవర్క్లో నూడుల్స్ మరియు గుడ్లు కలిగిన చికెన్ సూప్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 700 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిగడ్డ మీడియం పరిమాణం - 1 శాతం;
- మీడియం పరిమాణంలోని క్యారట్లు - 1 శాతం;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 ముక్క;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 100-150 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2.5 l;
- ఉప్పు - రుచి;
- మసాలా మూలికలు - రుచి చూసే;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 4-5 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
గుడ్లు మరియు పిండి నుండి ఇంట్లో నూడుల్స్ తయారు చేసేందుకు, నిటారుగా పిండి మెత్తగా పిండి వేసి, చాలా సన్నని పొరతో ఒక టేబుల్ మీద బయటకు వెళ్లండి. యొక్క కొద్దిగా పొడిగా, మరియు ఒక నూడిల్ తో కట్ లేదా, ఒక రోల్ తో డౌ తిరగడం లెట్, ఒక పదునైన కత్తితో అది క్రష్.
మేము చికెన్ కడగడం, అది ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, మల్టివర్క్ సామర్ధ్యంతో కలపండి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి చికెన్ మొత్తం లేదా సగం కట్ చేసి, క్యారట్లు మరియు తీపి మిరియాలు కట్లను కట్ చేయాలి.
ఈ వంటకం పారిశ్రామిక పరిస్థితులలో పెరిగిన చికెన్ మాంసం యొక్క ఉపయోగం. మీరు ఒక దేశీయ చికెన్ ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు ప్రారంభంలో ఒక గంట కోడి మాంసం వేసి, ఆపై వంటకం ప్రకారం అన్ని కూరగాయలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను చేర్చండి.