చేపలు ఎక్కువగా మాంసం కంటే తినేవారని చెప్పారు. మరియు అది మరింత రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన చేయడానికి, అది వేసి అది కాదు, కానీ రొట్టెలుకాల్చు కాదు. ఓవెన్లో హాడ్డాక్ని కాల్చడం ఎంత రుచికరమైనది, క్రింద చదవండి.
హెడ్డాక్, కూరగాయలు తో పొయ్యి లో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- హెడ్డాక్ యొక్క మృతదేహాన్ని - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- వంకాయ - 200 గ్రా;
- టమోటా - 150 గ్రా;
- పర్మేసన్ - 70 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ;
- ఆలివ్ నూనె - 60 ml;
- నిమ్మకాయ;
- నల్ల మిరియాలు పొడి
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము హ్యాడ్డాక్ను గట్ చేస్తాను, శుభ్రపరచండి, రెక్కలు మరియు గనిని కట్ చేయాలి. మేము ఉప్పు తో చేపలు రుద్దు, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి, మరియు ఉదరం లో మేము చూర్ణం పచ్చదనం వేస్తాయి. కడిగిన వంగ చెట్టు పెద్ద ఘనాలలో కట్ అవుతుంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఆలివ్ నూనె వేడి సగం, సగం రింగులు లో కత్తిరించి ఉల్లిపాయ, ఉంచాలి, మేము పారదర్శకత 5 నిమిషాల గురించి పాస్. అప్పుడు వంకాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటా జోడించండి. కదిలించు మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయలు రసం బయటకు వెళ్లి, 5 నిముషాల పాటు నిప్పు మరియు పులుసు వేయండి. మిగిలిన ఆలివ్ నూనెతో ఈ రూపం పొదిగినది, మేము దానిలో చేపలు మరియు కూరగాయలను ఉంచాము. సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కోసం 200 డిగ్రీల వద్ద. భోజనం ముందు 5 నిమిషాలు, మేము తడకగల చీజ్ తో డిష్ రుద్దు.
కాల్చిన హాడ్డాక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- హాడాక్ - 1 కేజీ;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- మయోన్నైస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- ఉప్పు;
- చేప కోసం చేర్పులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మేము చేప శుభ్రం, శిఖరం మరియు ఎముకలు తీసుకోండి. నా చిన్న ముక్కలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఈ రూపం నూనెతో సరళతతో ఉంటుంది మరియు ఫిల్లెట్లను చాలు. మసాలా తో మిక్స్ mayonnaise మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం గ్రీజు చేప. ఉల్లిపాయల రింగులతో చేప చల్లు, ఆపై పాలు పోయాలి. చీజ్ మీద మూడు చీజ్ మరియు ఒక చేప పైన నిద్రపోవడం. 190 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యిలో కాల్చిన హాడ్క్లో ఫిల్లెట్, ఉడికించిన బియ్యం లేదా బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు.
హెడ్డాక్, బంగాళదుంపలతో పొయ్యిలో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- హెడ్డాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 1 కిలోల;
- తాజా టమోటాలు - 2 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 2 కిలోలు;
- ఉప్పు;
- చేప కోసం చేర్పులు;
- జున్ను - 220 గ్రా;
- చమురు కందెన కోసం నూనె;
- మయోన్నైస్ - 80 గ్రా.
తయారీ
చల్లటి నీటితో నా హెడ్డాక్ ఫిల్లెట్, కొంచెం ఎండిన మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. సోలిమ్ వాటిని, చేపలు కోసం మసాలా pritrushivaem, మిక్స్ మరియు నిలబడటానికి 20 నిమిషాలు ఇవ్వాలని. ఇంతలో, చర్మము నుండి బంగాళాదుంపలు తొక్కీ, అది శుభ్రం చేయు మరియు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. మేము సన్నని వృత్తాలు లోకి టమోటాలు తరిగిన. రూపం నూనె తో సరళత ఉంది, మేము ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క సగం వ్యాప్తి. అప్పుడు మేము చేప ఫిల్లెట్ ముక్కలు చాలు, టమోటాలు ఒక పొర వాటిని మూసివేసి, మళ్ళీ బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. మేము మయోన్నైస్ పొరను చాలు. బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు తడకగల చీజ్తో కిటికీయచేసి మరియు ఎరుపు వరకు ఉడికించాలి.