షౌర్మా లాభదాయక ఆహారంగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, ఫాస్ట్ ఫుడ్ కోసం అన్ని ప్రతిపాదిత ఎంపికలు అయినప్పటికీ, ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు తక్కువ హానికరమైనది. మరియు మీరు ఈ డిష్ యొక్క అభిమాని అయితే, ఇంట్లో shawarma సిద్ధం మరియు ఖచ్చితంగా తినడం నాణ్యత ఆనందించండి.
ఇంట్లో ఒక గొయ్యిలో ఒక చికెన్ తో ఒక shawarma ఉడికించాలి ఎలా?
ఇంట్లో ఇటువంటి shawarma కోసం నింపడం చికెన్ ఉంటుంది, కానీ రొమ్ము నుండి కాదు. ఇది ఫిల్లెట్ తో సమస్య తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ పొడిగా ఉంటుంది. ఇది తొడ నుండి మాంసం కట్ మరియు మొత్తం వేసి కట్ ఉత్తమం.
పదార్థాలు:
- సలాడ్ మంచుకొండ - 30 గ్రా;
- సాల్టెడ్ దోసకాయ - 30 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 30 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- సోర్ క్రీం - 15 గ్రా;
- టమోటా హిప్ పురీ - 120 గ్రా;
- టమోటా - 30 గ్రా;
- ఎరుపు మిరియాలు మిరియాలు - 10 గ్రా;
- చికెన్ మాంసం - 150 గ్రా;
- కేక్ పిటా - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయలు - ½ తలలు;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క గ్రీన్స్;
- జిర్, మిరపకాయ, ఎరుపు మిరియాలు, కొత్తిమీర, చక్కెర.
తయారీ
స్టార్టర్స్ కోసం మేము మాంసం marinate చేస్తాము. ఇది ఒక చర్మంతో మొత్తం ముక్కలు ఉండాలి, మేము juiciness సంరక్షించేందుకు వంట తర్వాత వాటిని మెత్తగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో సుగంధాల సంఖ్యను మీరు నిర్ణయించారు, ఎందుకంటే ఇది రుచి యొక్క విషయం. లెట్ యొక్క చిన్న ముక్కలుగా ఉల్లిపాయ కట్. సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం లో, కొద్దిగా వేడి నీటిని చేర్చండి, అందుచే వారు ఒక పేస్ట్ గా మారి, వారి సువాసనలు ఇవ్వడం ప్రారంభించారు. మేము మసాలా దినుసుల భాగాన్ని రుద్దుతాము మరియు నిద్రపోతున్న ఉల్లిపాయలు పడతాయి, దానిని విడిచిపెట్టాలి.
ఇంట్లో షౌర్మా సిద్ధం చేస్తున్నందున, ఆమె రెండు కోసం ఒక సాస్ తయారు చేస్తాము. తెలుపు మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం, వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ లవంగాలు ఉంటాయి.
కొన్ని నిమిషాలు వెల్లుల్లి తో ఎరుపు సాస్ ఫ్రై ఉల్లిపాయలు కోసం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఎరుపు మిరియాలు జోడించండి మరియు టమోటా హిప్ పురీ పోయాలి, ఉప్పు మరియు పంచదార రుచి తీసుకుని. చాలా చివరిలో, మేము వైన్ వినెగార్ లో పోయాలి, తీవ్రమైన సందర్భాలలో, ఆపిల్, కానీ పట్టిక, మంచి అప్పుడు జోడించండి లేదు.
మంచుకొండ గొడ్డలితో నరకడం, టమోటాలు మరియు దోసకాయలు సన్నని ముక్కలను స్లైస్ చేయండి.
మాంసం కోసం సమయం వచ్చింది, మేము గ్రీజు అది, tk. వారు juiciness సంరక్షించేందుకు క్రమంలో పిక్లింగ్ వద్ద ఈ చేయలేదు. దానిని వేయించడానికి చాలా హాట్ ఫ్రైయింగ్ పాన్లో క్రస్ట్ వరకు, ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు, ఆపై ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. పీట్ ఒక పొడి వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఖననం చేయబడుతుంది, పాకెట్ పొందడానికి అంచుని కత్తిరించడం మరియు తెలుపు సాస్ తో విపరీతంగా కోల్పోతాడు. పొరలతో పొరలను పూరించండి, తద్వారా రుచి సమయంలో, అన్ని పదార్థాలు నోటిలోకి వస్తాయి. ఎరుపు సాస్ తో పొరలు లే.
ఇంటిలో సాసేజ్తో పిటా రొట్టె నుండి షార్మ తయారీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ సలాడ్ తీపి - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ పెకింగ్ - 200 గ్రా;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 శాతం;
- సాసేజ్ - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 120 గ్రా;
- కేఫీర్ - 70 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 35 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా;
- లావాష్ సన్నని - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి, మూలికలు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు.
తయారీ
మేము క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం, మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట ఉపయోగించి ప్రతిఫలం మెత్తగా. కొద్దిగా సాల్టెడ్ మరియు చక్కెర 10 గ్రా జోడించండి. ఇప్పుడు మేము మా చేతులను బాగా కలపాలి మరియు కలపాలి. దోసకాయలు చిన్న ముక్కలు, ఉల్లిపాయ సెమింగులలో ముక్కలు, టమోటాలు కట్. మార్గం ద్వారా, మీరు సలాడ్ విల్లును కలిగి ఉండకపోతే, సాధారణ నీటిని ఉపయోగించాలి, కేవలం వేడి నీటితో పోయాలి మరియు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్తో చల్లుకోండి, కనుక మీరు తీవ్రంగా విసుగు చెందుతారు.
కొన్ని నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ లో వెన్నలో సాస్ ఫ్రై టమోటా పేస్ట్ కోసం, మేము సగం గాజు
ఇప్పుడు పిటా రొట్టె, ఎరుపు సాస్ తో గ్రీజు, టాపింగ్స్ దరఖాస్తు, రోల్ లోకి తెల్ల సాస్ మరియు రోల్ మీద పోయాలి, లోపలి వైపులా అంచులు బెండింగ్, ఏమీ ప్రవహిస్తుంది కాబట్టి. ఇది ఐదు నిమిషాల్లో గ్రిల్ తో ఓవెన్లో వెచ్చగా ఉంటుంది.