పంది మూత్రపిండాలు సహా ఉత్పత్తులు, సరిగా వండుతారు ఉంటే చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది. రుచి పాటు, ఈ ఉత్పత్తి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ అధిక కంటెంట్ కృతజ్ఞతలు, నిస్సందేహంగా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. సరిగ్గా పంది మూత్రపిండాలు సిద్ధం ఎలా, మేము క్రింద వివరాలను వివరిస్తుంది.
వాసన లేకుండా సరిగ్గా పంది మూత్రపిండాలు ఉడికించాలి ఎలా?
మూత్రపిండాలు వడపోత యొక్క అవయవంగా ఉండటం వలన, గొట్టాలలోని యూరియా యొక్క అవశేషాలను వదిలించుకోవడానికి, వంట చేయడానికి ముందు వాటిని నానబెడతారు.
పంది మూత్రపిండాలు నానబెట్టి ఎలా చెప్పండి. అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మొట్టమొదట మూత్రపిండంలోనే, చల్లటి నీటితో ఒక కంటైనర్లో మొదటి స్థానంలో, ఆపై ఒకరోజు వరకు దానిని వదిలివేయాలి. ద్రవం అస్పష్టంగా మారినప్పుడు, అది పారుదల అవుతుంది మరియు ఉత్పత్తిని తాజా నీటిలో కప్పబడి ఉంటుంది. నానబెట్టిన తరువాత, మూత్రపిండాలు ఒక సాస్పున్లో ఉంచుతారు, మళ్లీ క్లీన్ వాటర్తో నింపబడి, ఒక వేసి తీసుకువెళతారు, మరల మరలా ఆ ప్రక్రియను పునరావృతం చేస్తారు.
కొద్దిపాటి సరళమైన పద్దతిలో మూడు గంటలు పాలు ఉత్పత్తిలో నానబెట్టడం ఉంటుంది. ఉపయోగం తర్వాత పాలు, కోర్సు యొక్క, కురిపించింది.
నానబెట్టిన తర్వాత, మీరు మూత్రపిండాలు సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్లకు జోడించాలని నిర్ణయించుకుంటే, తదుపరి ప్రశ్న పంది మూత్రపిండాలు ఎంత ఉడికించాలి అన్నది. నీటితో మూత్రపిండాలను నింపండి మరియు ఉప్పు వేసి, అధిక వేడిలో saucepan వేసి, రెండు నిమిషాలు మౌల్ వేయాలి. నురుగు తో, నీరు, మూత్రపిండాలు కడగడం మరియు తాజా ద్రవ తో నింపండి. విధానం పునరావృతం. మరొక మరిగే తర్వాత, కొట్టుకుపోయిన మూత్రపిండాలు మళ్లీ నీటితో ప్రవహించబడతాయి, అగ్ని తిరిగి వచ్చి అరగంట కొరకు కాచుటకు వదిలివేయబడతాయి.
వేయించు ఎలా పంది మూత్రపిండాలు?
ఇప్పుడు మీరు పంది మూత్రపిండాలు నుండి ఏమి ఉడికించగలరో మీకు తెలియజేయండి. ఎలా ఎరుపు వైన్, ఆవాలు మరియు తేలికపాటి తీపి గమనికలు ఒక శుద్ధి వేడి డిష్ గురించి? ఇటువంటి ఒక చవకైన, కానీ అసలు డిష్, కూడా ఒక ఉత్సవ పట్టికలో చోటు విలువైన.
పదార్థాలు:
- పంది మూత్రపిండాలు - 630 గ్రా;
- ఎర్ర వైన్ - 115 ml;
- వినెగార్ - 15 ml;
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుంచి జామ్ - 5 గ్రా;
- ఆవాలు - 5 గ్రా;
- క్రీమ్ - 15 మి.లీ.
తయారీ
తెలుపు కోర్ నుండి పంది మూత్రపిండాలు నానబెట్టి, ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. బంగారు వరకు ముక్కలు వేసి, మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు ఒక నిమిషం పాటు సాస్ తోలు వేయాలి.
పంది మూత్రపిండాలు నుండి శిష్ కెబాబ్
పదార్థాలు:
- పంది మూత్రపిండాలు - 650 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- వినెగార్ - 15 ml;
- బార్బెక్యూ సాస్ - 115 ml.
తయారీ
సిద్ధం మొగ్గలు సీజన్, ఉల్లిపాయలు మరియు వెనిగర్ తో కలపాలి మరియు 3 గంటల promarinovatsya కోసం వదిలి. వండుతారు వరకు బొబ్బలు పైగా skewers, స్మెర్ బార్బెక్యూ సాస్ మరియు వేసి న మొగ్గలు ఉంచండి.