ఒక రుచికరమైన okroshka ఉడికించాలి ఎలా రహస్య, ప్రతి ఉంపుడుగత్తె కోసం మీ స్వంత. కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు నుండి చల్లని సూప్ సిద్ధం ఇష్టపడతారు, ఇతరులు రష్యన్ డిష్ యొక్క ప్రామాణికతను కోసం పోరాడుతున్న మరియు kvass తో okroshki కోసం రెసిపీ ప్రత్యేకంగా సమర్ధిస్తాను. మీ ఎంపిక మాత్రమే వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను నిర్ణయిస్తుంది, మీరు క్రింద జాబితా వంటకాలను ప్రకారం okroshka సిద్ధం ద్వారా వాటి గురించి తెలుసుకోవచ్చు.
ఎలా kvass okroshka ఉడికించాలి రుచికరమైన?
రెసిపీ యొక్క ఈ వైవిధ్యం లో, ప్రధాన మాంసం పదార్ధంగా ఉడికించిన సాసేజ్ని మేము ఉపయోగిస్తాము, కానీ మీరు ఉడికించిన పౌల్ట్రీ మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసంతో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 280 గ్రా;
- ముంచిన ఆకుకూరలు కొన్ని;
- దోసకాయ - 180 గ్రా;
- ఉడికించిన సాసేజ్ - 270 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పదునైన ఆవాలు - రుచికి;
- సోర్ క్రీం - 65 గ్రా;
- kvass - 1.6 లీటర్లు.
తయారీ
డిష్ అన్ని సన్నాహక పని మరిగే బంగాళాదుంప దుంపలు మరియు గుడ్లు కు తగ్గింది, వారు సిద్ధంగా మరియు చల్లని చేరుకున్నప్పుడు, శుభ్రపరచడం మరియు వక్రంగా కొట్టడం వెళ్ళండి. గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలకి విభజించి, అలాగే సాసేజ్ మరియు దోసకాయలతో చేయండి. Okroshki యొక్క భాగాలు సిద్ధం, ఆకుకూరలు వాటిని కలపాలి, పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఆవాలు జోడించండి, ఆపై, కదిలించు, kvass ప్రతిదీ పోయాలి. ఉపయోగం ముందు సిద్ధం okroshka కూల్.
Kefir మరియు ఖనిజ నీటిలో ఒక రుచికరమైన okroshka ఉడికించాలి ఎలా?
ఈ రెసిపీ లో మేము, బహుశా, okroshki అత్యంత ప్రాచుర్యం బేస్ ఉపయోగిస్తుంది - kefir, మేము మినరల్ వాటర్ తో నిరుత్సాహపరుచు, మరియు రుచి సంతృప్తము కొరకు మేము కొంచెం సోర్ క్రీం జోడిస్తాము.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 730 ml;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 4 PC లు.
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- ముంచిన ఆకుకూరలు కొన్ని;
- బంగాళాదుంప - 280 గ్రా;
- దోసకాయ - 165 గ్రా;
- ముల్లంగి - 4-5 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 75 గ్రా;
- గ్యాస్ లేకుండా మినరల్ వాటర్.
తయారీ
మీరు మరిగే బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్లు ప్రారంభించాలి, తరువాతి హార్డ్-ఉడికించిన ఉండాలి. మరిగే తర్వాత, బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్లు తొక్కీ, యాదృచ్ఛికంగా వాటిని రుబ్బు. అలాగే, ఐచ్ఛికంగా రుబ్బు మరియు ఆకుకూరలు, మరియు వారితో ముల్లంగి మరియు తాజా దోసకాయలు. కలిసి తయారు పదార్థాలు కలపాలి, సోర్ క్రీం వాటిని మిళితం, kefir లో పోయాలి మరియు కావలసిన సాంద్రత నీటి అన్ని విలీనం.
సీరం మీద రుచికరమైన పాలవిరుగుడు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- సీరం - 1,7 l;
- సాసేజ్ - 270 గ్రా;
- దోసకాయ - 240 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీలో కొన్ని;
- సోర్ క్రీం 380 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- ఆవాలు - రుచి.
తయారీ
గుడ్లు బాయిల్, సాసేజ్ మరియు తాజా దోసకాయ పాటు చిన్న ఘనాల వాటిని కట్. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ వేసి, మిక్సింగ్ తర్వాత, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు జోడించండి. సీజన్ సోర్ క్రీం మరియు ఆవపిండి ఒక చిన్న మొత్తంలో okroshka యొక్క బేస్, మరియు అప్పుడు సీరం తో విలీనం.