ఓవెన్లో ఫిష్ ఫిల్లెట్లు - కుటుంబం లో ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం పోరాటంలో మీ ప్రధాన సహాయకుడు. రుచికరమైన చేపలు ఇప్పుడు చాలా ప్రజాస్వామ్య ధరలకు సమస్యలు లేకుండా కొనుగోలు చేయగలవు, మరియు ఒక చేపల భాగస్వామ్యంతో అమలు చేయగల వివిధ రకాల వంటకాలను తన తలను మారుతుంది. ఈ వ్యాసం సరైన పొటాషియం అంతగా రుచికరమైన కాదు, మేము పొయ్యి లో కోడె ఫిల్లెట్లు ఉడికించాలి ఎందుకంటే ఒక ప్రత్యక్ష రుజువు.
పొయ్యి లో కోట్ ఫిల్లెట్లు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తడకగల పర్మేసన్ - అంశానికి 3/4;
- పై తొక్క మరియు రసం 1/2 నిమ్మకాయ;
- తాజా పార్స్లీ యొక్క బంచ్;
- గ్రౌండ్ వెల్లుల్లి - 3 గ్రా;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 3 గ్రా;
- వెన్న - 80 గ్రా;
- cod ఫిల్లెట్ - 750 గ్రా.
తయారీ
ఓవెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత 200 ° C కు సర్దుబాటు చేయబడుతుంది. ఓవెన్ వేడెక్కే సమయంలో, మేము ఎముకలకు చేపల ఫిలెట్లను తనిఖీ చేసి, వాటిని అవసరమైతే వాటిని తీసివేస్తాము. కడిగిన వ్యర్థం కాగితం తువ్వాళ్ళతో ఎండబెట్టి ఉప్పు, మిరపకాయ మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో రుద్దుతారు. ప్రత్యేకంగా, మేము సరసముగా తురిగిన పర్మేసన్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో నిమ్మ అభిరుచి కనెక్ట్, వెన్న చిన్న ముక్కలు తో రేకు కవర్ బేకింగ్ షీట్లో వేశాడు వ్యర్థం పైన ఈ మిశ్రమం వ్యాప్తి. చేపలను ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాల రికార్డు. సమయం ముగిసిన తరువాత, వ్యర్థం నిమ్మ రసంతో పోస్తారు మరియు పట్టికలో సేవలను అందించవచ్చు.
పొయ్యి లో వ్యర్థం నుండి సౌఫిల్
పదార్థాలు:
- వ్యర్థం - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- తెలుపు ఉల్లిపాయలు - 60 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
- పాలు - 60 ml;
- పిండి - 50 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 20 g;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 4 PC లు.
తయారీ
నేను నా చేపలు కడగడం, పొడిగా మరియు చిన్న ఎముకలు వదిలించుకోవటం. వేడెక్కించిన వెన్నపై మేము తరిగిన తెల్ల ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని దాటి, చేపల ముక్కలను చేర్చండి మరియు వెలుపలికి వెలుపల గ్రహించేవరకు వేచి ఉండండి. వేయించిన చేపలు మరియు కూరగాయలు ఒక బ్లెండర్లో నెమరు వేయబడతాయి, క్రమంగా గుడ్డు పచ్చ సొనలు జోడించబడతాయి. మేము పుల్లని క్రీమ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా చాలు. మందపాటి సాస్ ఏర్పడినంత వరకు మేము పాలతో పిండిని మిళితం చేస్తాము. కొంచెం చల్లని సాస్ చేప జోడించండి.
Prisalivayem గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు ఒక మందపాటి నురుగు వాటిని ఓడించారు. మెత్తగా పిండి ప్రోటీన్లు చేప ద్రవ్యరాశి మిళితం మరియు సౌఫిల్ కోసం ఒక greased పింగాణీ వంటకం లో బదిలీ.
ఓవెన్లో కాడ్ ఫిల్లెట్ల నుంచి సౌఫ్ల తయారీ 160 డిగ్రీ ఉష్ణోగ్రతలో అరగంట పడుతుంది.
పొయ్యి లో వ్యర్థం ఫిల్లెట్లు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కోడె ఫిల్లెట్లు (మీడియం సైజు) - 4 PC లు.
- కొబ్బరి పాలు - 375 ml;
- తడకగల అల్లం రూట్ - 2 స్పూన్.
- పేస్ట్ కరివేపాకు - 2 స్పూన్.
- తాజా పార్స్లీ గ్రీన్స్.
తయారీ
పొయ్యిలో ఉష్ణోగ్రత 200 ° C కు చేరుకుంటుంది, మేము కూర కోసం మా పాలు సూత్రాన్ని సిద్ధం చేస్తాము. సాస్ను లో, పాలు వేడి, తడకగల అల్లం మరియు కూర తో మిళితం, ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి మిశ్రమం యొక్క సగం రుచి మరియు పోయాలి ఉప్పు. మేము పాలు లో ఫిల్లెట్లు చాలు, కూర మిశ్రమం పోయాలి మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి. ఓవెన్లో బేకింగ్ కోడె ఫిల్లెట్లు సుమారు 20 నిమిషాలు పడుతుంది, దాని తర్వాత చేపలు తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు బియ్యం యొక్క ఒక బిట్ డిష్తో పాటు వడ్డిస్తారు.
బ్రెడ్ ఓవెన్లో కాడ్ను వంట చేయండి
పదార్థాలు:
- cod fillet - 500 g;
- ఉల్లిపాయ క్రాకర్లు - 15 PC లు.
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- తరిగిన పార్స్లీ.
తయారీ
210 ° C కు పొయ్యిని వేడిచేయడం, సమాంతరంగా మేము చేప ఫిల్లెట్లలో నిమగ్నమై ఉన్నాము. చేపల పరిమాణంపై ఆధారపడి టెస్కుకు ఎముకలు నుండి శుభ్రం చేసి, 2-3 ముక్కలుగా విభజించండి. ఉల్లిపాయ క్రాకర్లు ముక్కలుగా మారి నిమ్మ అభిరుచితో కలుపుతారు. ఉప్పు తో ఫిష్ ఫిల్లెట్ సీజన్, ఒక కొట్టిన గుడ్డు లోకి ముంచు మరియు కుకీలను చిన్న ముక్కలుగా విడదీసి ముక్కలు చేయు. ఓవెన్లో పార్చ్మెంట్ మరియు ప్రదేశంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద చేపను వేయండి. 20 నిమిషాల తరువాత ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ లో చేప సిద్ధంగా ఉంటుంది, అది నిమ్మరసం తో పోయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి మాత్రమే ఉంది.