Crostata

క్రోస్టాటా అనేది వివిధ రకాల పూరకాలతో (గింజలు, పండు, చాక్లెట్, చీజ్, పెరుగు మరియు కూరగాయలు) ఇటాలియన్ వంట పద్ధతిలో ఇసుక పై. ఈ పై ఉంటుంది, మరియు ఉండవచ్చు డౌ స్ట్రిప్స్ ఒక స్ట్రిప్ తో. ఇంట్లో మొసళ్ళు వంట కోసం వంటకాలను కొన్ని పరిశీలించి లెట్.

స్ట్రాబెర్రీ క్రోస్టాటా

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 200 గ్రా;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• నిమ్మ పై తొక్క - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• సోడా - 0,5 స్పూన్.
• ఉప్పు - రుచి.

క్రీమ్ కోసం:

• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పిండి - 30 గ్రా;
• పాలు - 250 ml.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 100 గ్రా;
• నేరేడు పండు విత్తన - అలంకరణ కోసం.

తయారీ

మొదటి మేము ఒక స్లైడ్ తో టేబుల్ మీద పిండి జల్లెడ పట్టు, ఒక చిన్న తురుము పీట, నిమ్మ అభిరుచి, వెన్న ముక్కలు, సోడా, వినెగార్ తో slaked మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు న తురిమిన చక్కెర జోడించండి. మేము ఒక ఏకకణ సూక్ష్మ కణ ద్రవ్యరాశిని పొందటానికి కత్తి యొక్క ఫలితమైన ద్రవ్యరాశిని కట్ చేసాము. గుడ్డు వేసి పిండి మెత్తగా పిండి వేయాలి. మేము ఫుడ్ ఫిల్మ్తో దానిని మూసివేసి 1.5 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము.

ఈ సమయంలో, మేము క్రీమ్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, మంచి గుడ్డు yolks whisk, చక్కెర మరియు పిండి పోయాలి. ఒక ఏకజాతీయ రాష్ట్ర కదిలించు మరియు వెచ్చని పాలు లో పోయాలి. మేము బలహీనమైన అగ్నిని చంపి, మాస్ మందపాటి వరకు ఉడికించాలి.

ఇప్పుడు పిండి బయటకు వెళ్లండి మరియు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఒక ఏకరీతి పొర లో వ్యాప్తి, రేకు తో కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. అప్పుడు చల్లని, క్రీమ్ అప్ ద్రవపదార్థం మరియు స్ట్రాబెర్రీ పొర వ్యాప్తి. అప్రికోట్ గందరగోళం కొద్దిగా నీటితో కరిగించి అన్ని బెర్రీలు బ్రష్ చేస్తుంది.

ఆపిల్ కుంచెను

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 2 అంశాలు;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
• నిమ్మ పై తొక్క - రుచి చూసే;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• ఆపిల్ల - 5 PC లు.
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

బాగా పిండి, చక్కెర, నిమ్మకాయ అభిరుచి, ఉప్పు కలిపితే చల్లటి వెన్న వేసి కత్తితో విడదీయండి. మేము పచ్చసొన, చల్లటి నీటితో మరియు సజాతీయమైన డౌను కరిగించు. మేము ఒక చిత్రం తో అది వ్రాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాలు అది చాలు.

ఇప్పుడు ఆపిల్ల తీసుకుని, చర్మము కట్, ముక్కలు కట్ మరియు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి.

డౌ ఒక మందపాటి పొర లోకి గాయమైంది, ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లో చాలు, పైన మేము ఒక అభిమాని లో ఆపిల్ ముక్కలు చాలు మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. 200 ° వద్ద 40 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. మీరు జున్ను, సాసేజ్, ఎండిన పండ్లు, మొదలైనవితో ఒక కుట్టు చొక్కాని తయారుచేయవచ్చు.