మెడోవిక్ చాలా రుచికరమైన కేక్గా ఉంది. దాని తయారీ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి - అవి వాటిలో అత్యంత ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి మీ కోసం వేచి ఉన్నాయి.
కేక్ "మెడోవిక్" కస్టర్డ్ తో
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- పిండి - 2 కప్పులు;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- తేనె సహజ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న క్రీము 82.5% కొవ్వు పదార్థం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆహార సోడా - 1,5 స్పూన్.
కస్టర్డ్ కోసం:
- పాలు - 3 అద్దాలు;
- చక్కెర - 2 కప్పులు;
- గోధుమ పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న 82.5% కొవ్వు, 250 గ్రా.
తయారీ
కస్టర్డ్ తో ఒక క్లాసిక్ తేనె సిద్ధం, డౌ ఒక నీటి స్నానం తయారు చేయాలి. నీటిలో పెద్ద సాస్పున్లో పోయాలి, మేము ఒక చిన్న పరిమాణంలో ఒక కంటైనర్ను చాలు. ఒక పెద్ద సున్నపు నీటిలో నీరు మరుగుతున్న వెంటనే, మేము ఒక చిన్న కంటైనర్లో వెన్న యొక్క భాగాన్ని త్రోసి, దానిని కదిలించండి. వెంటనే ఈ తరువాత, గుడ్లు లో చక్కెర, సోడా, తేనె మరియు డ్రైవ్ జోడించండి. గందరగోళాన్ని, మిశ్రమాన్ని 5 నిముషాలు వేయాలి, ఇప్పుడు క్రమంగా పిండిలో పోయాలి. మేము దానిని 5 నిముషాల పాటు నిలబెట్టుకుంటాము, ఆపై మేము దానిని పట్టికలో వ్యాప్తి చేసాము, ఇది పిండితో నిండిపోయింది, మరియు మేము బాగా కలపాలి. మేము పిండిని 7 ముక్కలుగా విభజిస్తాము, అప్పుడు అవి బయటకు వెళ్తాయి. మేము ఒక రౌండ్ ప్లేట్ ఎంచుకోండి, ఇది ఆకృతిలో మేము మా కేకులు కట్ చేస్తుంది. మేము పిండితో తేలికగా బేకింగ్ ట్రేను కాల్చాము, దానిపై ఒక కేక్ వేసి, 200 ° C వద్ద మేము 5 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. రొట్టె కేక్ వెంటనే ప్లేట్ యొక్క ఆకృతి లోకి కట్. మేము అన్ని ఇతర కేకులు అదే చేస్తాను. అప్పుడు మేము అన్ని స్క్రాప్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసాము.
ఇప్పుడు మేము క్రీమ్తో వ్యవహరించనున్నాము: ఒక సీసాప్లో గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేసి, వాటిని పిండి మరియు పంచదారతో కరిగించండి. మేము పాలు (సుమారు 1 గాజు) లో పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద వేడి చేయాలి. మేము ఉడకబెట్టడం వరకు, గందరగోళాన్ని ఆపకుండా ఉంచుతాము. ద్రవ్యరాశి వేడెక్కినప్పుడు, పాలు మిగిలిన పోయాలి మరియు ఉడికించడం వరకు, మీడియం వేడిలో మళ్లీ ఉడికించాలి, ఎల్లప్పుడూ గందరగోళాన్ని పొందండి. ఇప్పుడు మనం క్రీంను అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. వెంటనే తేలికగా చల్లని గా, అది వెన్న చాలు మరియు కలపాలి. మేము కేక్లు, కేక్లు మరియు పక్షుల పైభాగానికి కట్టబడిన స్మెర్, ఎగువ మరియు పక్షాలు ఇప్పటికీ ముక్కలతో రుద్దుతారు. ఒక కస్టర్డ్తో ఒక రుచికరమైన తేనె-మేకర్ 5 గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది. బాగా, సాధారణంగా, ఇక కేక్ soaks, మరింత రుచికరమైన అది మారుతుంది.
కస్టర్డ్ తో ఒక చాక్లెట్ తేనె కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వెన్న 82.5% కొవ్వు - 60 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 2.5 కప్పులు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- తేనె సహజ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆహార సోడా - 2 స్పూన్.
కస్టర్డ్ కోసం :
- పాలు - 2 కప్పులు;
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న 82.5% కొవ్వు పదార్థం - 100 గ్రా;
- వాల్నట్ - 200 గ్రా.
గ్లేజ్ కోసం:
- పాలు - 20 మి.లీ;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న 82.5% కొవ్వు పదార్ధం - 30 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
చక్కెర, తేనె, వెన్న మరియు సోడాతో గుడ్లు కలపండి. మేము ఒక నీటి స్నానంలో పొందింది మాస్ తో కంటైనర్ చాలు మరియు మాస్ పూర్తిగా సజాతీయ వరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, నీటి స్నానం నుండి తీసివేసి, కోకోను కలిపి బాగా కలపాలి. ద్రవ్యరాశి డ్రాగ్ ప్రారంభమయ్యేంత వరకు sifted పిండి చిన్న మొత్తంలో కలపండి. ఆ తరువాత, పిండి-ధూళినిచ్చే పట్టికలో దాన్ని వ్యాప్తి చేసి, మిగిలిన పిండిని పోయాలి, మెత్తగా పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. మేము దానిని 8 భాగాలుగా విభజిస్తాము, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఒక సన్నని పొరగా మారుతుంది. ప్లేట్ ఆకృతి ఒక preheated పొయ్యి లో వృత్తాలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు కట్. ఇటువంటి కేకులు చాలా త్వరగా కాల్చినవి - కేవలం 3-5 నిమిషాలు. డౌ ఆఫ్ విసిరి దూరంగా విసిరి, కానీ కూడా సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు ఒక చిన్న ముక్క వాటిని రుబ్బు.
క్రీమ్ కోసం, మేము పాలు, పిండి, పంచదార, గుడ్లు, మరియు చిన్న ముక్కలుగా కరిగించడం, మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. క్రీమ్ వేసి వీలు లేదు. మేము దానిని అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము,