మేము వయోజన ప్రేక్షకులు మరియు పిల్లలు రెండు, క్రేజీ ఉంటుంది నుండి రుచికరమైన నేరేడు పండు కేక్-సౌఫిల్, వంట కోసం ఒక రెసిపీ అందించే. కావాలనుకుంటే, తయారుగా ఉన్న ఆప్రికాట్లు తాజావిగా ఉంటాయి, లేదా పీచ్ పైకి రూపకల్పన కూడా ఉపయోగించబడతాయి.
అప్రికోట్ కేక్-సౌఫిల్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- పిండి - 100 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
- గుడ్లు ఎంపిక - 3 ముక్కలు;
- సొనలు - 3 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
ఒక సౌఫిల్ కోసం:
- కొరడాతో క్రీమ్ కొవ్వు - 345 ml;
- ప్రోటీన్లు - 3 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 120 గ్రా;
- జెలాటిన్ - 1,5 స్పూన్.
- నేరేడు పండు సిరప్ - 40 ml;
- నేరేడు పండు జామ్ - 120 గ్రా;
జెల్లీ కోసం:
- నేరేడు పండు లేదా పీచు సిరప్ - 120 ml;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- జామ్ నేరేడు పండు - 30 గ్రా;
- జెలాటిన్ - 1 టీస్పూన్;
ఫలదీకరణం కోసం:
- నేరేడు పండు లేదా పీచు సిరప్ - 120 ml;
- చక్కెర వనిల్లా - 10 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 గ్రా;
- రమ్ (ఐచ్ఛికం) - 20 మి.లీ;
నమోదు కోసం:
- జామ్ నేరేడు పండు - రుచి చూసే;
- తయారుగా ఉన్న ఆప్రికాట్లు - 400 గ్రా.
తయారీ
నేరేడు పండు కేక్ తయారీలో అత్యంత ముఖ్యమైన దశ బేకింగ్ బిస్కట్ కేక్. ఇది చేయుటకు, మొదటి వెన్న కరుగుతాయి మరియు వెచ్చని పాలు తో కలపాలి. ప్రత్యేకంగా, సరిఅయిన కంటైనర్లో, మేము గుడ్లు, యోగులు మరియు చక్కెరను కలిపి, ఒక మిక్సర్తో ద్రవ్యరాశిని, దట్టమైన, తీపి గుడ్డు మిశ్రమానికి మాస్ను తిరగండి. ఇప్పుడు శాంతముగా, చిన్న భాగాలలో మనం బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో sifted, మరియు క్రమంగా ఒక వెచ్చని క్రీము పాలు మిశ్రమం పరిచయం తర్వాత అది లోకి పరస్పరం.
26 సెం.మీ వ్యాసంతో ఒక జిడ్డుగల రూపంలో పూర్తి పిండిని బదిలీ చేసి, 195 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన పొయ్యికి ఇరవై నిమిషాలు పంపించండి. పూర్తి శీతలీకరణ తరువాత, కేక్ రెండు రేఖాంశ భాగాలుగా కట్.
మధుమేహం కోసం, మేము వరిల్లా మరియు సాధారణ చక్కెరను నేరేడులో లేదా పీచు సిరప్లో కరిగించి, కావాలనుకుంటే రమ్ని చేర్చండి. మేము కేక్లు ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని పెంచి, ఐదు tablespoons గురించి వాటిని ప్రతి ఖర్చు.
ఇప్పుడు ఒక సౌఫిల్ తయారు చేద్దాము. జిలాటిన్ పూసలు నేత్రపింజ సిరప్ లో ముంచిన మరియు వాపు కోసం వదిలి. క్రీమ్ మేము శిఖరాలకు ఒక మిక్సర్ తో ప్రాసెస్, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర యొక్క సగం సగం జోడించడం అయితే. ప్రత్యేకంగా మేము కూడా ఉడుతలు ఓడించింది, ప్రక్రియలో మిగిలిన చక్కెర పోయడం. అన్ని రేణువుల వికసించే వరకూ నానబెట్టిన జెలటిన్ ముందు, జామ్తో కలిపిన తరువాత, అది క్రీమ్తో కలుపుకొని, తరిగిన ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిని ఫలిత మిశ్రమానికి చేర్చండి.
కేక్ అలంకరించేందుకు, ఒక స్ప్లిట్ రూపం క్రింద ఒక నానబెట్టిన కేక్ చాలు, జామ్ తో కవర్, ఉదారంగా కవర్
సౌఫిల్ ఘనీభవించినప్పుడు, మేము జెల్లీని సిద్ధం చేస్తాము. మేము సిరప్ లో జెలటిన్ రద్దు, నిమ్మ రసం మరియు జామ్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము కేకు ఉపరితలం మీద ఉన్న అన్ని పంచదార ముక్కలను వ్యాప్తి చేసాము, చల్లగా ఉండే జెల్లీతో నింపి, గడియారపు చివరి గడియారం కోసం ఐదు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్కు పంపించండి.
అందిస్తున్న ముందు, మేము రూపంలో నుండి రుచికరమైన క్రీము-నేరేడు పులుసు కేక్-సౌఫిల్ను తీసి, దానిని రుచి మరియు టేబుల్కి సర్వ్ చేయండి.