అప్రికోట్ చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన పండు, ఇది వివిధ విటమిన్లు మరియు సూక్ష్మీకరణలు చాలా ఉన్నాయి. అయితే, తాజా రూపంలో లేదా ఎండిన (ఎండబెట్టిన పండ్ల ఎండిన ఆప్రికాట్లను ) లో ఆప్రికాట్లను తినడం ఉత్తమం. అయితే, మీరు సిద్ధం మరియు నేరేడు పండు జామ్ చేయవచ్చు.
చక్కెర కనీస మొత్తం (నేరేడు పండులో మరియు చాలా ఫ్రూక్టోజ్లో) తో నేరేడు పండు జామ్ను సిద్ధం చేయమని చెప్పండి.
అప్రికోట్ జామ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంచదారపెట్టిన పంచదారాన్ని - 1 కిలోల పండు (గుంటలు లేకుండా బరువు సూచించబడుతుంది);
- దేశీయ ఉత్పత్తి యొక్క చక్కెర - సుమారు 500-700 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 1-2 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మేము చల్లటి నీటితో ఆప్రికాట్లను కడిగి, విభజించటానికి మరియు తొట్లకు తొలగిస్తాము.
పళ్లను పంచదార, పాన్ (లోపాలు లేదా అల్యూమినియం లేకుండా), పంచదారతో 3-5 గంటలు పంచదారను పోయాలి.
నిప్పు మీద కంటైనర్ను ఉంచండి, కొద్దిగా నిమ్మరసం జోడించండి మరియు, ఒక చెక్క స్పూన్ను లేదా గరిటెలాంగా జాగ్రత్తగా కలపడం, మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో వేసి తీసుకురావాలి. వేడిని తగ్గించండి మరియు 10 నిముషాలు తక్కువగా ఉడికించడంతో ఉడికించాలి, కాలానుగుణంగా నురుగు తొలగించండి.
కొద్దిగా చల్లని మరియు ఒక మునిగి బ్లెండర్ సహాయంతో మేము గుజ్జు బంగాళదుంపలు రాష్ట్ర తీసుకుని. మరోసారి 10 నిమిషాలు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మరియు కుక్లో వేసి తీసుకొస్తారు. రత్నం చిక్కగా ఉండాలి. ఒక సాసర్ న జాప్ బిందు, డ్రాప్ వ్యాప్తి లేకపోతే, అప్పుడు జామ్ సిద్ధంగా ఉంది.
రెడీమేడ్ నేరేడు పండు జామ్ క్రిమిరహితం సీసాలలో గాయమైంది మరియు ఒక గాజు veranda లేదా లాగ్గియా నిల్వ చేయవచ్చు.
అప్రికోట్ జామ్ టీ, రోయిబోస్, కార్కేడ్ లేదా సహచరులతో కలిసి పనిచేయడం మంచిది.
కూడా నేరేడు పండు జామ్ తో, మీరు పైస్, కేకులు, రొట్టెలు, రోల్స్, కుకీలను, ఇతర మిఠాయి ఉత్పత్తులు మరియు వివిధ డిజర్ట్లు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
నేరేడు పండు జామ్తో పెరుగు-చాక్లెట్ రోల్
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - సుమారు 600 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 5-8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- క్రీమ్ పాడి సహజ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోకో పౌడర్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర -2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిల్లా - 1 చిటికెడు;
- నేరేడు పండు జామ్.
తయారీ
మేము, చక్కెర తో కోకో యొక్క కప్పులో కనెక్ట్ పూర్తిగా కలపాలి, ఏ నిరపాయ గ్రంథులు ఉన్నాయి కాబట్టి, క్రీమ్ జోడించండి మరియు కాంతి వేడి తో కరిగించు. అది కూల్చివేసి.
ఒక గిన్నెలో పిండితో కలిపిన మిశ్రమాన్ని ఒక గొడ్డలితో కదిలించండి. పిండి ముందు. మేము గుడ్లు మరియు క్రీము-చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని చేర్చాము. పూర్తిగా పిండిని కదిలించి, ఒక దీర్ఘచతురస్రాకారపు షీట్ ను సినిమా లేదా కాగితంపై ఉంచండి. సెంటీమీటర్ 3 అంచు నుండి తిరిగి పుంజుకోవడం, మేము జామ్ యొక్క మందపాటి రేఖాంశ స్ట్రిప్తో ఉంచాము.
మేము రోల్ను చుట్టి, కాగితాన్ని తిరగండి మరియు అదే కుక్ కాగితంతో కప్పిన పాన్పై ఉత్పత్తిని ఉంచండి. 30 నిమిషాలు సుమారు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. రోల్ చల్లబడ్డ తర్వాత మేము కట్ చేశాం. టీ లేదా కాఫీ తో సర్వ్.