ఇటువంటి పైస్ వరుసగా చాలా కాలంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, వాటిని తయారు చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. అందువలన, మీ టేబుల్ వివిధ కోసం వారి తయారీ కోసం మీరు మూడు వేర్వేరు వంటకాలను అందిస్తారు.
చీజ్ మరియు ఆకుకూరలు తో ఓస్సేటి పై కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 0.6 కిలోలు;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోర్ క్రీం - 20 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- నీరు 380 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 130 ml;
- దుంప టాప్స్;
- సెమీ ఘన చీజ్ - 200 గ్రా;
- వెన్న.
తయారీ
ప్రారంభంలో నీటిని 35-40 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కేలా ఉంచండి, తద్వారా ఈస్ట్ వేగంగా ఉంటుంది మరియు డౌ తదనుగుణంగా వస్తుంది. Sifted పిండి లో చక్కెర, ఈస్ట్, ఉప్పు మరియు మీ చేతులతో కలపండి. ఆ తరువాత, గుడ్డు మరియు సోర్ క్రీం ఎంటర్, వారు ఈ డౌ మరింత మృదువైన మరియు రుచికరమైన చేస్తుంది. ఇప్పుడు జాగ్రత్తగా పిండి కిటికీలకు కలుపుతారు మరియు క్రమంగా వెచ్చని నీటిని ప్రవేశపెట్టండి. అప్పుడు, మీరు సజాతీయతకు తీసుకు వచ్చినప్పుడు, మీరు చమురులో పోయాలి, మెత్తగా పిండి వేసి మీ చేతులతో పిండి వేయాలి. డౌ చాలా సాగేలా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఈ పైస్ యొక్క అసమాన్యత వాల్యూమ్ ద్వారా నింపడం అనేది పరీక్ష యొక్క పరిమాణాన్ని సూచిస్తుంది. 60-90 నిమిషాల పాటు వదిలివేయండి, అది డబుల్స్ చేస్తే, 3 భాగాలుగా విభజించండి మరియు తేలికగా పిండిలో రోల్ చేయండి, అప్పుడు బంతులను తయారు చేసి వాటిని పక్కన పెట్టండి.
ఒక పెద్ద తురుము పీటతో జున్ను గ్రైండ్ చేసి, చిన్న ముక్కలుగా ఉన్న దుంప యొక్క ఆకులని కట్ చేసి, మొదటి కాడలను తొలగిస్తుంది. అవసరమైతే, నింపి పదార్థాలు కనెక్ట్ అవ్వండి మరియు డౌ బంతి సమానంగా ఒక బంతిని ఏర్పాటు.
మీ చేతులతో మొట్టమొదటి కట్టింగ్ బోర్డ్లో ఉంచిన పిండిని ఉంచండి, తర్వాత రోలింగ్ పిన్ను వాడండి, అంచులు నుండి పిండిని లాగి, ఎగువ భాగంలో పైకి కట్టాలి, మోడలింగ్ ఖింకిలీ సూత్రం ప్రకారం. జాగ్రత్తగా మీ చేతులతో డౌ మెత్తగా పిండి వేసి, రెండవ డౌతో కప్పబడి, ఇతర వైపు పైభాగాన మెత్తగా పిండి వేయండి. ఈ కేక్ preheated రూపం లో వేశాడు మరియు గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు కాల్చిన ఉంది.
చీజ్ మరియు గ్రీన్స్ తో పఫ్ పేస్ట్రీ
పదార్థాలు:
- డౌ ఫ్లాకీ - 0,2 కేజీ;
- పార్స్లీ, మెంతులు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పాలకూర;
- సెమీ హార్డ్ జున్ను 150 g;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 60 గ్రా;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
గ్రీన్స్ వాష్ మరియు గొడ్డలితో నరకడం లేదు, అది లోకి గుడ్డు గొడ్డలితో నరకడం, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద చూర్ణం జున్ను పోయాలి, చమురు లో పోయాలి. ఒక మిశ్రమాన్ని తరువాత మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పును అవసరమైతే చేర్చండి, జున్ను కూడా ఉప్పగా ఉంచుతుంది. పిండి నుండి దీర్ఘచతురస్రాల్లో ఒకటి సగం కోసం, నింపి ఉంచండి, మరియు రెండవ కవర్ టాప్ మరియు అంచులలో కవర్. 180 డిగ్రీల వద్ద కేవలం 20 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.
అదీగె చీజ్ మరియు గ్రీన్స్ తో జేల్లిడ్ పై
పరీక్షతో సుదీర్ఘకాలం గందరగోళానికి ఎటువంటి సమయం లేనప్పుడు ఈ వంటకం మంచిది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 160 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 40 g;
- సోడా - 10 గ్రా;
- పచ్చదనం (మిశ్రమం);
- ఉడికించిన గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- అడిగె జున్ను - 155 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 35 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
విప్ 1 గుడ్డు మరియు ఉప్పు, మరియు, ఒక whisk పని ceasing లేకుండా, కేఫీర్ ఎంటర్, మరియు అప్పుడు క్రమంగా ఒక పిండి, దీనిలో మీరు ముందుగా సోడా చేర్చండి ఉండాలి. అచ్చు నునుపుగా చేసి, పిండిని పోయాలి. చీజ్, ఉడికించిన గుడ్లు, గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు అచ్చు లోకి ఉంచండి. మయోన్నైస్తో ఉన్న మిగిలిన ముడి గుడ్డు మరియు పై నుండి కేక్ పోయాలి. ఇది కేవలం 200 డిగ్రీల వద్ద సగం ఒక గంట సిద్ధం ఉంది.