ఒక కూజా లో పుట్టగొడుగులను కనీసం ఒకసారి మాకు ప్రతి కొనుగోలు, కానీ ఇక్కడ ప్రతి ఒక్కరూ కలిగి ఇంటిలో marinated పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి ఉంది. మేము ఈ మినహాయింపును సరిచేస్తాము. అన్ని తరువాత, పుట్టగొడుగులను - ఒక గొప్ప ఆకలి, రెండు పండుగ పట్టిక, మరియు విందు కు. మొత్తం కుటుంబం హాట్ బంగాళాదుంపల యొక్క వాసన కొరకు సేకరించినప్పుడు, ఫ్రిజ్ నుండి రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను పొందడం సమయం. ఎలా ఇంటిలో వారిని marinate? ఇది మేము ఈ వ్యాసంలో చర్చిస్తాను. వంటకాలను మీరు సులభంగా మార్చవచ్చు, marinade రుచి విషయం.
Marinated champignons ఉడికించాలి ఎలా?
పుట్టగొడుగులను వివిధ మార్గాల్లో marinated: మీరు 15-20 నిమిషాల్లో ఒక శీఘ్ర మార్గంలో వాటిని ఉడికించాలి, మరియు మీరు రాత్రి లేదా ఒక రోజు marinated పంపవచ్చు. ఒక రోజు, marinated పుట్టగొడుగులను ఒక విషాదకరమైన మరియు సున్నితమైన రుచి కొనుగోలు చేస్తుంది, వారు ఏ అలంకరించు వడ్డిస్తారు. వికారానికి మరియు వెల్లుల్లి మొత్తాన్ని పెంచడం ద్వారా ఈ లేదా ఇతర మసాలా దినుసులు కలపడం ద్వారా స్కిన్సర్ సర్దుబాటు చేయవచ్చు - ఇక్కడ మీ ఊహ పూర్తి స్వేచ్ఛ ఇవ్వబడుతుంది. మార్గం ద్వారా, అన్ని ఇతర రకాల పుట్టగొడుగులను కాకుండా, పారిశ్రామిక పరిస్థితులలో పెరిగిన చాంపిగ్నాన్లు, మీరు విషం భయం లేకుండా భయపెట్టే తినవచ్చు.
కొరియన్లో marinated Champignons కోసం రెసిపీ
ప్రామాణిక రెసిపీలో పుట్టగొడుగుల కాలవ్యవధి సమయం 12 గంటలు, కానీ మీరు దాన్ని ఒక రోజు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పెంచవచ్చు. Marinated పుట్టగొడుగులను సంపూర్ణ రిఫ్రిజిరేటర్ నిల్వ కొనసాగుతుంది.
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- కొత్తిమీర గ్రౌండ్ - 1/4 tsp.
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నువ్వులు - 10 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1/4 కప్పు;
- జీలకర్ర - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- మిరియాలు ఎరుపు మసాలా - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉప్పు నీటిలో మనం పుట్టగొడుగులను వేయాలి, నీటిని ప్రవహిస్తుంది, పులియబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ఒక కోలాండర్లో వేయాలి, తద్వారా ద్రవ పూర్తిగా గ్లాసు గా ఉంటుంది, మరికొంత మేకింగ్. ఇది చేయటానికి, కూరగాయల నూనె (సోపు మరియు పార్స్లీ చేస్తాను), సోయా సాస్, నల్ల మిరియాలు, వెనిగర్, బే ఆకులు, కర్వే విత్తనాలు, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పిండి వేయు కు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. ఒక పాన్ (పొడి) లో సెసేమ్ ఫ్రై మరియు కూడా marinade జోడించండి. అప్పుడు మేము పుట్టగొడుగులను వేయాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 12 గంటలు కలపాలి. అన్ని ఇప్పుడు, ఇప్పుడు మీరు marinated champignons ఎలా తెలుసు. మరుసటి రోజు మీరు ఒక రుచికరమైన అల్పాహారంతో మీ కుటుంబాన్ని దయచేసి గమనించవచ్చు.
ఫాస్ట్ marinated పుట్టగొడుగులను
అతిథులు గరిష్టంగా, అక్షరార్థ భావంలో ఇప్పటికే ఉన్నట్లు ఆలోచించండి, కానీ ఏదో తెలుసుకోవాలి. మరియు మీరు చాలా వేగంగా, త్వరగా ఆలోచించడం కలిగి. ఇక్కడ ఊరగాయ చాంపిగ్నస్ కోసం రెసిపీ నిమిషాల్లో వాచ్యంగా రెస్క్యూకు వస్తాయి.
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 500 గ్రా;
- వెనిగర్ - 1/2 కప్పు;
- వెల్లుల్లి - 5-6 డెంటిక్స్;
- కూరగాయల నూనె - 1/2 కప్పు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
Champignons కడుగుతారు, అప్పుడు నీటి పాన్ లో కురిపించింది, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, ఒక మరుగు తీసుకుని, ఉప్పు మరియు మా పుట్టగొడుగులను త్రో. 10 నిముషాలు ఉడికించి, ఒక కోలాండర్ కు చాలు మరియు చల్లని ఉడికించిన నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు మేము marinade సిద్ధం: వినెగార్, వెన్న కలిపి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి. మేము marinated champignons చాలు (పుట్టగొడుగులను పెద్ద ఉంటే, అది సగం వాటిని కట్ ఉత్తమం). మేము సుమారు 15 నిముషాల పాటు ఉంచి టేబుల్కి వడ్డిస్తాము. మార్గం ద్వారా, మీరు ఉల్లిపాయలు తో marinated పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి చేయవచ్చు, పుట్టగొడుగులను సగం వలయాలు లోకి ఒక ఉల్లిపాయ కట్ ఈ జోడించండి కోసం. మీరు చాంపిగ్నాన్లతో దానిని పోయాలి లేదా పట్టిక పైన రింగులతో చల్లుకోవచ్చు.