వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలతో తాజాగా ఉప్పు టమోటాలు

ఈ ఆకలి ఎప్పటికప్పుడు మీరు దయచేసి మరియు పట్టికను విస్తరించండి. రెండు క్రింది వంటకాలను సూత్రం మరియు వంట సమయం లో భిన్నంగా ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిలో ప్రతి ఒక్కటీ ఖచ్చితంగా ఉపయోగంలో ఉంటుంది.

లోపల వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు తో తాజాగా ఉప్పు టమోటాలు కోసం ఒక రెసిపీ

పదార్థాలు:

• టమోటాలు - 1 కేజీ;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• డిల్;
• వెల్లుల్లి;
• ఉప్పు - 90 గ్రా;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• మిరియాలు బఠానీలు.

తయారీ

టొమాటోస్ చిన్నవిగా ఉపయోగించుకోవడం ఉత్తమం, తద్వారా అవి విచ్ఛిన్నం కావు మరియు అవి చాలా త్వరగా ఉప్పుతో ఉంటాయి. వాటిని సాదా చల్లని నీటితో నింపి వాటిని 30 నిముషాల పాటు నిలబెట్టండి, అప్పుడు వాటిని పూర్తిగా కడగాలి. దీనికి విరుద్ధంగా వెల్లుల్లి పెద్ద పళ్ళతో ఎన్నుకోవాలి, ఇది ఒక మాధ్యమం తురుముమీట మీద తడపడం ఉత్తమం, కానీ చాలా చిన్నది అయితే, అప్పుడు కత్తితో మెత్తగా ఉంటుంది. డిల్ కూడా కత్తి, కానీ చాలా చక్కగా, అప్పుడు తడకగల వెల్లుల్లి తో కలపాలి.

టమోటాలలో, టమోటా వేరుగా ఉండదు, కానీ దాని సహజ ఆకృతిని ఉంచుతుంది కాబట్టి, ఒక గాడితో కాండంను కత్తిరించండి, అప్పుడు క్రాస్-కట్ చేస్తాయి, కానీ చివర కాదు. అప్పుడు నింపి తో గాడి మరియు కోతలు నింపండి. నీటిలో ఉప్పు మరియు పంచదార ఉంచండి, అప్పుడు నీటి కాచు మరియు 40 డిగ్రీల వరకు చల్లబరుస్తుంది. సగ్గుబియ్యము టమాటాలు తో మిరియాలు మరియు పైన పెప్పర్ పోయాలి, అప్పుడు ఉప్పునీరు వాటిని పోయాలి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, 48 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి.

ఉడికించిన టొమాటోలు జార్జియాలో గుర్రపుముల్లంగితో మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో నింపబడి ఉంటాయి

వెల్లుల్లితో ఈ సాల్టెడ్ టమోటాలు ఉన్నప్పటికీ, మూలికలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి చాలా వేగంగా ఉంటాయి, వారు శ్రద్ధ అవసరం మరియు ఖచ్చితంగా వారి వంట చివరి వేచి వేచి ఉంది సమయం విలువ.

పదార్థాలు:

• ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 5 కిలోల;
• నీరు - 5 l;
• Celery గ్రీన్స్ - 750 గ్రా;
• పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 500 గ్రా;
• హాట్ పెప్పర్ - 50 గ్రా;
• లావ్రుస్కా - 3 షీట్లు;
• గుర్రపుముల్లంగి - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - 300 గ్రా.

తయారీ

ఫిల్లింగ్ తయారీలో ప్రారంభించండి, ఆకుకూరలు గొడ్డలితో నరకడం, ఏవైనా అనుకూలమైన పద్ధతిలో వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, మరియు ఒక కత్తితో మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం, అన్ని విత్తనాలను తొలగించిన తర్వాత, అన్ని పదార్ధాలను సరిగా కలపాలి. టొమాటోస్ చాలా చిన్నదిగా వాడాలి, వారు వేగంగా మరియు నింపి యొక్క ఊరగాయలు మరియు అభిరుచులతో సంతృప్తి చెందుతారు. ముందు వాటిని కడగడం, మధ్యలో ప్రతి వైపు చీము వాటిని కట్ మరియు సిద్ధం మిశ్రమం వాటిని నింపండి. దిగువన పాన్ లో తరువాత, పూరకాల, గుర్రపుముల్లంగి మరియు laurushki ఒక చిన్న పొర ఉంచండి. గుర్రపు ముల్లంగి యొక్క వ్యతిరేకులు ఖచ్చితంగా ఈ పదార్ధాన్ని తిరస్కరించవచ్చు. వాటిని కవర్, టమోటాలు ఒకటి పొర తో టాప్ మళ్లీ టాపింగ్స్ మరియు చేర్పులు మిశ్రమం. కాబట్టి పొర ద్వారా లేయర్ మీరు అన్ని ఉత్పత్తులను ఉపయోగించే వరకు. నీరు ఉప్పు మీద ఉంచి, దానిలో ఉప్పు వేసి, ఉప్పు కరిగిపోయే వరకు ఉడికిస్తారు, అప్పుడు పూర్తిస్థాయి శీతలీకరణ కోసం వేచి ఉండండి మరియు టొమాటోలు పోయాలి. వాటిని పైన మీరు చాలా భారీ అణచివేత ఇన్స్టాల్ అవసరం. మరియు కొన్ని రోజులు వాటిని ఒక టవల్ తో కవర్, కిణ్వనం కోసం వేచి, అప్పుడు వారి రిఫ్రిజిరేటర్ క్రమాన్ని. 10-15 రోజుల తరువాత, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ముగిస్తుంది, టమోటాలు క్యాన్లలో వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు ప్లాస్టిక్ మూతలు తో కప్పబడి, ఎండబెట్టడం పైభాగంలో ఉంచుతారు, మరియు మరొక 10-15 రోజుల తర్వాత మీరు ఈ అద్భుతమైన అల్పాహారం ఉపయోగించవచ్చు.