చల్లని సీజన్లో పాలుతో ఒక కప్పు వేడి కోకో కంటే మెరుగైనది కాదు. అయితే, వేసవిలో అది సాధ్యమవుతుంది మరియు క్రమంలో ప్రతిదీ గురించి, అయితే, మంచు తో తయారు, లేదా జెల్లీ రూపంలో, ఒక ఇష్టమైన పానీయం సహాయంతో చల్లార్చడం ఉంటుంది.
పాలు న కోకో ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పాలు - 1 l;
- మొక్కజొన్న పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోకో పౌడర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నలుపు చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు.
తయారీ
పాలు ఒక saucepan లోకి కురిపించింది మరియు మీడియం వేడి మీద వేసి తీసుకువచ్చారు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, నిద్రపోతున్న చక్కెర పొడి, కోకో మరియు పిండి, అన్ని జాగ్రత్తగా ఒక హాలో తో కలుపుతారు. పూర్తి మిశ్రమం యొక్క 10 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి పాలు కు పంపించి, ప్రతి అంచులను వదిలించుకోవటానికి ప్రయత్నిస్తూ, ఒక హాలో తో ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా కలపండి. ఆ తరువాత, మేము ముక్కలు నల్ల చాక్లెట్ చాలు మరియు చాక్లెట్ కరిగి వరకు త్రిప్పుతూ, ఒక saucepan లో చాక్లెట్ చాలు. చాక్లెట్, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు మరియు సీజన్లో పోయాలి.
పాలు మరియు కోకో నుండి జెల్లీ
వేడి రోజున కోకోను చల్లబరిచేందుకు అసలు మార్గం జెల్లీలో వేడి పానీయం నుండి దానిని మార్చడం. ఈ సందర్భంలో, మేము క్లాసిక్ రెసిపీ "పన్నా కాట్ట" ఆధారంగా మరియు కోకో పౌడర్తో దీనికి అనుబంధంగా ఉన్నాము.
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 250 ml;
- పాలు - 250 ml;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఒక వనిల్లా పాడ్;
- జెలటిన్ - 3 ఆకులు.
తయారీ
చల్లని నీటితో జెలటిన్ ఆకులు పోయాలి మరియు 3 నిమిషాలు వదిలేయండి, దాని తర్వాత మేము బాగా గట్టిగా గట్టిగా కదిలించండి.
Saucepan లోకి క్రీమ్ పోయాలి. మేము ఒక కత్తితో ఒక వనిల్లా పాడ్ను కట్ చేసి, విత్తనాలను మరియు పావును క్రీమ్ లోకి చాలు. క్రీమ్కు చక్కెర, పాలు మరియు కోకో పౌడర్ జోడించండి. మీడియం వేడి మీద మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకొని జెలటిన్ ఆకులు వేస్తాయి. మరొక 2-3 నిమిషాలు భోజనానికి మిశ్రమం ఉడికించాలి, లేదా జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు.
జెల్లీ కోసం మిశ్రమాన్ని జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేసి అచ్చులను పోస్తారు. అది ఘనీభవిస్తుంది వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ కు డెజర్ట్ పంపుతుంది.
ఘనీకృత పాలుతో కోల్డ్ కోకో
వేగంగా కోకో యొక్క చల్లని పానీయం తయారు చేయడానికి వేడిని సులభంగా మరియు సులభంగా మంచు తో పదార్థాలు కలపడం.
పదార్థాలు:
- పాలు - 750 ml;
- నీటి 250 ml;
- కోకో పౌడర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఘనీభవించిన పాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పాలు మరియు నీరు కలుపుతారు మరియు నిప్పు చేస్తాయి. ఒక వేసి పాలు తీసుకుని, దానిలో కోకోను కరిగించండి. 2-3 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద పానీయం ఉడికించాలి మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. స్వీటెనర్గా, మేము ఘనీకృత పాలును ఉపయోగిస్తాము, కాబట్టి మీరు దాన్ని మీ రుచికి జోడించవచ్చు. ఒక పెద్ద గాజును మంచుతో కప్పబడి, వండిన కోకోను పోస్తారు. ఒక రెడీమేడ్ పానీయం క్రీమ్తో అలంకరించవచ్చు, లేదా మీరు కేవలం ఒక గొట్టంని చొప్పించి వెంటనే త్రాగవచ్చు.
పాలు మరియు మిరపతో కోకో
పాలుతో కోకో యొక్క ప్రయోజనాలు, ఇది పానీయం యొక్క సున్నితమైన రుచికి స్పష్టమైనది, అయినప్పటికీ, కొబ్బరిని కలిగి ఉన్న పానీయం యొక్క ప్రత్యేక యాజమాన్యం మిశ్రమానికి మిరపకాయలో ఒక చిటికెడు ఇవ్వబడుతుంది అని చాలామందికి తెలియదు. మా రెసిపీ ప్రకారం వండిన కోకోను రుచి చూస్తే, మీ స్వంత అనుభవముతో ఈ విషయాన్ని మీరు నిర్ధారించుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కోకో పౌడర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చాక్లెట్ సిరప్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1/2 tsp;
- మిరప పొడి - 1 చిటికెడు;
- పాలు - 1/4 అంశం;
- నీరు - 3/4 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
మేము నీరు కాచు మరియు పాలు తో కలపాలి. నిప్పు మీద ద్రవం ఉంచండి మరియు తిరిగి వేయాలి. మేము నీటి కోకో పౌడర్తో పాలు నిద్రపోతున్నాం, చాక్లెట్ సిరప్ని జోడించి, పానీయం 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము నేల చిల్లి మరియు దాల్చినచెక్క చిటికెడుతో వేడి కోకోను పూర్తి చేస్తాము.
మీరు ఇంట్లో పూర్తిస్థాయి కాఫీ యంత్రాన్ని కలిగి ఉంటే, అప్పుడు నీటితో మొదటి వెల్చ్ కోకో, సుగంధ ద్రవ్యాలతో మిక్స్ చేసి ఒక గాజులోకి పోయాలి. ఆవిరితో నురుగుతో పాలు కొట్టుకొని, పానీయం మీద నురుగును పోయాలి. అదనంగా, కోకోను చాక్లెట్ చిప్స్తో అలంకరించవచ్చు మరియు టేబుల్కు సేవలు అందిస్తారు.