ఈస్ట్ డౌ నుండి బెర్రీలు నిండి అద్భుతమైన పైస్ ఉన్నాయి. ఇప్పుడు మేము కాల్చిన మరియు వేయించిన patties తో క్రాన్బెర్రీస్ తయారు ఎలా చెప్తాను.
పొయ్యి లో cowberry తో పైస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు ఆవు - 300 ml;
- పొడిగా పనిచేసే ఈస్ట్ - 15 g;
- చికెన్ గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంప పిండి - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 275 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 760 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 140 ml;
- కౌబెర్రీ - 350 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
- మొదటి పిండి కలపాలి. ఇది చేయటానికి, సగం వెచ్చని పాలు లో మేము పొడి ఈస్ట్ కాయడానికి. 20 నిమిషాలు మనం అతనిని నిలబడనివ్వండి. అప్పుడు మేము ఒక చిన్న పిండి చాలు మరియు కదిలించు. ఆహార చిత్రం కవర్ మరియు "టోపీ" కనిపిస్తుంది వరకు 20 నిమిషాలు వదిలి.
- పెద్ద కంటెయినర్లో తేలికగా కొట్టిన గుడ్లు కూరగాయల నూనె, చక్కెర, ఉప్పు కలిపి ఉంటాయి. మేము ఉమ్మి తయారుచేసిన మిగిలిన వెచ్చని పాలను పోయాలి. ఫలితంగా మిశ్రమానికి పిండిని పోయాలి. చెంచా బాగా కలపాలి.
- మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మేము బన్ను ఏర్పాటు. మేము ఒక పెద్ద రూపంలో ఉంచాము, నూనె వేయబడుతుంది. మేము కవర్, వేడి ఉంచి ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం వదిలి. డౌ వాల్యూమ్ బాగా పెరుగుతాయి ఉండాలి.
- ఈ సమయం చివరలో, డౌ మళ్లీ గంట మరియు ఒక సగం కోసం kneaded మరియు మళ్ళీ, మేము అది వేడి లోకి తొలగించండి.
- ఫిల్లింగ్ కోసం, మిగిలిన పంచదారతో బెర్రీలు కలపండి. బెర్రీలు బయటకు ప్రవహించే నుండి రసం నిరోధించడానికి, శాంతముగా కదిలించు. పిండిని జోడించండి మరియు మరలా కదిలించండి.
- ఇప్పుడు పైస్ ఏర్పడటానికి వెళ్లండి. చేతులు తేలికగా నూనె చమురు, సాధారణ ముక్క నుండి డౌ యొక్క ఒక చిన్న ముక్క ఆఫ్ కూల్చివేసి, ఒక ఫ్లాట్ కేక్ లోకి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మధ్యలో మేము నింపి ఒక teaspoon గురించి చాలు, మరియు అంచులు కలిసి fastened ఉంటాయి.
- మందపాటి బేకింగ్ ట్రేలో సీమ్స్ తో మేము బంకలను ఉంచాము. తడకించిన గుడ్డు తో టాప్ గ్రీజు. మేము పొయ్యి లో క్రాన్బెర్రీస్ తో పైస్ రొట్టెలుకాల్చు తర్వాత, నిలబడటానికి 15 నిమిషాలు preforms ఇవ్వాలని.
ఈస్ట్ డౌ నుండి క్రాన్బెర్రీస్తో వేయించిన కేకులు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి, sifted - 700 గ్రా;
- పాలు - 250 ml;
- త్రాగునీరు - 250 ml;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- తాజా వణుకు - 30 గ్రా;
- చక్కెర - 125 గ్రా;
- కాగ్నాక్ - 20 ml;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- బెర్రీలు క్రాన్బెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ - 600 గ్రా;
- cornstarch - 100 g;
- చక్కెర - 100 గ్రా.
వేయించడానికి:
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- ఒక గిన్నె లో, వెచ్చని పాలు మరియు నీరు పోయాలి. మేము ఈస్ట్ తయారు, ఉప్పు మరియు పంచదార పోయాలి. మేము బ్రాందీ, వెన్న పోయాలి. Sifted పిండి పోయాలి మరియు బాగా కదిలించు. మేము ట్రైనింగ్ కోసం వదిలి.
- డౌ బాగా పెరిగినప్పుడు, మేము అది మెత్తగా పెట్టుకొని పట్టికలో వ్యాప్తి చేసాము. అవసరమైతే, పిండిని జోడించండి.
- మేము డౌను ముక్కలుగా విభజించి, టేబుల్ మీద వదిలివేస్తాము. పిండి లేచినప్పుడు మేము కేర్లను ఏర్పరుస్తాము, వాటిలో మనం బెర్రీలు ఉంచాము. పిండి మరియు చక్కెర వాటిని చల్లుకోవటానికి. మేము డౌ యొక్క అంచులను కట్టి, పాటీని రూపొందిస్తాము.
- వేయించడానికి పాన్ వేడి, అది లోకి నూనె పోయాలి మరియు వినెగార్ కేవలం ఒక జంట చుక్కల బిందు. ఒక వేసి తీసుకొని పాటీలను వ్యాపింపజేయండి. వేయించు ముందు, రెండు వైపులా నుండి వేసి.