కేక్ "లేడీ యొక్క యుక్తి" - రెసిపీ

మీరు ఒక రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన డెజర్ట్తో మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని దయచేసి ఇష్టపడతారని నిర్ణయించుకుంటే, ఒక కేకు బేకింగ్ కంటే మెరుగైనది కాదు. మరియు చాలా రుచికరమైన కేకులు ఒకటి "లేడీ యొక్క whim", మరియు దాని తయారీ ప్రక్రియ చాలా పొడవుగా మరియు సమయం తీసుకుంటుంది అయితే, తుది ఫలితం అది విలువ.

చాక్లెట్ కేక్ "లేడీ యొక్క యుక్తి"

సాధారణంగా, పైన కేక్ కస్టర్డ్ తో అలంకరించబడిన కేకులు నుండి తయారు చేస్తారు, కానీ మీరు మరింత తీవ్రమైన రుచి ఇష్టం మరియు చాక్లెట్ భిన్నంగానే కాదు ఉంటే, మేము చాక్లెట్ ఐసింగ్ తో "లేడీ యొక్క whim" ఒక కేక్ తయారు ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 350 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• చక్కెర - 160 గ్రా;
• తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెన్న - 25 గ్రా;
• సోడా - 1 ½ స్పూన్;
• కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

గ్లేజ్ కోసం:

• నలుపు చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

జస్ట్ కేక్ "లేడీ యొక్క whim" కోసం కస్టర్డ్ స్వతంత్రంగా తయారు చేయవచ్చు, మరియు మీరు ఇప్పటికే ఒక ప్యాకేజీలో తయారు మరియు సూచనలను ప్రకారం అది weld కొనుగోలు చేయవచ్చు గమనించండి కావలసిన. మీరు అన్ని అయితే మేము సమయం ఆదాచేయడానికి నిర్ణయించుకుంది, అప్పుడు బేకింగ్ కేకులు ప్రారంభించండి.

నిప్పు మీద నీటి పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. ఈ సమయంలో, చిన్న పరిమాణాలు, మిక్స్ చక్కెర, సోడా, గుడ్లు, తేనె మరియు వెన్నల ప్రత్యేక గిన్నెలో, అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు నీటి స్నానం మరియు వేడి మీద ఉంచండి మరియు మాస్ ను నురుగు ప్రారంభమవుతుంది. ఈ తరువాత, నీటి స్నానం ఆఫ్ వంటలలో పడుతుంది, అక్కడ కోకో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. కదిలించు కొనసాగించు, క్రమంగా పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట, పిండి sifted మిశ్రమం జోడించండి. పూర్తవగానే, అది 8 ముక్కలుగా కత్తిరించండి మరియు మీరు రొట్టెలను కాల్చడం అచ్చు యొక్క పరిమాణం ప్రకారం ప్రతి రోల్.

Preheat 180 డిగ్రీల పొయ్యి మరియు 5-7 నిమిషాలు ప్రతి కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. ప్యాక్ సూచనల ప్రకారం తయారుచేసిన ఒక క్రీమ్తో చివరిగా మినహా అన్నింటినీ గ్రీస్ చేయండి. క్రీమ్ తో బోకా క్రీమ్ కూడా.

ముక్కలు లోకి చాక్లెట్ బ్రేక్ మరియు ఆవిరి స్నానం మీద నూనె పాటు కరుగుతాయి, అప్పుడు ఎగువ కేక్ మధ్యలో ఐసింగ్ పోయాలి మరియు సమానంగా గరిటెలాంటి పంపిణీ. మీరు ప్రయత్నించవచ్చు, ఏమి జరిగింది.

"లేడీ యొక్క యుక్తి" - తేనె కేక్

పదార్థాలు:

కేక్ కోసం:

• పిండి - 2 అంశాలు;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• చక్కెర - 1 అంశం;
• తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ద్రవ వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సోడా - 1,5 స్పూన్.

క్రీమ్ మరియు గ్లేజ్ కోసం:

• సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
• సాంద్రీకృత పాలు - ½ కూజా;
• చక్కెర - 1 అంశం;
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• రుచికి చాక్లెట్.

తయారీ

తేనె, సోడా మరియు వెన్న బాగా కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, చక్కెర తో గుడ్లు క్రష్, అప్పుడు అన్ని మిళితం మరియు 5 నిమిషాలు నీటి స్నానం చాలు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు మర్చిపోవద్దు. ఆ తరువాత, మిశ్రమం నుండి తీసివేయండి, పిండిలో పోయాలి, మళ్లీ కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు నీటి స్నానం మీద ఉంచండి, మళ్ళీ కదిలించు మరచిపోకండి. చివరికి, మీరు జిగట డౌను పొందాలి.

పిండి పిండి బదిలీ, సాసేజ్ ఏర్పాటు మరియు 10-12 భాగాలుగా విభజించి. ప్రతి సాసేజ్ నుండి బంతి రోల్ మరియు అది చాలా త్వరగా చల్లగా లేదు కాబట్టి ఒక రుమాలు లేదా బ్యాగ్ తో కవర్. ఒక కేక్లో ప్రతి బంతిని రోల్ చేయండి మరియు పిండితో కాల్చడం, పిండితో వేయించే పాన్లో ఎరుపు వరకు వాటిని కాల్చండి.

ఒక ఫ్లాట్ డిష్ లోకి ఫ్లాట్ కేకులు ఉంచండి, మరియు క్రీమ్ సిద్ధం. ఒక క్రీమ్ కోసం, కేవలం సోర్ క్రీంతో చక్కెరను కలపాలి, ప్రతి కేక్తో కలిపిన ఫలితంగా మాస్పండు, కేవలం ఎగువ కేక్ను తాకే లేదు. అన్ని పదార్థాలు కరిగిపోయేంత వరకు మిశ్రమాన్ని మిగిలిన పాలు, గడ్డకట్టిన పాలు మరియు పిండిచేసిన చాక్లెట్, మరియు ఒక చిన్న అగ్నిని వేడి చేస్తాయి. అప్పుడు మిశ్రమానికి నూనె వేసి, మెరిసేటట్లు కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాయి. ఆ తరువాత, దాని ఐసింగ్ మరియు దాని వైపులా ఉన్న కేక్ పైన గ్రీజును, మరియు రాత్రికి కనీసం రిఫ్రిజిరేటర్లో తయారుచేసిన డిష్ను చాలు, తద్వారా దీనిని సరిగ్గా నానబెట్టాలి.

మేము కేకులు "ప్రేగ్" మరియు "నెపోలియన్" కోసం మరింత క్లాసిక్ వంటకాలను సిద్ధం సిఫార్సు చేస్తున్నాము.