మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క సుదీర్ఘ వంటకాలకు సమయం లేనప్పుడు లేదా భోజనం కోసం అసాధారణమైనదాన్ని కలిగి ఉండాలంటే, మా వంటకాలను ఉపయోగించుకోండి మరియు సాసేజ్తో ఒక రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి.
సాసేజ్ - రెసిపీ తో పీ సూప్
పదార్థాలు:
- సెమీ స్మోక్డ్ సాసేజ్ - 120 గ్రా;
- పిండిచేసిన బఠానీలు - 280 గ్రా;
- బేకన్ - 60 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 85 గ్రా;
- క్యారట్లు - 55 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 345 గ్రా;
- మూలికలు ఇటాలియన్ ఎండబెట్టి - 5 గ్రా;
- రుచి లేకుండా ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 35 ml;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- సముద్ర ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 2 చిటికెడు.
తయారీ
పొగబెట్టిన సాసేజ్ తో పీ సూప్ చాలా రుచికరమైన ఉంది. దాని తయారీ కోసం, తరిగిన బఠానీలు ఊహించిన వంటకి కనీసం ఎనిమిది గంటలు ముంచాలి. మేము నానబెట్టిన croup నాని పోవు, శుభ్రంగా నీటితో ఒక భాగం పోయాలి మరియు వంట ప్లేట్ ప్లేట్లను ఉడికించాలి.
ఈ సమయంలో, పై తొక్క వదిలించుకోవటం మరియు చిన్న cubes లేదా brusochki బంగాళాదుంపలు, అలాగే తురిమిన స్ట్రాస్ క్యారట్లు మరియు ఘనాల బల్బ్ లోకి కట్. మేము మగ్గులు, బ్రస్సోచామి లేదా స్ట్రాస్తో ధూమపానం చేయబడిన సాసేజ్ను పగులగొట్టి, అదే పద్ధతిలో బేకన్ను కత్తిరించండి.
ఉడికించిన బఠానీలు బంగాళాదుంపలు వేయటానికి మరియు వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కడానికి పొయ్యి మీద వేసి, కొన్ని వెన్నని వేయించుకుంటాయి. మృదువైనంత వరకు దానిలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు దాటి పోయి, ఆపై సాసేజ్ మరియు బేకన్ లను కలపండి, మరొక నిమిషానికి మనం మాస్ ని నిలబెడతాము మరియు సూప్ యొక్క కుండలో ఉంచండి.
సముద్రపు ఉప్పు, మిరియాలు, ఇటాలియన్ మూలికలతో వంటకం మరియు అన్ని పదార్ధాలను తయారుచేసే వరకు ఉడికించాలి. అంతకు మునుపు, తాజా మూలికలతో రుచికరమైన సుగంధ సూప్ని పూర్తి చేసాము.
ద్రవ చీజ్ మరియు కూర తో సున్నితమైన జున్ను సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సాసేజ్ సెమీ స్మోక్డ్ - 120 గ్రా;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 145 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 220 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- వెన్న, రైతు క్రీము - 10 గ్రా;
- తాజా లేదా ఎండిన తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, బాసిల్, మెంతులు) - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు సముద్ర ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
సాసేజ్ జున్ను సూప్తో ఉడికించాలి, సాసేజ్ స్ట్రిప్స్, మరియు ఉల్లిపాయ ఘనాల లేదా క్వార్టర్-రింగులు కట్. బంగాళ దుంపలు వీలైనంత చిన్నగా కత్తిరించి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి. ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి, అది కరుగుతాయి, మరియు గిన్నెలో ఉల్లిపాయలతో సాసేజ్ ఉంచండి. తరువాత యొక్క పారదర్శకత వరకు పదార్థాలు ఫ్రై, ఆపై సిద్ధం బంగాళాదుంప ఘనాల ఒక పాన్ బదిలీ మరియు వేడినీరు పోయాలి (గురించి 500 ml). వెంటనే ఒక ప్లేట్ మీద కంటైనర్ ఉంచండి, ఉప్పు, ఎండిన లేదా తాజా మూలికలు జోడించండి మరియు మరిగే తర్వాత మేము ప్రాసెస్ జున్ను పరిచయం. జున్ను పూర్తిగా వికసిస్తుంది మరియు బంగాళాదుంప ఘనాల యొక్క మృదుత్వం వరకు నిరంతర గందరగోళాలతో సూప్ని ఉడికించండి, దాని తర్వాత మనం అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము మరియు సేవ చేయవచ్చు.
ఉడికించిన మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్తో సూప్-హాగెడాజ్ - సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సాసేజ్ ఉడకబెట్టడం - 220 గ్రా;
- సాసేజ్ స్మోక్డ్ - 320 గ్రా;
- క్యారట్లు - 65 గ్రా;
- బంగాళాదుంప - 420 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ ఎరుపు - 140 గ్రా;
- marinated దోసకాయలు - 360 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 85 గ్రా;
- ఆలీవ్లు - 95 గ్రా;
- నిమ్మ - 65 g;
- ఆలివ్ నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 35 ml;
- ఎండిన మూలికలు (పార్స్లీ, బాసిల్, మెంతులు) - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు సముద్ర ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక రుచికరమైన మరియు సువాసన ఉప్పునీటి తయారీలో, మీరు రెండు ఉడకబెట్టిన పులుసును మరియు కేవలం శుద్ధి చేయగలిగిన నీటిని తీసుకోవచ్చు. మేము అది ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళదుంపలు చాలు మరియు ఉడికించాలి పొయ్యి వాటిని ఉంచండి. ఈ సమయంలో మేము saltwort కోసం ఇతర భాగాలు సిద్ధం. మేము ఒక తురుము పీట మీద దోసకాయలు మరియు క్యారెట్లు రుబ్బు, ఒలిచిన గడ్డలు చిన్న ఘనాల కట్, మరియు పొగబెట్టిన మరియు వండిన సాసేజ్ మీడియం పరిమాణం స్ట్రాస్ తో గుడ్డ ముక్క.
ఇప్పుడు మనం ఆలివ్ ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, మరియు ఐదు నిమిషాల తర్వాత ఊరగాయల ఊరగాయలను కలిపి, పది నిమిషాలు మూత కింద పెట్టి, అన్నింటినీ కొద్దిగా నీరు జోడించడం అవసరమవుతుంది. వేయించడానికి చివర, టమోటా పేస్ట్ వేసి, ఒక నిమిషం పొయ్యి మీద వేయించు, త్రిప్పి, ఆపై ప్లేట్ నుండి ప్లేట్ తొలగించి, ఉడికించిన బంగాళదుంపలతో గిన్నెలో ఉంచండి. సాసేజ్ మరియు ముక్కలు చేసిన ఆలీవ్లను కూడా జోడించండి, నిమ్మకాయ, తరిగిన ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎండిన మూలికలు మరియు మరికొన్ని నిమిషాలు వేయించి వేయాలి.